使用雙輪底發酵酒醅蒸取的酒頭、酒尾：酒頭需貯存1年后使用，酒尾需經活性炭處理并貯存一定時間后使用。酒頭調味酒的用量為4%~5%；酒尾調味酒的用量為6%~8%。若調配比例得當，則產品質量可達到或超過串香酒的水平。
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使用雙輪底發酵酒醅蒸取的酒頭、酒尾：酒頭需貯存1年后使用，酒尾需經活性炭處理并貯存一定時間后使用。酒頭調味酒的用量為4%~5%；酒尾調味酒的用量為6%~8%。若調配比例得當，則產品質量可達到或超過串香酒的水平。
國家相關部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉變是未來發展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費低度化，許多酒廠也相繼推出低度產品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細]
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