根據習酒網絡信息監測部門員工匯報的數據，習酒在“十八大”期間被媒體報道的次數陡然上升。習酒的品牌知名度和銷量都在猛漲，那么“習酒”到底怎么樣呢？

　　“習酒有60年歷史，是厚積薄發的，不是網上說的現在才出現的企業，這是一種曲解。”“習酒”的董事長張德芹這樣說道，習酒并不是第一次進入北京市場，早在1989年，習酒就是第一個登陸央視廣告的酒企，“年過40歲的人對習水大曲是有印象的，習酒在北京有銷售基礎，我們現在重新登陸，有一定的契合點”

　　歷程情況：

　　茅臺與習酒一衣帶水，相距不到50公里。據有關文獻資料記載，自秦漢以來，在這一帶,赤水河沿岸，就有民間釀酒歷史，當地的漢、彝、苗等民族嗜酒成風，盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節慶等活動都離不開酒。據司馬遷《史記》載:西漢武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,經過該地區而見"枸醬",將其獻武帝,獲得武帝"甘美之"的贊嘆。詩人陳熙晉曾有"尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習部來"的詩句，就是對茅臺、習酒釀酒歷史的佐證。

　　制作工藝：

　　習酒該酒選用本地優質高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統醬香型工藝，經(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發酵，清蒸回燒，七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，按質裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。無色透明，清澈晶亮;醬香突出，幽雅細膩，協調豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大曲酒。

　　發展歷程：

　　赤水河谷釀酒歷史悠久，至西漢時期形成第一高峰，期間就已有漢武帝(公元前140年-前87年在位)痛飲后大贊"甘美之"的"枸醬酒"。清代詩人陳熙晉詩"尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來"述其盛況。古習國(今習水縣一帶)先民取法自然，創造了古老的釀酒技藝，形成了獨特的釀酒傳統。通過幾代習酒人艱苦創業，習酒有限責任公司已成為國家大型二檔企業，現有職工1700多人，擁有各級各類專業技術人員600余人，具有年產濃香型、醬香型兩種優質白酒上萬噸的生產能力，是茅臺集團的濃香白酒釀造基地，貴州濃香白酒的典型代表。主導品牌"習酒"和"習水"曾先后被評為省優、部優、國優，并獲得國內外各種大獎40多次。

　　所以，“習酒”并不是突然出現在市場上的，它有自身的優點，有發展的歷程，有先進的工藝，在一定的時間條件下得到了大家的認可，并不是因為國家領導人的關系，大家不要惡意揣測，有些經銷商也不要在名字上再大做文章！

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