有農作經(jīng)驗的人都知道，即使在同一片田地里，由于局部土壤的成分構成差異，營養(yǎng)結構的差異以及墑情的不同，也會生長出千差萬別的秧苗。而即便是最貧瘠的土壤，也不乏頑強的種子，在嚴酷的土壤環(huán)境下，它們依然能夠找到屬于自己的成長路徑。這些千姿百態(tài)、風格各異的秧苗，讓整片土地生機勃勃，異彩紛呈。

　　中國白酒產業(yè)版圖就是這樣一片局部樣貌各異，但又精彩紛呈的田地。在這一片廣袤的田地里，川黔和蘇皖是最耀眼的兩大白酒板塊。兩大板塊在風格和發(fā)展路徑上迥然不同，如果說川黔依托先天優(yōu)勢，是白酒版圖中的傳統(tǒng)勢力和“舊世界”，那么蘇皖則更多憑借后天的修為讓自己在白酒版圖中獨占一席，是白酒版圖中的新勢力和“新世界”。

　　川黔坐擁產區(qū)先天基礎優(yōu)勢，可謂天賦異稟；而蘇皖則窮極營銷之術，成為中國白酒最主要的營銷創(chuàng)新策源地，盤中盤理論、“1+1”模式等都是蘇皖板塊酒企的杰作。

　　川黔深入人心的產區(qū)品牌，孕育了諸多經(jīng)典產品，上有53度茅臺酒、52度五糧液、52度水晶劍南春，52度瀘州老窖特曲，下有尖莊、綿竹大曲……它們一直暢銷全國；蘇皖雖無產區(qū)“金字招牌”的蔭庇，但卻將產品創(chuàng)新發(fā)揮得淋漓盡致，洋河的綿柔藍色經(jīng)典、微分子酒，古井的年份原漿，迎駕貢酒的生態(tài)美酒……蘇皖板塊的創(chuàng)新活力彌補了自身品牌層面的先天不足。

　　在酒業(yè)轉型期，由于產品結構普遍偏高，川黔酒企所受沖擊較為顯著，但其產區(qū)品牌和體量優(yōu)勢仍無望其項背者；蘇皖板塊則憑借對區(qū)域市場的深度掌控力和更接地氣的主導品種，整體業(yè)績表現(xiàn)比較穩(wěn)定，增長質量也更高，但其突破市場全國化、品牌全國化以及產區(qū)品牌化的天花板仍需時日。

　　川黔和蘇皖之間的諸多差異根源于地理區(qū)位上的差異。川黔優(yōu)越的釀酒生態(tài)環(huán)境以及由此造就的產品口碑和龐大的釀酒產能體量，不僅使得川黔“白酒行天下”成為可能，也為川黔“品牌行天下”贏得了先發(fā)優(yōu)勢，并由此為川黔板塊奠定了系統(tǒng)性的領先優(yōu)勢。就像葡萄酒行業(yè)的波爾多產區(qū)一樣，川黔是代表中國白酒“正統(tǒng)”的“舊世界”，相比之下，蘇皖的“出身和背景”則要遜色很多，但再貧瘠的土壤也不能阻擋優(yōu)秀種子的頑強生長，以后天的勤奮和修為來彌補先天造化的不足，蘇皖板塊為自己打拼出了一片欣欣向榮的“新世界”。

　　從動態(tài)競爭的視角來看，川黔和蘇皖在板塊樣貌和風格上的差異也是時代發(fā)展的產物。川黔酒企長袖善舞，大開大合，是基于歷史和地理區(qū)位上的先天優(yōu)勢，無可比擬，不可復制。而蘇皖板塊后天優(yōu)勢的建立則是競爭環(huán)境使然，川黔在品牌層面已經(jīng)占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢，蘇皖只能狠下苦功，扎根區(qū)域，從基層一點一滴做起，以最“笨拙”、最扎實的方式為自己未來的“品牌高塔”奠基。

　　深度透視川黔與蘇皖兩大板塊的差異、走勢及未來格局變化，實際上有助于我們探析中國酒業(yè)中長期發(fā)展的諸多深層次命題。在行業(yè)轉型階段，“舊世界”的巨人如何轉身？“新世界”的挑戰(zhàn)者如何上位？新舊世界之間的“暗戰(zhàn)”已經(jīng)拉開帷幕！

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