酒使人反撲歸真，亦使人原形畢露。酒，可壯俠肝義膽，成風云失色之偉業，亦可造酒徒于高陽，令志士功敗垂成而飲恨長天。酒之毀譽徑庭，酒之趣味、之魅力千古不衰，也許正緣于此。

酒樹

　　在非洲巾部羅得西亞的恰西河兩岸茂密的叢林中，生長著一種常年分泌含有酒精液體的樹，當地的蒲拉拉族人把它稱為“休洛”，當地人喜歡把這種液體當做酒來飲用。在日本的一些地方，也生長著這種能分泌酒精香味液體的樹木，其分泌的液體被當地人看做是天賜的美酒。

酒竹

　　在坦桑尼亞，生長著一種珍奇的酒竹。這種竹子長至兩米多高時，只要在離頂端大約五十厘米處用刀斜著切開一道口，但注意不能破裂，便會有竹子的液體一滴滴地從切口中慢慢滲出。這種液體無色透明，酒味濃郁，清爽怡人，回味中略帶香蕉味。

酒樹

梨酒

　　每到梨樹開花時節，瑞士許多果園的梨樹枝頭便會掛滿光閃閃的玻璃瓶，瓶內是梨樹帶花的小果。原來，這是種奇特的釀酒方法。釀酒工人為了讓梨沒有任何污染，用空瓶套住梨樹枝頭的小果，直到幼梨在瓶內成熟時，再把瓶取下，灌進白蘭地酒，泡制成梨子佳釀，這種酒在歐洲很有名氣，非常暢銷。中國許多地方也生產這種果蔬酒，如黑龍江省雞西市生產的“苦瓜酒”就是在苦瓜剛剛結果時，用瓷瓶套上，以保證苦瓜的品質。生產出來的苦瓜酒，味道特別清爽，具有保健功能，熱銷國內外。

千杯不醉的酒

　　千杯不醉是很多愛酒者的夢想，特別是那些高度的烈性酒。澳大利亞酒商，就研制出了一種化學酒液，這種酒具有烈酒的香味和口感而不含酒精成分，可以“千杯不醉”。

這種化學酒可以供給那些不勝酒力的人，它有酒味卻不含酒精，這種酒只有烈性酒的2%熱量，所以即使多喝也不會使人迷醉。這種酒口感很好，倘若不告訴飲酒者真相，他會因為心理作用而出現醉態。

酒泉

　　甘肅酒泉在發射衛星之前以酒出名，發射衛里后以尖端科技出名。但眾所周知的酒泉，并沒有能夠涌流出酒的泉。而江西省永豐縣白水村卻發現一處“五味泉”，成為真正名副其實的“天然酒泉”。

　　天然的奇異泉水在九峰山腳下，泉眼一米見方，1米來深。初嘗泉水，甜味適中，沁人心脾。細細品味，則甜酸苦辣麻五味都有，故稱“五味泉”。將泉水裝入酒瓶，蓋上瓶塞，輕搖幾下，可以看到瓶中產生很多氣體。猛一開瓶，就會聽到“啪”的一聲，泉水隨氣體噴涌而出，所以，五味泉又有“天然啤酒”之稱。

埃及艷后的酒出口合同

　　在德國柏林博物館一具古埃及木乃伊身上，藏著一個天大的秘密。考古證實，木乃伊是埃及艷后克麗奧佩特拉，木乃伊的布片里夾著一張古老發黃的草紙，寫滿了密密麻麻的古埃及文字，經過科學檢測發現，這是一份“埃及艷后”親筆簽名的政令：答應給羅馬帝國大將軍卡尼迪斯出口關稅以優惠，每年可以免稅向埃及出口1萬袋小麥和進口5000安普耳的上好埃及美酒。

甘肅酒泉市的酒泉公園。在這里肴大名鼎鼎的酒泉和大將霍去病雕塑。

奇特的星級冰酒店

　　世界上有這樣一家特殊的酒店，由冰雕與白雪砌成，完全看天氣做生意。十多年前，瑞典人在距首都斯德哥爾摩7個小時車程的Jukkasjarvi這個地方建成了全球第一座冰酒店。酒店有37間房，還有大堂、接待處、冰雕展覽室、冰酒吧、戲院、蜜月套房等。冰酒店的室溫保持在-9℃～-4℃之間，而這里的睡袋保溫效果很好，可有效抵御-35℃的低溫，所以與其他酒店一樣，人們可以很溫暖地睡覺。

　　冰酒店的附近還仿照300年前的式樣建有冰教堂，可舉行婚禮、彌撒和洗禮等儀式。

“埃及艷后”克麗奧佩特拉

酒徒救濟車

　　日本鹿兒島市的人以善飲著稱，每日飲酒成了生活中的一部分。但那些嗜酒的酒徒有時也會因為其他原因，難過酒癮。癮君子們酒癮難耐，急得抓耳撓腮。有商機存在，就會有乘機而上的。該市的一家酒店老板就將店中的一輛貨運車改為“酒徒”救急車，上面滿載各類酒并裝有通訊設備，猶如出警的巡邏車，深夜出巡。只要接到酒徒的電話，這輛車就會以最快的速度把酒送上門。

美酒博物館

　　博物館有很多，在波蘭的別斯克比亞拉市，就有一座美酒博物館。館內收藏了成千上萬種世界各地的美酒，大廳里陳列著從世界各國收集來的各種酒器，酒史陳列室里還有很多遠古時代所用的酒器，可以讓人們從實物上感受人類悠久的飲酒史。

酒國禁酒

　　阿爾及利亞生產的葡萄酒銷往八十多個國家和地區。阿爾及利亞沿海一帶隨處可見葡萄園，空氣中到處飄散著葡萄酒的芳香。可是這里有商店卻不賣酒，也看不到人們喝酒，甚至連釀酒的工人都沒嘗過酒的滋味。阿爾及利亞是信奉伊斯蘭教的國家，伊斯蘭教認為酒有害于人類，教規規定，教民嚴禁飲酒。

世界上最大的啤酒店

　　世界上最大的啤酒店是德國慕尼黑市的瑪泰賽爾啤酒店，它每天可供應48000升啤酒，該店始建于1829年，有180多年的歷史，現在可以容納5500個喝啤酒的顧客同時開懷暢飲。

世界上最長的酒吧

　　世界上最長的酒吧在澳大利亞的維克多利亞州爾杜拉市的“勞動人民俱樂部”，酒吧間長87米，內裝有32個啤酒龍頭供人們同時飲用。

絕對保密的啤酒配方

　　用最獨特的工藝生產出來的產品一般都有絕密的秘方，中國的云南白藥、美國的可口可樂就是這樣。南美洲特立尼達最著名的出口產品是芳香啤酒，其制作工藝就絕對保密。這種酒用當地特有的一種樹皮制造，自1824年以來，只由一家公司獨家生產，配方也只有四個人知道，如果四人之中有人去世，才能挑選絕對可靠的人加入這個四人小組。他們還規定配方不許寫成書面文字，只能口耳傳授，后來為了防止失傳才寫了一份書面的配方，這張紙被中間撕成兩半，分別保存在兩家銀行的保險柜里，這四個知道配方的人不能乘同一交通工具出行，以防發生交通意外。配料密室當然也只有這四個人能進去。

“燈紅酒綠”美酒

　　2003年3月至6月，西安市文物保護考古所在西安市北郊文景路將西漢前期列侯墓被考古發掘出來。考古人員發現了17件大型青銅器和5件繭形陶壺。文物工作者揭開其中一件西漢早期鳳首青銅鐘的頂蓋，一股濃烈的酒香立刻撲鼻而來。經過鑒定，約26千克青綠色的米酒，竟是距今2000多年的西漢美酒。米酒自然碧綠，醇香悠遠，香氣持久，回香不斷。在中國考古學史上、科技史上都是一個重大的發現。

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