酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。多少古書史籍都記載了有關(guān)酒的典故和趣聞，這也使得中國的酒文化更加豐富多彩。現(xiàn)在就跟隨著我來看一下與酒有關(guān)的經(jīng)典歷史典故。
1.酒池肉林
商代晚期的帝王，多是淫暴之主，一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒， 據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當(dāng)時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒 的人，《史記、殷本紀(jì)》稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男女裸相逐其間， 為長夜之飲。"后人常用"酒池肉林"形容生活奢侈，縱欲無度。商紂的暴政，加上酗酒，最終導(dǎo)致商代的滅亡。
2.鴻門宴
秦末，劉邦與項羽各自攻打秦王朝的部隊，劉邦先破咸陽(秦始皇的都城) ， 但劉邦兵力不及項羽，項羽大怒，派當(dāng)陽君擊關(guān)，項羽入咸陽后，到達戲西，而劉 邦則在霸上駐軍。劉邦的左司馬曹無傷派人在項羽面前說劉邦打算在關(guān)中稱王，項 羽聽后更加憤怒，下令次日一早讓兵士飽餐一頓，擊敗劉邦的軍隊。一場惡戰(zhàn)在即。 劉邦從項羽的季父項伯口中得知此事后，大吃一驚，劉邦兩手恭恭敬敬地給項伯捧 上一杯酒，祝項伯身體健康長壽，并約為親家，劉邦的感情拉攏，說服了項伯，項 伯答應(yīng)為之在項羽面前說情，并讓劉邦次日前來謝項羽。鴻門宴上，雖不乏美酒佳 肴，但卻暗藏殺機，項羽的亞父范增，一直主張殺掉劉邦，在酒宴上，一再示意項 羽發(fā)令，但項羽卻猶豫不決，默然不應(yīng)。范增召項莊舞劍為酒宴助興，趁機殺掉劉 邦，項伯為保護劉邦，也撥劍起舞，掩護了劉邦，在危急關(guān)頭，劉邦部下樊噲帶劍 擁盾闖入軍門，怒目直視項羽，項羽見此人氣度不凡，只好問來者為何人，當(dāng)?shù)弥?為劉邦的參乘時，即命賜酒，樊噲立而飲之，項羽命賜豬腿后，又問能再飲酒嗎， 樊噲說，臣死且不避，一杯酒還有什么值得推辭的。樊噲還乘機說了一通劉邦的好 話，項羽無言以對，劉邦乘機一走了之。劉邦部下張良入門為劉邦推脫，說劉邦不 勝飲酒，無法前來道別，現(xiàn)向大王獻上白壁一雙，并向大將軍(亞父范增)獻上玉斗 一雙，請收下。不知深淺的項羽收下了白壁，氣得范增卻撥劍將玉斗撞碎。后人將 鴻門宴喻指暗藏殺機。
3.煮酒論英雄
我國著名歷史小說《三國演義》第二十一回中所講述的一則故事。東漢末，曹操挾天子以令諸候，勢力大;劉備雖為皇叔，卻勢單力薄， 為防曹操謀害， 不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。關(guān)云長和張飛蒙在鼓中，說劉 備不留心天下大事，卻學(xué)小人之事。一天，劉備正在澆菜，曹操派人請劉備，劉備 只得膽戰(zhàn)心驚地一同前往入府見曹操。曹操不動聲色對劉備說，"在家做得大好事 !"說者有意，聽者更有心，這句話將劉備嚇得面如土色，曹操又轉(zhuǎn)口說，你學(xué)種菜， 不容易，這才使劉備稍稍放心下來。曹操說，則才看見園內(nèi)枝頭上的梅子青青的， 想起以前一件往事(即"望梅止渴")，今天見此梅，不可不賞，恰逢煮酒正熟，故邀 你到小亭一會。劉備聽后心神方定。隨曹操來到小亭，只見已經(jīng)擺好了各種酒器， 盤內(nèi)放置了青梅，于是就將青梅放在酒樽中煮起酒來了，二人對坐，開懷暢飲。酒 至半酣，突然陰云密布，大雨將至，曹操大談龍的品行，又將龍比作當(dāng)世英雄，問 劉備，請你說說當(dāng)世英雄是誰，劉備裝作胸?zé)o大志的樣子，說了幾個人，都被曹操 否定。曹操此時正想打聽劉備的心里活動，看他是否想稱雄于世，與是說: 夫英雄 者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天下之志者也"。劉備問，誰能 當(dāng)英雄呢?曹操單刀直入地說:當(dāng)今天下英雄，只有你和我兩個!劉備一聽，吃了一 驚，手中拿的筷子，也不知不覺地掉下地下。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈 機一動，從容地低下身拾起筷子，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。曹操此時才放 心地說，大丈夫也怕雷嗎?劉備說，連圣人對迅雷烈風(fēng)也會失態(tài)，我還能不怕嗎?劉 備經(jīng)過這樣的掩飾，使曹操認(rèn)為自己是個胸?zé)o大志，膽小如鼠的庸人，曹操從此再 也不疑劉備了。
4.斗酒百篇
李白畢生嗜酒如命,與酒結(jié)緣,以酒為伴,酒詩交融.得意時飲,失意時也飲.求仕時飲,隱居時也飲.有錢時飲,窮困時也飲.無酒不能食,無酒不能詩.他生于酒,也死于酒.
李白的酒量極大,他自稱是“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”,又對妻子說”三百六十日,日日醉如泥,曾為李白婦,何異太常妻?”
5.貴妃醉酒
《貴妃醉酒》是出著名的京戲。據(jù)說《貴妃醉酒》最早的版本是昆曲。原曲目中楊貴妃大醉后自賞懷春，輕解羅衣，春光乍瀉。當(dāng)然高力士們不解這種風(fēng)情，倒也無傷大雅。后來梅蘭芳同志親自出手，以霹靂手段對這部作品做了“去污化處理”，所有少兒不宜內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)被切掉了。于是，《貴妃醉酒》也就從那時變成了今日8歲以上孩童也可觀賞的正劇。
6.醉打金枝
升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉葉的做派，動不動對丈夫和公婆發(fā)脾氣。一般說來，中國傳統(tǒng)社會里媳婦見了公婆是要行大禮的，但公主是皇帝女兒，是君，公婆雖是長輩也是臣，所以那時郭子儀夫婦反過來要向公主下跪。
郭曖對此十分不滿，公婆尚且向公主行禮，自己豈非矮了兩輩下去？平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。這天，郭曖心里不爽，在家宴上多喝了幾杯。當(dāng)即要求升平公主應(yīng)該遵守婦道，給郭子儀夫婦行下跪禮，結(jié)果被升平公主嚴(yán)詞拒絕并遭到當(dāng)面訓(xùn)斥。此時，這酒是壯膽藥，這酒是忘情水，喝高了的郭曖借著酒勁，也不顧昔日情分，把公主拖回臥室飽以一頓老拳，打的公主滿臉開桃花。這可不得了，公主立即回到娘家皇宮大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。郭子儀連忙把兒子捆起來送到皇宮請罪。最后，在皇帝和郭子儀的調(diào)停下，小夫妻才和好如初。
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