（1）干燥　有以下四法

　　①曬干法：適用于不怕光照的根、根莖及皮類藥材。對于玉竹、百部、延胡索、太子參等水分或淀粉含量較多的藥材，須經開水燙煮或蒸之后，再行曬干。

　　②陰干法：適用于花類、莖葉及芳香性藥材。

　　③烘干法：將藥材置于加溫干燥室或烘箱中進行低溫烘烤至干。此法適用于陰雨或潮濕天氣。凡漿果類、根莖類、動物類藥材大多采用此法干燥。但對于芳香性藥材或含油性果實，以及種子類等藥材，其干燥溫度不宜高于40℃，以免有效成分散失和發生走油現象。

　　④石灰干燥法：將藥材置于放有石灰的缸中去濕使之干燥。此法適用于帶粉性易生蟲、發霉藥材的干燥。

　　(2)貯存方法

　　①低溫貯存法：通常貯存溫度控制在5℃以下即可；對于在較高溫度下保存易于變質和生蟲的藥材，可用冰箱或冷庫貯存，但因冷貯藥材易于吸潮，故在貯存前須用防濕材料予以包裝，取出時應通風晾曬，以免發霉變質。

　　②避光貯存法：適用于經光照易于發生變化或使有效成分散發的藥材，大多為含脂肪油、在光照下易脫色及芳香性藥材。通常采用陶、瓷容器，在氣溫較低、空氣相對濕度不高的梅雨時季之前密封，并貯存于陰暗處。

　　③熏藥貯存法：適用于易生蟲的根、根莖、果實及動物性藥材。可用硫磺等殺蟲劑熏蒸，宜于春夏季節進行。

　　④對抗貯存法：適用于某些動植物藥材的貯存，例如將澤瀉與牡丹皮同貯一起，澤瀉就不易生蟲，牡丹皮也不會變色；也可在蘄蛇、鹿茸、海馬、海龍中放些花椒，柏子仁中放塊白礬，當歸、瓜蔞中放杯白酒，既可防止生蟲，又能避免藥材走油。

上一篇：中藥材中有哪些成分？
下一篇：怎樣制備香料酒？