春節已經進入倒計時，作為中國傳統節日怎么能沒有酒的陪伴，春節飲酒的習俗由來已久，久而久之，中國傳統節日春節便與傳統酒文化相互融合。

　　關于春酒，《詩經·幽風》中有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，后世便多用“春”字為酒名。晉代陶淵明的《和劉柴�！吩娫疲骸肮蕊L轉凄薄，春醪解饑劬”，其中的“春醪”指的就是當時生產的一種名酒。唐代司空圖的《詩品·典雅》一文中有“玉壺買春，賞雨茆屋”的記述，其中提到的“春”也是指酒。

　　北周詩人瘐信有詩云：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來�！边@首詩點出了飲春酒除了歡慶佳節外，更主要的目的是驅除惡穢之氣，以求長命百歲。

　　古時候過春節，人們都要喝一些用中藥浸泡的保健酒。椒柏酒是其中之一，用柏葉、花椒浸泡，是春節的特定習俗酒；飲酒前，還要致新年祝辭，稱之為“椒花頌”。除了椒柏酒之外，還有屠蘇酒。屠蘇酒最早見于南朝的《荊楚歲時記》：“正月一日，長幼以次賀拜，進屠蘇酒。”相傳，屠蘇酒是三國時名醫華佗的配方，采用多種原料浸泡而成，具有防疫、保健作用，是春節的特定保健酒。大詩人蘇東坡詩云：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇�！碧瞥�的顧況也曾作《歲日作》：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還丹寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年�！边@種春節飲酒的文化習俗，都代表著新舊更替的意義。

　　春節是中國最重要的節日，且極具中國傳統文化特色，飲酒、吃年夜飯等就是其中兩個非常重要的環節！

上一篇：酒文化：喝酒技術哪家強？放眼世界韓國數第一！
下一篇：酒史文化：雞尾酒名字的由來