江西封缸酒業有限公司，位于美麗的歷史文化名山--廬山腳下，東偎鄱陽湖，南望廬山，西鄰九江城區，北枕滔滔長江。采用出產天下第一泉的廬山所獨有的冰川水，水質優良。好水出好酒，是理想的生態釀酒基地。

公司創建于2013年，新建廠房占地面積1萬多平方米，建筑面積13000平方米，擁有四層生產車間一棟，五層辦公樓和研發車間一棟，兩套全自動罐裝流水線，公司現有員工82人，其中專業技術人員8人，生產檢測手段齊全，能進行各種酒的檢測和化驗。

柴桑牌清爽型九江封缸酒，選用優質糯米，舀來廬山冰川之水用根霉曲作糖化的發酵劑。其酒性平穩、鮮甜醇厚、氣味濃郁，有營養滋補、舒筋活血、增進人體血液循環之功效。其含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能復合成必須依靠食物攝取的8種必須氨基酸，故被益為“液體蛋糕”及“營養酒王”。暖胃補血，適量常飲，有益健康。

釀造方式上，沒有采用白酒的蒸餾，黃酒的煎酒等滅活工藝，而是采用特殊方法繼續封缸發酵而成，從而形成不加糖而自甜，不調香而自發濃郁醇香的獨特風味。酒中富含“取之不盡的營養源”--有益酵母菌和活性酶。能抗衰老，解暑，增強免疫力，美容美顏，抑制有害菌群及毒素的保健功效。曾獲國家金獎，并指定為國宴招待用酒。

封缸酒業是江西省非物質文化遺產企業，江西省個體私營經濟協會理事單位，九江市農業產業化龍頭企業，九江市知名商標，九江市工商聯執行委員企業，濂溪區個協會長單位，濂溪區消費者協會常務副會長單位。

封缸酒業始終秉承“質量第一，信譽為上”的職業理念和“做酒類精益求精，為用戶全心全意”的質量方針，以其先進的生產技術，科學的管理和誠信的經營理念，專業生產“柴桑”牌九江封缸酒，“衢江”牌花雕酒，料酒幾大系列，高中低檔十幾個品牌。（官網轉載）

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