無酒不成席、無酒不成事……在中國人的生活里，酒早已超出了一般意義。傳統(tǒng)的酒文化讓我們把酒當成了一種交際工具，喝酒則變成了對感情和健康的考驗。過度飲酒不僅會引起頭暈、頭痛等不適，更會損害健康。如何飲酒才能既享受樂趣，又守住健康呢？

　　喝多了，身體傷不起

　　早在2006年，世界衛(wèi)生組織就將中國列為世界酒精“重災區(qū)”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。據(jù)世界衛(wèi)生組織的相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，有60種疾病是由于飲酒不健康造成的。而我國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過11萬人，因酒致殘人數(shù)超過273萬人。喝酒給我們帶來的傷害不能小覷。

　　肝臟是酒精的最主要受害器官。約90%的酒精在肝臟內代謝，一次醉酒相當于得了一次肝炎。如果是空腹飲酒的話，只需要短短5分鐘，血液中就會含有酒精。對于正常人而言，一個健康肝臟1小時僅能分解13.6克酒精(約335毫升啤酒)。即便沒有喝醉酒，只要是長期過量飲酒，酒精也會像“沉默殺手”一樣損害你的肝臟：先是酒精性脂肪肝，接著是酒精性肝炎，隨后就是炎癥壞死、肝纖維化，最后導致肝硬化，肝臟失去功能。如果每天攝入80克酒精，一喝就是十幾年，那么50%都會出現(xiàn)肝硬化。

　　喝酒還會損害消化道，灼傷消化道黏膜。酒精進入消化道后，會對食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產生化學性灼傷，導致腸功能紊亂、胃出血、胃炎等問題，增加胰腺癌、食道癌等的患病風險。喝酒時出現(xiàn)的惡心、嘔吐等癥狀，就是酒精在傷害消化系統(tǒng)的表現(xiàn)。

　　另外，飲酒還和慢性病有千絲萬縷的關系。山東省立醫(yī)院曾研究論證了飲酒是2型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者飲酒會導致血糖波動大，增加并發(fā)癥的風險。酒精對心腦血管的傷害也很大，會導致酒精性心肌病、高血壓等多種疾病。酗酒還是導致心梗、腦梗等突發(fā)事故的一大因素。

　　年輕男性還要注意，酒精會破壞生殖系統(tǒng)，導致男性精子數(shù)量減少，致使其不育。而如果準媽媽喝酒，寶寶易患“胎兒酒精綜合征”，甚至能造成流產、死產、早產或胎兒畸形。

　　除了健康問題，飲酒還會引起一系列的社會問題。每年由于酒后駕車引發(fā)的交通事故有數(shù)十萬起，其中死亡事故半數(shù)以上都與酒后駕車有關。酗酒還會影響家庭幸福，社會和諧。

　　四成國人每天飲酒

　　每年喝掉300億公斤

　　有資料顯示，近年來中國飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢，目前已超過5億人，其中又有近四成人每天飲酒1次以上，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒。衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局曾發(fā)布的一項調查顯示，我國女性的飲酒率比上世紀90年代初期上升了73%左右。按照這樣計算，全國居民中真正做到滴酒不沾的可能不足2億人，而喝過白酒、啤酒及其他酒類飲料的人數(shù)不會少于8億人。

　　《中國民眾健康飲酒狀況調查報告》顯示，我國公眾在飲酒常識、飲酒量、飲酒年齡和控制趨勢上均存在著嚴重問題。其中我國男女飲酒比率分別高達84.1%和29.3%，多達65.39%的飲酒者健康飲酒狀況不合格。在飲酒量方面，我國飲酒人群平均單次飲酒的量為2.7兩(以38度酒為標準)，折算為純酒精41.04克，超過世衛(wèi)組織“男性每天攝入酒精量不超過20克，女性不超過10克”的安全飲用標準，高了2倍之多。

　　國內酒業(yè)產銷量的快速發(fā)展，也同樣反映了國人飲酒人數(shù)的上升。中國釀酒協(xié)會的信息顯示，目前我國酒業(yè)已由過去的“白酒一統(tǒng)天下”，轉變?yōu)槎喾N酒型“百花齊放”的格局。僅啤酒產量便由1949年的7000余噸，提高到2008年的4103.09萬噸，提高了5800倍；而白酒的產銷量在過去的十幾年中都以平均20%的年增幅持續(xù)增長；在并不是主力戰(zhàn)場的葡萄酒領域，僅2008年國人就喝掉了將近9億多瓶紅酒。

　　天然營養(yǎng)，解酒護肝

　　歐美等國近年研究發(fā)現(xiàn)，針對性的補充特定營養(yǎng)素，有助于加速酒精分解，平復醉酒不適，同時能有效保護肝臟細胞，提升人體機能。

　　分解酒精的功臣：維生素B。人體吸收的酒精90%以上都在肝臟中分解代謝，維生素B則是肝細胞分解酒精過程中不可或缺的物質。曾有機構對120位每日飲酒半斤以上的人進行血液中維生素濃度調查，發(fā)現(xiàn)大部分人都患有潛在的維生素B缺乏癥。醫(yī)學上對酒精肝和脂肪肝的營養(yǎng)干預之一，就是大量補給維生素B。這是因為大量飲酒后人體對維生素B的吸收能力會大幅降低，同時機體所攝入的大量酒精也會急劇消耗維生素B。

　　維生素B其實是一個大家族，包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B12等8種元素，它們需要互相配合才能發(fā)揮作用，因此營養(yǎng)專家通常建議同時攝入多種B族維生素，以達到最佳效果。

　　長期大量的攝入酒精會對肝臟造成傷害，因此除了補充幫助酒精分解的B族維生素，還需要攝入一些有助于保護肝臟細胞的營養(yǎng)物質。

　　護肝衛(wèi)士：奶薊（Milk Thistle）。奶薊作為保護肝膽的天然草本植物已經(jīng)擁有兩千多年的醫(yī)療保健歷史。奶薊所含的水飛薊素不僅能幫助增強肝臟的解毒功能，減輕酒精及化學毒素對肝臟的損害，還能促進肝細胞的再生和修復，恢復肝細胞活性；同時，奶薊提取物也是一種抗氧化劑，能夠減少自由基的產生，維持肝臟細胞膜的通透性，抑制脂質過氧化反應，延緩細胞衰老。

　　奶薊的相關產品在歐美國家非常暢銷：在歐洲，它是炙手可熱的養(yǎng)肝圣品，經(jīng)常被熱愛飲酒的人群用做解酒良方；在美國，奶薊則被視為健康膳食補充品，熱銷于各大健康食品店與藥店。

　　抗氧化因子：谷胱甘肽（L-Glutathione）。谷胱甘肽（簡稱GSH）幾乎存在于人體的每一個細胞，主要以2種形態(tài)存在，即還原型谷胱甘肽(簡稱RGSH)和氧化型谷胱甘肽(簡稱GSSG)，而在機體中大量存在并起主要作用的是還原型谷胱甘肽。

　　臨床醫(yī)學研究表明，GSH有助于改善酒精性肝病、酒精性肝硬化，它能明顯抑制肝纖維化、改善肝功能。長期過量的飲酒可導致GSH耗竭和線粒體損傷，并引起肝細胞炎癥、壞死及纖維組織增生。因此，在肝細胞內保持足夠的GSH水平是防止肝細胞壞死的必要條件，經(jīng)常飲酒者及酗酒者需要適當補充谷胱甘肽。同時，GSH的抗氧化作用能使肝臟細胞膜穩(wěn)定性增加、肝轉氨酶下降，維護肝細胞的正常功能。

　　GSH與充足的維生素C配合還能協(xié)同增效，增強肝臟的解毒能力和促進細胞的正常代謝。由于其獨特的生理功能，谷胱甘肽被科學家稱為長壽因子和抗衰老因子。

　　美國自然之寶專家團隊針對飲酒人士健康需求量身設計——Hangover Helper（酒前酒后），每卡含：

　　1.維生素B+C軟膠囊（1粒）：富含所有8種B族維生素與180毫克維生素C。

　　2.奶薊提取物軟膠囊（2粒）：來自北美明尼蘇達州的明尼阿波利斯及圣保羅農場的優(yōu)質奶薊，采用尖端技術4:1比例濃縮萃取，相當于2000毫克鮮奶薊。

　　3.谷胱甘肽膠囊（1粒）：提供500毫克精純還原型谷胱甘肽。

　　天然營養(yǎng)配方，幫你從容應對商務應酬、假日狂歡、喜慶婚宴、酒吧KTV以及所有需要飲酒的場合。

　　建議人群：飲酒人士。

　　食用方法：酒前或酒后食用一卡。建議酒前食用。

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