其配方比例為：將優(yōu)級食用酒精以純凈水稀釋成酒精體積分?jǐn)?shù)為50%，占70%；用純凈水稀釋成酒精體積分?jǐn)?shù)為50%的優(yōu)質(zhì)清香型大曲酒，占30%。再加入白糖0.3g/L，并用經(jīng)處理的大曲清香型大曲酒的酒尾及微量乙酸乙酯調(diào)整香味即可。該產(chǎn)品的總酸含量為0.7~0.8g/L，總酯為1.8~2.0g/L。經(jīng)感官品評，認(rèn)為該產(chǎn)品具有明顯的傳統(tǒng)老白干酒及二鍋頭酒風(fēng)味。
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國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
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