蘇軾又名蘇東坡，是我國宋代時期文學的最高成就，在詩、詞、散文、書、畫等方面都有很高的成就。其中作品中除了體現出“與民同樂、為民辦事”的高尚精神，其中也表現出十分豐富的酒文化。

　　北宋熙寧十年(1077)四月至元豐二年(1079)三月，蘇東坡調任徐州知州，在徐州生活了1年零11個月。距今已有900多年。

　　蘇東坡在徐任職期間,不僅給徐州留下了眾多的歷史遺跡,如黃樓、快哉亭、放鶴亭、東坡石床、蘇堤等，而且還對徐州風土民情有著美好的記述，傳承著徐州悠久的歷史和文化。在這些豐富的文化遺存中,給人留下印象最深的是酒文化了。據說,蘇軾是中國文人中寫酒寫得最多的文人。中年之后，他的生活和創作都離不開酒。比如,“吾一醉豈易得，買羊釀酒從今始”、“念君官舍冰雪冷,新詩美酒聊相溫”、“入城都不記,歸路醉眠中”、“山城酒薄不堪飲、歡君且吸杯中月”、“酒困路長唯欲睡、日高人喝漫思茶，敲門試問野人家”等等。詩言志，酒載情。在蘇軾的詩文中有一個顯著的特點，就是借酒抒懷。充分體現了在徐期間的暢快心情和“樂民之樂、憂民之憂”的愛民思想。“但喜賓客來,置酒花滿堂”、“輕舟弄水買一笑,醉中蕩漿肩相摩”、“醉呼妙舞留連夜，閑作清詩斷送秋”、“從君學種，斗酒時自勞”等都是例證。最能反映他與百姓親密無間的莫過于《登云龍山》這首詩了。詩云：“醉中走上黃茅岡，滿岡亂石如群羊。岡頭醉倒石作床，仰看白云天茫茫。歌聲落谷秋風長路，人舉首東南望，拍手大笑使君狂。”

　　詩言志，酒載情，這是蘇軾詩文中一個非常顯著的特點，其作品中的酒文化也是對宋代社會經濟中的另一種不體現。

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