“一城柳色半城河”的柳河，有秀麗的風景，更有醇香醉人的葡萄美酒。

　　葡萄酒“七分靠原料，三分靠工藝”，柳河縣出產的山葡萄，著色濃、色素高、果粉厚，果實呈紫黑色或藍黑色，果汁呈寶石紅色，酸甜適口，具有野生山葡萄特有的濃郁的清香味，是純天然、無公害、綠色食品，為釀造葡萄酒提供品質優良的山葡萄原料。2005年，被評為“國家級山葡萄生產標準化示范區”；2009年，獲得國家地理標志產品保護，成為全國優質山葡萄的主產地。

　　柳河人用木桶釀造野生山葡萄酒的歷史可以追溯到1000多年前。但那時的釀造技藝粗糙，木桶常會有木渣混入酒中，再加上過濾粗糙，常常有葡萄果肉混入，人們故將其稱作“山葡萄湯”。后來經過歷代人的探索、鉆研，工藝緩慢進步，傳承到清代末年，技藝才逐步完善。直到建國后，人們才逐漸知道葡萄酒的概念，“原湯山葡萄酒”這個名稱隨之產生，隨著葡萄酒產業的發展，逐步改為“原漿山葡萄酒”、“原汁山葡萄酒”。

　　在柳河，幾乎人人都會釀造傳統的山葡萄酒。

　　挑選熟透的山葡萄，放入釀造容器，適當加糖，嚴密封口，放在陰涼處保存。20天至一個月左右，啟封，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝到山葡萄汁和山葡萄酒了。

　　柳河原汁山葡萄酒傳統釀造技藝，傳承歷史悠久，原料資源豐富，釀造技藝簡便，容易掌握，被當地群眾稱為“土法釀酒技藝”。釀造出來的產品色澤清純，口味純正，保留了山葡萄原有的營養成分和保健價值。

　　柳河原汁山葡萄酒有上千年傳統釀造歷史，有據可查的傳承人也有一個多世紀（約120年，5代傳承人），目前的代表性傳承人為孫廣輝、柳樹有。2012年，清木園酒業原汁山葡萄酒傳統釀造技藝被列入市級非物質文化遺產。清木園酒業的冰葡萄酒、桂花酒分獲國際銀獎和亞洲葡萄酒質量大賽金獎，產品在國內市場已成為知名品牌，出口到日本、韓國、俄羅斯等國家和地區。

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