隨著社會的不斷發展，釀酒的技術也在不斷的發展，現在新工藝釀酒技術也開始漸漸進入到大家的視野中，新工藝釀酒對比傳統工藝釀酒有什么好處呢？且聽小編來為大家盤點：
一：酒糟可以重復利用
釀酒過后的酒糟，可做為精飲料喂養家禽畜。只要在酒糟中添加粗飲料就行，等于精飲料不花錢白撿，純屬一本萬利的買賣。只要人類存在，就離不開吃肉喝酒，你擁有這項技術，久盛不衰，很快就擺脫了貧困，邁進限家致富的生財之門，受益終身。
二：設備簡單
不用單獨蓋廠房，場地和設備要求十分簡單，技術簡便易學，有沒有文化和過去沒有釀酒基礎的人，一聽就懂，一看就會。一名普通的家庭婦女都可以利用你家中現有的廚房，釀酒不須占用整地方。
三：隨時可以釀酒
一年四季生產效果同樣，冬天不歇九，夏天不歇伏，而傳統工藝釀酒夏天必須停產歇伏避暑。
四：成本降低
傳統的工藝要連續發酵燒制幾遍才能酒拿干凈、周期長、效益低、燃料浪費，而新工藝釀酒，僅燒一遍就可把酒全拿干凈了，燒一鍋酒從裝料入鍋，到把酒燒出直到酒糟出鍋，僅用2小時，它的適用性是不選擇條件，越是交通不便，偏僻落后的地區越適用，燃料廣泛，煤、柴草都行，有無電其出酒率都是同樣。
除此之外，新工藝釀酒技術工藝精湛考究，清潔衛生干凈，酒質優良，無怪異味，入口純正甘甜不上頭，回味悠長有后勁，系糧食原漿酒。口味更加符合現代人的感受，所以現在新工藝釀酒技術已經基本得到普及。
