(1)優(yōu)級食用酒精的處理 將酒精體積分數(shù)為95%的優(yōu)級食用酒精用適量汪洋牌活性炭處理24h后，吸取上清液，用軟水稀釋至酒精體積分數(shù)為75%。
(2)按預定配方將優(yōu)質(zhì)香料以酸、酯、醇、醛的順序，加入上述食用酒精中攪拌均勻，靜置24h后，加軟水稀釋至成品酒的酒度。再貯存15~20d。
(3)選用調(diào)味酒進行調(diào)味。
(4)經(jīng)澄清后，用硅藻土過濾機過濾。
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國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細]
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