世界名酒馬爹利是法國的著名品牌，是世界上最古老的白蘭地，擁有其獨特的釀造特點。

　　馬爹利的特別釀造方法：

　　馬爹利一直秉承家族釀制的傳統，嚴格監控每一個環節，由種植葡萄開始至整個釀制過程。它不采用預熱的工序，而且是除渣蒸餾的，在自己的24個蒸餾壺和140個馬爹利控制下的蒸餾壺進行蒸餾。

　　在第二次蒸餾時，馬爹利去除了高至68度的酒而不是別人的60度。這保證其酒品極勁(無甜)。新酒在飽和狀態下藏釀，到需要減度數時，便加入干邑和蒸餾水的混合物。它使用細紋的托朗賽橡木桶，這比利穆贊橡木少些蒸發，藏釀可以更久。

　　馬爹利有自己的制桶廠，木板經3年擱置才用來制90加侖容量的酒桶。添加木料浸劑來提高木質素(芳香)和丹寧(顏色)。

　　利穆贊橡木木材主要留來用以修理舊桶，由于這種木板富含丹寧，所以可以讓舊桶恢復青春。

　　馬爹利酒是通過幾個世紀的不斷鉆研和探索，它對完美的追求及獨立自創的個性形成了它獨一無二的釀酒專長，也造就了其飄香世界、回味深遠的卓越口味。

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