時下，自釀葡萄酒之風已吹遍大江南北，廣州甚至出現了春節期間用自釀葡萄酒互贈親友的現象。于是，一些專家以食品安全為由，提出要給自釀葡萄酒設立門檻，對此，筆者不敢茍同。

　　首先，自釀葡萄酒由于不進入市場，不存在因食品安全而傷害消費者的問題。

　　自釀葡萄酒通常是讓葡萄皮中的野生酵母自然發酵，外加物質一般是一些市面上銷售的白砂糖或冰糖，沒有別的添加劑。自釀葡萄酒經常出現揮發酸偏高或再發酵等現象，當親友們品到揮發酸偏高的自釀葡萄酒時，頂多是一笑了之或調侃一句：把酒釀成醋了。

　　其實，大量自釀葡萄酒的出現，受益最大的是葡萄果農。長期以來，一些大的葡萄酒企業由于對原料的獨家壟斷，造成了對葡萄收購價格的壟斷。當大量的自釀出現時，這不但吞吐了果農大量的葡萄果，而且由于競爭可以使收購價格提高，讓葡萄果農從中受益。這不但調動了果農的積極性，也與中央重視“三農”的政策一致。

　　自釀葡萄酒的出現是普及葡萄酒文化的最佳途徑。酒是酒文化的載體，文化是酒的靈魂，酒類商品的競爭很大程度上是文化的競爭。

　　如葡萄美酒與佳肴的搭配是一種傳統的文化藝術。喝干白配海鮮雞肉，喝干紅配之以口味較重的紅肉，這在國外是很普遍的常識，而在國內又有幾多人了解呢？隨著自釀愛好者數量的增多，他們之間就會經常互相交流和探討，這是普及酒文化的最佳途徑。

　　同時，自釀葡萄酒的出現，在某種程度上減少了產品同質化的現象。時下的中國葡萄酒同質化現象非常嚴重。一樣的葡萄品種，一樣的釀造工藝，釀出的葡萄酒口感也一樣，這將導致人們對葡萄酒產生“審美疲勞”，沒有新鮮感。

　　而自釀葡萄酒采用的工藝卻五花八門，很多采用葡萄果中的自然酵母，而一些自然酵母卻給葡萄酒帶來別樣的風味，讓人品嘗后回味無窮，這些好酒不一定很多，但只要在他們的自釀生涯中出現過一兩次就足夠了。

　　從另一個角度看，扼殺享受家庭自釀葡萄酒的樂趣，不利于構建和諧社會。“門檻論”的制造者是扼殺人們享受家庭自釀葡萄酒樂趣的元兇，這些元兇的存在不利于構建和諧社會。

　　現在很多人的愛好是不一樣的，有人將自釀葡萄酒當作業余愛好，并在自釀過程中享受樂趣；有的自釀愛好者甚至將自釀的葡萄酒比作自己的孩子，他們說自己的孩子再丑也是自己的！

　　綜上所述，筆者認為：對自釀葡萄酒設立門檻沒有理由！

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