
因為在開啟軟木塞時都需要專業的工具,一些不熟悉的人在開啟時會不小心將軟木塞斷裂或者掉入瓶裝,遇到這種情況時難免尷尬,葡萄酒瓶中掉入木塞、木屑應該如何處理?
如何處理掉入酒中的木塞、木屑?
每個喝葡萄酒的人肯定都遇過軟木塞掉進酒瓶這件事,有時候是開瓶時瓶塞碎成小塊就這麼掉進去,有時是開瓶推啊推,就整個掉進瓶了。不管是哪一種,都足讓人囧上好一陣子,更擔心的是,這瓶酒還能喝嗎?
先來談談軟木塞吧!如果軟木塞在開瓶時斷掉、裂掉、碎掉,原因大出自于軟木塞太乾燥了,一旦乾燥硬化,就容易斷掉。為什麼會有這個狀況呢?一個極端的可能性是儲存的環境實在太乾燥,另一個是葡萄酒沒有用適當的方式儲藏,如果長期用直立的方式儲存葡萄酒,酒液沒有接觸到木塞,長久下來木塞會越來越乾燥,最后就變得非常脆弱不堪。
講到這裡,如果你遇到木塞斷在瓶內,先別急著找酒專算帳,有時候開瓶施力點不對,或是軟木塞特別短導致不好施力,這也會讓軟木塞斷裂。不過,這狀況下的木塞通常會整個下半部完全斷裂,而不像乾燥的木塞那樣容易斷成小塊小塊,不失為一個簡單的判斷標準。
木塞碎屑掉進去,酒還能喝嗎?
1. 如果只有一點點的木塞碎屑掉在酒瓶內,那就不需要擔心,倒第一杯酒的時候大部份會隨著酒液一起出來。
2. 如果你很不巧地讓木塞斷裂成好多塊,那直接拿醒酒瓶或乾淨的玻璃瓶來裝吧!并在瓶口覆蓋一層咖啡濾紙,接著慢慢的將酒液倒入,木塞的碎屑就會全部被過濾掉。
3. 如果是整個、半個瓶塞完整地掉進酒瓶中,最安全的辦法還是和第二點一樣,用乾淨的瓶子+試紙換瓶就毫無問題。不想這麼費工的朋友也可以在倒酒時拿根筷子hold住塞子倒酒。
木屑掉入酒中很常見,并不影響飲用,如果不喜歡的話可以用專業工具過濾一下,或者倒入醒酒器里“換瓶”以去除沉淀,不用擔心。