中國白酒品類眾多、品牌星羅密布、價格帶階梯繁雜,不同價格帶的白酒往往有著不同的主打側(cè)重點(diǎn),這也讓消費(fèi)者們在選擇產(chǎn)品的時候犯了難,在可接受的價格帶范圍內(nèi),怎樣選白酒才是上上簽?選品之前,不妨先來了解了解每個價格帶的白酒價值是什么,即洞悉不同價格帶的白酒,喝的是什么?搞清楚后再做決定不遲。
百元以下,喝的是性價比
100元以下的白酒,以口糧酒為主,這一價位區(qū)間的白酒品質(zhì)參差不齊,消費(fèi)者在這一價位區(qū)間中,如何挑選合適的產(chǎn)品,是一項(xiàng)巨大的考驗(yàn)。
從銷量來看,在這個價位上,玻汾的銷量靠前,在此之外,像沱牌、瀘州老窖等也是一個不錯的選擇,因?yàn)樯a(chǎn)它們的企業(yè),大多都是經(jīng)過國家認(rèn)證的名企,所以它們的質(zhì)量在這個價位上都是有保 障的。既能確保品質(zhì)也能控制開支,可謂物美價廉,極具性價比。
100-300元,喝的是品質(zhì)
這個價格帶適宜那些對品質(zhì)有一定要求,但預(yù)算中等的消費(fèi)者,他們可能會在宴席中大量采購這個價格帶的白酒,也可能用于送禮、自飲,消費(fèi)場景比較豐富。根據(jù)《2021年中國白酒消費(fèi)洞察報告》,在100-300元價格帶內(nèi),無論線上與線上,消費(fèi)者“消費(fèi)慣性”與“回購比例”均超過40%,而隨著消費(fèi)的提升,原本消費(fèi)定位百元以下的消費(fèi)者,也都被吸引了過來。
在這個價格帶產(chǎn)品比較豐富,很多都是宴席場景上的熟面孔。洋河的海之藍(lán)已經(jīng)在市場上保持了幾年的銷量領(lǐng) 先,除此之外,五糧春等品牌產(chǎn)品,也在這個價位上取得了很好的成績。
中高端,喝的是體面
雖然說,中高端酒還是以商務(wù)宴請為主,但購買中高 檔酒的人,卻是越來越多。用來招待客人,價格可以接受,又有面子,再適合不過了。
300-500這個價格帶,是我國白酒品牌產(chǎn)品由次高端向高端邁進(jìn)的一個重要價位區(qū)間,也是當(dāng)前白酒行業(yè)中供消費(fèi)者挑選的重要價位區(qū)間。隨著消費(fèi)者對品牌越來越重視,對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高,消費(fèi)者消費(fèi)層次的不斷升級,500元-800元價位的白酒,進(jìn)入大眾視野的頻率越來越高。總體來說,300-500-800這個階梯狀價格帶的產(chǎn)品依舊以品牌嫡系核心產(chǎn)品為主,品質(zhì)有保 障,送禮也合適。隨著宴席場景逐漸從農(nóng)村轉(zhuǎn)移至城市,宴席上也屢屢見到它們的身影。
千元價格帶,喝的是身份認(rèn)同
隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的顯著升級,白酒也因此一路漲價,千元價格帶產(chǎn)品以上則成了高端白酒的一個象征。千元價格帶之前主要由五糧液和國窖1573占據(jù)主要市場份額,形成“二元主導(dǎo)”,而近年來隨著茅臺1935的強(qiáng)勢入局,這個價格帶的市場格局正在走向“三足鼎立”。
對于大多數(shù)酒類企業(yè)而言,千元以上的價位,是一個巨大的門檻,想要在這個價位上立足,必須要有足夠的品牌底蘊(yùn)。對于很多人而言,這個價格帶的白酒是送禮優(yōu)選,因?yàn)槠放浦雀撸a(chǎn)品本身的品牌價值也得到了社會面的認(rèn)同,而這就與這個價格帶的主力消費(fèi)者追求的面子、身份認(rèn)同感相匹配。
超高端價格帶,喝的是文化
一般來說,白酒單價高于2000元,就屬于高端中的精品了。很多消費(fèi)者會好奇,為什么白酒單價可以超過2000,甚至個別稀有產(chǎn)品單價過萬?憑借的是什么?
其實(shí)超高端白酒消費(fèi)中,有相當(dāng)一部分是來自送禮或者宴請。此外,消費(fèi)群體中還有一波收藏家,就喜歡收藏各種白酒,坐等升值?梢娺@個價格帶的產(chǎn)品的飲品屬性被削弱,突出的是白酒產(chǎn)品的社交屬性和收藏屬性。這就使得白酒超高端產(chǎn)品必須具備精致的外觀和可長期保存的屬性,除去這些基礎(chǔ),這類白酒產(chǎn)品往往會更突出酒企品牌的文化屬性,因?yàn)闊o論是對于廠商還是消費(fèi)者,這個價格帶的產(chǎn)品承載的都是文化、品位及身份象征
今天我們依據(jù)現(xiàn)有白酒市場的主要價格帶對中國白酒檔次品類進(jìn)行了簡單的梳理。當(dāng)然,不同消費(fèi)者對白酒有著不同看法,白酒從來也不是能簡單的用定價價格帶來衡量好壞的產(chǎn)品,白酒文化作為中國傳統(tǒng)文化中重要的一部分,如何選擇適合自己身份、口味、品質(zhì)要求的白酒在價格參考之外,我們還有很多維度需要探討。
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