西夏是中國歷史上由黨項人在中國西部建立的一個政權，因其在西方，其實西夏人愛酒，酒成為西夏社會活動中的重要內容，其境內酒樓、酒店分布較廣，都城興慶府更是酒色上醞、酒具精良，成為京城一大特色，西夏時期的酒文化內涵也十分豐富。

　　每到歲時節慶，聚會宴飲不論文人學士、商販百姓都要用酒助興，有時甚至酩酊大醉。余闕《青陽先生文集》記載：黨項人性格質直尚義，平時相處雖然是異姓但好像姻親一樣。逢年過節相互拜訪，互致問候。老少相坐，只按年齡輩份而不論官爵高低。祝壽拜舞，上下猜拳行令、自娛自樂。喝醉后與鄉鄰親戚互相道別，大家抱在一起痛哭流涕也是常事。

　　酒，也是黨項人祭祀、盟誓儀式中必備之品。黨項人以姓為部落，尚武而勇猛。同氏族的人須互相幫助，當受到外族人傷害時，必須復仇，未復仇前，就不過正常人的生活，必然蓬首垢面赤足，禁食肉類，直到斬殺仇人，才能恢復常態。雙方怨仇得到和解的時候，要舉行一種儀式：將雞、豬、狗血摻入酒中，用髑髏(死人頭骨)盛著，雙方同飲，發誓不再報仇。西夏祭祀，大凡有四：一曰祀天，二曰祭祗，三曰享人鬼，四曰釋奠先圣先師。無論祭天還是享人鬼，都要準備豐盛的祭品�！段暮！分械�"祭"、"求禱"都釋以香食祭祀諸佛、圣賢、地祗、大神。《天盛律令》卷19《畜患病門》載：官牧場有"神跡"的牛馬死后，要派一官巫，于"三司內領取三兩香、一斗酒、三斤酥、原糧一斗……以祭祀"。僅祀一個神畜就要如此豐厚的祭品，那祭天祀地用酒就可想而知了。

　　黨項人好喝酒，而且常常飲酒取樂，邊飲酒邊談國事。元昊如果有戰事需要調集軍隊，就用銀牌召部落首領面受約束;遇到關系重大的戰役，在出兵前各部落首領要共同刺血盟誓，以表決心。元昊帶領著他們一道射獵，獵獲野獸后，大家圍坐在一起邊分享獵物邊讓大家發表意見，然后布置作戰任務。據《西夏書事》卷12"寶山六年秋七月"條載，元昊謀攻延，"悉令諸侯酋豪于賀蘭山坡與之盟，各刺臂血和酒，置髑髏中共飲之"。

　　西夏還根據西部游牧民族"嗜酒"的特點，令部下釀酒引誘宋夏邊境的黨項、吐蕃人叛變宋朝投奔西夏，對戰功顯赫的將士，西夏也往往以宮廷美酒犒勞，南北宋之際的宋臣李綱總結西夏人特別能戰斗的經驗時說："夏人之法，戰勝而得首級者，不過賜酒一杯，酥酪數斤……"可見飲酒對于西夏人來說不僅是一種物質享受，而且在聯系部落間的團結和發揚尚武精神上起著其他物品難以取代的作用。黨項人提倡飲酒，而且酒量過人。西夏著名學者王仁所寫的諺語集《新集錦合辭》中也收有許多關于酒的諺語：不靠山驛不利行，不讓飲酒害于飲;飲酒量多人不少，空胃半腹人不死;飲剩余酒不多心，穿補衲衣不變丑。

　　由于西夏飲酒的人多，人們又往往容易飲醉，西夏法律對酒醉后犯罪從輕發落。西夏法律規定，酒醉時牽走他人牲畜或拿走他人財物，只要酒醒后送還就可以了，也不許別人再舉報、告狀。但若酒醒后隱匿不報，不送還財物，要按假醉酒盜持他人財物判罪。

　　西夏酒文化包括酒釀、酒器、酒禮、酒務、酒法等方面。它既是對我國唐宋酒文化的繼承,又是黨項民族酒文化的創新發展,是我國酒文化發展史上的重要組成部分。

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