江湖論酒 | 喝酒喝出脂肪肝？那是因為你沒有喝過純糧醬香酒

據統計，一個人每日飲酒量增加40克，患腦卒的風險就會上升35%。2014年世界癌癥報告中就有過一個統計，癌癥中3.5%是由于酒精造成的，同時每30個癌癥死亡患者中就有一個是酒精造成的。

醫學研究證明，過量酗酒對肝臟有害，可導致酒精性肝病。然而，不可思議的是，我國貴州茅臺酒廠的職工幾乎從未出現過肝臟受損的情況，特別是其中每日飲酒半斤以上者，體檢中肝臟主要指數居然正常。

1997年，貴陽醫學院聯合北京、上海等地7家國內研究肝病的權威科研院所，組成課題組研究這種現象。課題組嚴格按流行病學研究方式，在茅臺酒廠選擇了99位飲用茅臺酒酒齡超過10年、日飲酒250克以上的職工和33位不飲酒者，進行對比跟蹤分析及病理組織學檢查。

結果發現：這99人，除一例有肝炎既往史外，其余均無肝纖維化和肝硬化。此外，課題組在白鼠身上進行的實驗，也取得了相同的結論。

課題組認為，其實，茅臺酒與其他白酒一樣，可導致肝脂肪變性，但由于其特殊的釀造工藝及釀造環境，使得其富含各種營養成分，能有效抑制肝纖維化發生病理基礎的肝星狀細胞增殖及膠原蛋白的產生，防止肝纖維化的發生。

01 產地優勢

醬香酒可以說是全球白酒中唯一對人體有益的。醬香酒中的老大——茅臺酒的故鄉，被譽為“中國第一酒鎮”。優質醬香酒的釀造十分依賴環境，還有著“離開茅臺鎮就釀不出茅臺酒”的說法。

江湖論酒•歲月和茅臺酒一樣，產自茅臺鎮7.5平方公里“中國醬香酒核心產區”，酒廠與貴州茅臺酒廠僅一山之隔，與其共享得天獨厚的自然條件和氣候條件，是名副其實的“茅臺宗親，國酒血統”。

該區域位于赤水河上游，水質好、硬度低，微量元素含量豐富且無污染，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上歷經千年的釀造環境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群體，形成了全球獨一無二、不可復制的醬香酒生產環境。

02 純糧釀造

醬香酒堅持純糧釀酒。酒廠從釀酒開始，就一直堅持傳統工藝，純糧固態發酵，每顆糧食都是精挑細選，每個釀酒環節都是嚴格把控，保證釀造出來的每一滴酒都是純糧醬香酒，這保證了醬香酒作為天然發酵產品，對人體有益。

03 工藝優勢

醬香酒嚴格遵循“12987”古法工藝釀造，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。

在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

經過“12987”古法工藝生產出來的醬香酒，具有酸度高、酚類化合物多、濃度科學合理，均對人體健康有益，經常飲用醬香酒，可以起到預防疾病，提高人體保健的有益作用。

此外，醬香酒促使人體產生SOD和金屬硫蛋白等物質。SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。

金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。這也是醬香型白酒能有預防脂肪肝，保護肝臟的原因之一，而這種健康屬性，是全球其他白酒所不具備的。

為給你的健康加分，小編建議你不妨嘗一嘗江湖論酒•歲月，純糧釀造，好喝不貴。江湖論酒•歲月和茅臺鎮醬香酒一樣，都是中國白酒中的經典，均屬于大曲醬香酒，嚴格遵循“12987”古法工藝釀造完成。純糧醬香酒，就喝江湖論酒！

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