少量飲酒對人體有一定益處，但如果長期大量飲酒并對酒精產生依賴的話就應當注意了。酒精依賴是長期反復飲酒而引起的對酒渴求的一種心理狀態。酒是一種麻醉劑，是新神經物質，長期飲用可產生酒依賴。酒依賴者中有部分在中斷飲酒后會出現震顫、幻覺、意識障礙、肌肉抽搐、植物神經功能紊亂等表現，被稱為戒斷綜合征或酒精依賴綜合征。

　　對于決心戒除酒癮的消費者，應從思想上認識到嗜酒的危害，下決心戒酒。長期嗜酒者，可以從減量、減次數開始。每天喝兩次的，減為一次，由每天飲，改為兩三天飲一次，再減為平日不飲，過禮拜天再飲；或定為逢年過節、親朋相聚時飲，平時不飲。由飲烈性酒，改為飲果酒、啤酒。平時不把酒瓶放在眼前，把酒鎖在柜子里，接待客人時再拿出來。開始戒酒的時候，決心要大，家里人可實行經濟措施，家里不存酒，也不買酒，堅持一段時間就會收效。當想喝酒的時候，馬上吃飯、喝茶，或找人談天、下棋，或出外走走、做些體育活動，分散一下注意力，幾分鐘后“酒癮”即可過去。

　　如果是嚴重的酒精依賴者，就應當到專門的醫院進行治療了。

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