啤酒酵母粉又稱為“素食者的雞精”、“天然維他命”。可促進新陳代謝，使熱量燃燒更順暢，維持腸內有益細菌平衡，改善便秘。含豐富維他命B群、胺基酸、多種維他命，開胃、助消化的營養補充品啤酒酵母的好處。促進新陳代謝，使熱量燃燒更順暢，維持腸內有益細菌平衡，改善便秘，幫助細胞再生，避免衰老。預防心血管疾病，降低血膽固醇。

啤酒酵母的生產過程？

　　啤酒酵母是啤酒在釀造發酵過程中，所產生的副產品，釀啤酒時，首先會淬取制酒原料小麥汁，之后再加入酵母菌及啤酒花等添加物，進行低溫發酵，發酵之后，酵母菌便功成身退，成為死菌，沈淀于啤酒桶槽中。不過，這時候的酵母菌早已吸收了麥汁精華養分，將其撈起經過洗凈、消毒、干燥等再制造過程，就成了啤酒酵母。可加速脂肪的代謝，提高熱量燃燒啤酒酵母含有豐富的營養價值，包括蛋白質、維他命B群、天然纖維質，還有多種必需胺基酸，以及鋅、硒、鉻等10多種礦物質，可說是集營養之大成，因此也有人稱啤酒酵母為“素食者的雞精”，或是“天然維他命”。

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