遠古時期的人們，茹毛飲血，火的使用，使人們結(jié)束了這種原始的生活方式，農(nóng)業(yè)的興起，人們不僅有了賴以生存的糧食，隨時還可以用谷物作釀酒原料釀酒。陶器的出現(xiàn)，人們開始有了炊具；從炊具開始，又分化出了專門的飲酒器具。究竟最早的專用酒具起源于何時，還很難定論。因為在古代，一器多用應(yīng)是很普遍的。遠古時期的酒，是未經(jīng)過濾的酒醪，呈糊狀和半流質(zhì)，對于這種酒，就不適于飲用，而是食用。故食用的酒具應(yīng)是一般的食具，如碗，缽等大口器皿。遠古時代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。

　　早在公元六千多年前的新石器文化時期，已出現(xiàn)了形狀類似于后世酒器的陶器，如裴李崗文化時期的陶器。（1）南方的河姆渡文化時期的陶器也能使人聯(lián)想到在商代時期的酒具應(yīng)有相當(dāng)久遠的歷史淵源。（2）釀酒業(yè)的發(fā)展，飲酒者身份的高貴等原因，使酒具從一般的飲食器具中分化出來成為可能。酒具質(zhì)量的好壞，往往成為飲酒者身份高低的象征之一。專職的酒具制作者也就應(yīng)運而生。在現(xiàn)今山東的大汶口文化時期的一個墓穴中，曾出土了大量的酒器（釀酒器具和飲酒器具），據(jù)考古人員的分析，死者生前可能是一個專職的酒具制作者。在新石器時期晚期，尤以龍山文化時期為代表，酒器的類型增加，用途明確，與后世的酒器有較大的相似性。這些酒器有：罐、甕、盂、碗、杯等。酒杯的種類繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。

商周時期(1張)

　　在商代，由于釀酒業(yè)的發(fā)達，青銅器制作技術(shù)提高，中國的酒器達到前所未有的繁榮。當(dāng)時的職業(yè)中還出現(xiàn)了“長勺氏”和“尾勺氏”這種專門以制作酒具為生的氏族。周代飲酒風(fēng)氣雖然不如商代，但酒器基本上還沿襲了商代的風(fēng)格。在周代，也有專門制作酒具的“梓人”。

　　青銅器起于夏，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的最早的銅制酒器為夏二里頭文化時期的爵。青銅器在商周達到鼎盛，春秋沒落，商周的酒器的用途基本上是專一的。據(jù)《殷周青銅器通論》，商周的青銅器共分為食器、酒器、水器和樂器四大部，共五十類，其中酒器占二十四類。按用途分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。此外還有禮器。形制豐富，變化多樣。但也有基本組合，其基本組合主要是爵與觚，或者再加上斝，同一形制，其外形、風(fēng)格也帶有不同歷史時期的烙印。

　　盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多，主要有以下一些：

　　尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝

　　每一種酒器又有許多式樣，有普通型，有取動物造型的。以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

　　飲酒器的種類主要有：觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器，如《禮記•禮器》篇明文規(guī)定：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角”。

　　溫酒器，飲酒前用于將酒加熱，配以杓，便于取酒。溫酒器有的稱為樽，漢代流行。

　　湖北隨州曾候乙墓中的銅鑒，可置冰貯酒，故又稱為冰鑒。

　　商周以降，青銅酒器逐漸衰落，秦漢之際，在中國的南方，漆制酒具流行。漆器成為兩漢，魏晉時期的主要類型。

　　漆制酒具，其形制基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具。飲酒器具中，漆制耳杯是常見的。在湖北省云夢睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在長沙馬王堆一號墓中也出土了耳杯90件。

　　漢代，人們飲酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中間，里面放著挹酒的勺，飲酒器具也置于地上，故形體較矮胖。

魏晉(1張)

　　魏晉時期開始流行坐床，酒具變得較為瘦長。

　　現(xiàn)代釀酒技術(shù)和生活方式對酒具產(chǎn)生了顯著的影響。進入二十世紀后，由于釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，留傳數(shù)千年的自釀自用的方式正逐漸淘汰。現(xiàn)代釀酒工廠，白酒和黃酒的包裝方式主要是：瓶裝，壇裝，對于啤酒而言，有瓶裝、桶裝、聽裝等。在生活水平較低的七八十年代前，廣大的農(nóng)村地區(qū)及一部分城市地區(qū)賣的如果是壇裝酒，一般要自備容器。但瓶裝酒在較短時期內(nèi)就得以普及，故百姓家庭以往常用的貯酒器、盛酒器隨之而消失，飲酒器具則是永恒的。當(dāng)然在一些地區(qū)，自釀自用的方式仍被保留，但已不是社會的主流。

　　民間所飲用的酒類品種在最近幾十年中發(fā)生了較大的變化，在十多年前，酒度高的白酒無論在農(nóng)村還是城市，一直都是消耗量最大的，黃酒在東南一帶普遍。在八十年代之前，啤酒的產(chǎn)量還很少。但八十年代后，啤酒的產(chǎn)量飛躍發(fā)展，一躍而成為酒類產(chǎn)量最大的品種。葡萄酒、白蘭地、威士忌等的消費量一般較小。酒類的消費特點決定了這一時期的酒具有以下特點：

　　小型酒杯較為普及。這種酒杯主要用于飲用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不銹鋼等材料制成。

　　中型酒杯，這種杯既可作為茶具，也可以作為酒具，如啤酒、葡萄酒的飲用器具。材質(zhì)主要是以透明的玻璃為主。

　　有的工廠為了促進酒的銷售，將盛酒容器設(shè)計成酒杯，得到消費者的喜愛。酒喝完后，還可以作為杯子。由于生活水平的提高，罐裝啤酒越來越普及，這也是典型的包裝容器和飲用器相結(jié)合的例子。

　　洋酒從清末開始引入中國，飲酒方式和飲酒器具也傳入中國。西方人飲酒，在不同的場合下，飲用不同的酒，則要選用適宜的酒杯，不能隨便亂用。

　　洋酒酒具在一些較為高檔的餐飲場所得到應(yīng)用。餐飲場所，分高、中、低等幾檔。高檔餐飲場所由于銷售的酒大多為洋酒類，故飲酒器具有西方化的特點。隨著人民生活水平的提高，這些高檔場所所使用的酒具逐步在民間得到一定的認可，但并不普及。

　　餐飲場所中的酒具以星級賓館或飯店較為規(guī)范。在二星級賓館以上的場所，必須具備酒吧。星級越高的賓館，其酒吧的規(guī)模就越大，設(shè)施越齊全，豪華，酒的價格越高。理所當(dāng)然，其酒具就更加齊全和規(guī)范化。

　　目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。雞尾酒也較為普遍。不同的酒，用不同的酒杯，這是酒吧工作人員的基本常識。

　　酒杯種類繁多，造型各異，這有歷史、地域等方面的原因，同時，也反映了一定的科學(xué)性和藝術(shù)性。在對外交往中，正確使用好酒杯是非常重要的。

　　飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最為重要的，歷史上用盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）作為酒的液量單位。英美單位制都有這一單位，略有不同，如英制1盎司為28.41ml；美制1盎司為29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。

　　在中國的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見的一種。耳杯，又稱“羽觴”“羽杯”等，是古代的一種飲器。可用來飲酒，也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側(cè)各有一個弧形的耳。“羽觴”名稱的來由，主要是因為它的形狀像爵，兩耳像鳥的雙翼，另外，還有一種觀點認為，在飲酒時，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱為“羽觴”。耳杯自戰(zhàn)國開始出現(xiàn)后，非常盛行，并且一直延續(xù)到晉代.在目前出土的歷代耳杯中，多為木胎涂漆的漆器耳杯，保存得也最完整，此外，還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質(zhì)制作的耳杯。長沙馬王堆漢墓出土的耳杯，制作精美，且書有“君幸食”、“君幸酒”字樣。由于在古代，漆器還是財富和地位的象征，因此，能夠用漆器耳杯飲酒的多是貴族階層。

酒器文化(1張)

　　飲酒須持器。古人云，“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”。中國人歷來講究美食美器，飲酒之時更是講究酒器的精美與適宜，所以酒器作為酒文化的一部分同樣歷史悠久，千姿百態(tài)。

　　說到飲酒之器，我們不禁想起文學(xué)作品中常出現(xiàn)的情景。從成語中的“觥籌交錯”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗篩酒”，從書圣王曦之借“曲水流觴”飲酒，詩仙李白“會須一飲三百杯”，到蘇東坡“一樽還酹江月”，范仲淹“把酒臨風(fēng)，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯兩盞，怎敵他、晚來風(fēng)急”……詩文中的“觥”“樽”“杯”“盞”等等，皆是飲酒器具。只不過，時代不同而飲者有別，上古之人臨池用手掬捧而飲，草莽英雄瓢舀碗盛豪飲，文人雅士持杯把盞酌飲。

　　在不同的歷史時期，由于社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，酒器的制作技術(shù)，材料，酒器的外型自然而然會產(chǎn)生相應(yīng)的變化；故產(chǎn)生了種類繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分為：

　　天然材料酒器（木，竹制品，獸角，海螺，葫蘆）。

　　陶制酒器

　　青銅制酒器

　　漆制酒器

　　瓷制酒器

　　玉器，水晶制品

　　金銀酒器

　　錫制酒器

　　景泰藍酒器

　　玻璃酒器

　　鋁制罐

　　不銹鋼飲酒器

　　袋裝塑料軟包裝，紙包裝容器。

　　瓷制酒器

　　瓷器大致出現(xiàn)于東漢前后，與陶器相比，不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形體比過去的要小得多，故有人認為唐代出現(xiàn)了蒸餾酒。唐代出現(xiàn)了桌子，也出現(xiàn)了一些適于在桌上使用的酒具，如注子，唐人稱為“偏提”，其形狀似今日之酒壺，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生產(chǎn)鼎盛時期，有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫?zé)岷箫嬘谩９拾l(fā)明了注子和注碗配套組合。使用時，將盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入熱水，可以溫酒。瓷制酒器一直沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭紅酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有琺瑯彩，素三彩，青花玲瓏瓷及各種仿古瓷。

　　在中國歷史上還有一些獨特材料或獨特造型的酒器，雖然不很普及，但具有很高的欣賞價值，如金、銀、象牙、玉石、景泰藍等材料制成的酒器。

　　明清時期以至解放后，錫制溫酒器廣為使用。主要為溫酒器。

夜光杯(1張)

　　夜光杯：唐代詩人王翰有一句名詩曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯為玉石所制的酒杯，現(xiàn)代已仿制成功。

　　在陜西省博物館有一件北宋耀州窯出品的倒流瓷壺。壺高19cm，腹徑14.3cm，它的壺蓋是虛設(shè)的，不能打開。在壺底中央有一小孔，壺底向上，酒從小孔注入。小孔與中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于最高酒面，當(dāng)正置酒壺時，下孔不漏酒。壺嘴下也是隔水管，入酒時酒可不溢出。設(shè)計頗為巧妙。

鴛鴦轉(zhuǎn)香壺(1張)

　　宋朝皇宮中所使用的壺。它能在一壺中倒出兩種酒來。

　　產(chǎn)于宋代，上面是一只杯，杯中有一條雕刻而成的昂首向上的龍，酒具上繪有八條龍，故稱九龍杯。下面是一塊圓盤和空心的底座，斟酒時，如適度，滴酒不漏，如超過一定的限量，酒就會通過“龍身”的虹吸作用，將酒全部吸入底座，故稱公道杯。

瀆山大玉海(1張)

　　專門用于貯存酒的玉甕，用整塊雜色墨玉琢成，周長5米，四周雕有出沒于波濤之中的海龍，海獸，形象生動，氣勢磅礴，重達3500公斤，可貯酒30石。據(jù)傳這口大玉甕是元始祖忽必烈在至元二年（公元1256年）從外地運來，置在瓊?cè)A島上，用來盛酒，宴賞功臣，現(xiàn)保存在北京北海公園前團城。

四羊方尊(1張)

　　商晚期偏早器。原器一九三八年出土于湖南省寧鄉(xiāng)市，是我國現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的較大的方尊，高五十八點六厘米，重近三十四點五公斤。此尊造型簡潔優(yōu)美，采用線雕、浮雕手法，把平面圖象與立體浮雕，器物與動物形狀有機地結(jié)合起來。整個器物用塊范法澆鑄，一氣呵成，鬼斧神工，顯示了高超的鑄造水平。方尊四角的四只卷角山羊，以腳踏實地的有力形象承擔(dān)著尊體的重量，使得這個上邊長（五十二點四厘米）幾乎與器高相等的器具顯得挺拔、剛勁，絲毫沒有頭重腳輕之感。羊在古代寓意吉祥。四羊方尊以四羊、四龍相對的造型展示了酒禮器中的至尊氣象。

　　四羊方尊的出土地湖南寧鄉(xiāng)，由于從二十世紀三十年代開始，出土了大批的青銅器，其出土青銅器被稱為"寧鄉(xiāng)青銅器群"。四羊方尊便是"寧鄉(xiāng)青銅器群"的代表，也是寧鄉(xiāng)出土最早的青銅器。

　　觚(gu)是流行于商代至西周初的飲酒器。整個觚體分為三段，上部器口與細頸為容體，中間的腹部為實心，考古學(xué)上稱之為"假"腹，下面為圈足。這樣的造型設(shè)計符合力學(xué)原理，使重心降低，增強了器物的穩(wěn)定性，顯得精巧別致而又不失沉穩(wěn)莊重。商代酒器最基本的組合是一爵一觚，用以斟飲；也有與斝成組合的。其形制為圓柱形，器體較高且細，多為喇叭形，通體呈X形。商周時觚非一般飲器，有一句成語為"不能操觚自為"，即指觚的多寡與飲者的身份地位、人品、酒量相關(guān)，只有高品位的人方可用此器。

　　天觚是西周前期的飲酒器，原器通高26厘米，口徑15厘米，現(xiàn)藏于中國社會科學(xué)院考古研究所安陽工作隊。敞口，束頸，厚方唇，腹部不顯，高圈足。頸飾仰葉紋，有鱗紋邊飾。腹飾對稱夔紋，圈足飾卷體鉤鼻獸紋。全器自頸至圈足有四道三棱形棱脊，上飾人形幾何紋。此觚紋飾奇麗，同類器形較為少見，屬國家一級文物。

罍(1張)

　　罍（上面三個田下面一個缶）(lei)是大型的盛酒器，又可盛水，在青銅禮器中占有重要的地位，《詩經(jīng).周南.卷耳》中即有"我姑酌彼金罍"之語，《周禮.春官》載："凡祭祀…...用大罍。"函皇父簋銘亦云"兩罍兩壺"，說明罍和壺是容量不同的一組容酒器。罍從商代晚期出現(xiàn)，流行于西周和春秋。罍有方形和圓形兩種，方形罍出現(xiàn)于商代晚期，圓形罍商代和周初都有。

　　對（上面三個田下面一個缶）是西周中期的盛酒器，原器通高46厘米、口徑23厘米、腹深38.5厘米、重18公斤，1973年陜西省鳳翔縣勸讀村出土，現(xiàn)藏于陜西鳳翔縣文化館。

　　平折沿，方唇，頸部內(nèi)斂，肩上有一對獸首銜環(huán)耳，弧腹斜收，圈足較高。頸飾一周夔龍紋，龍昂首，上唇特長，卷曲下垂，歧尾內(nèi)卷上揚。肩部六枚大圓渦紋與變體夔紋相間排列。腹飾下垂的蕉葉紋，每片蕉葉均以兩條相向的立式夔龍組成。圈足飾兩周弦紋。

　　對（上面三個田下面一個缶）的鑄造時期，正是周人逐漸擺脫殷商神秘繁縟的美術(shù)傳統(tǒng)，形成莊重素雅的自身風(fēng)格的歷史階段。從器型上來看，已由商代的瘦高形漸變?yōu)榘�粗形，肩部豐滿，同時通過加寬沿部和圈足，使全器達到一個比商罍更加穩(wěn)定的造型。在紋飾方面，浮雕都較低，沒有商器上那些聳出器表的銳角巨目。雖然全器多處以夔龍為飾，但變形得非常厲害，除目紋外其它的細節(jié)都在蛻化，成為一種裝飾意味很強的圖案，顯然猙獰的夔龍在周人的信仰世界中已經(jīng)淡出了。

　　爵是最早出現(xiàn)的青銅禮器，用以飲酒，兼可溫酒。《說文》："爵，禮器也"。爵這種酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鳥，前面有流，好象雀緣，后面有尾，腹下有細長的足，古代"爵"與"雀"同音通用。鳥紋爵是西周中期的飲酒器，原器通高22厘米，口徑17.4厘米×7.5厘米，重0.88公斤，1946年入藏故宮博物院。

　　寬流，帽形長柱，圓鋬，中腰微收，下承三寬形刀狀足。流、腹均飾鳳紋，高冠長尾，造型舒展不拘。以鳥紋作為裝飾的爵遺存較少。

鳳柱斝(1張)

　　斝是(jia)是青銅禮器的一種，盛行于商周時期，一般為盛酒行裸禮（古代酌酒灌地的祭禮）之器，兼可溫酒。

　　鳳柱斝鑄于商代晚期，原器通高41厘米，口徑19.5厘米，重2.9公斤，1973年出土于陜西省歧山縣賀家村，現(xiàn)藏于陜西省歷史博物館。

　　同墓葬出土青銅器共35件，鳳柱斝是其中最為精美的。該斝侈口，口沿立雙柱，三個三棱錐足，器底略向外鼓，兩柱項端各置一圓雕高冠的鳳鳥。鳥作站立狀，冠聳立，圓目鼓睛，正在舉目遠眺，那嬌美健壯的身軀和姿態(tài)，寓意著生命的活力，具有很強的裝飾效果和藝術(shù)造型。腹部紋飾分上下兩段，均為云雷紋組成的饕餮紋。這種分段式的斝，足的斷面呈丁字形，與殷墟第二期同類器物相似，惟紋飾略有變化。

　　鳳是鳥中之王，向來被人們當(dāng)作祥瑞幸福的象征和愛情的比喻，早在三千多年前，已被人們理想化，并賦予種種神秘的色彩。

　　鳳鳥作為青銅器紋飾很多，這些紋飾變化多樣，神態(tài)各異，顯示出鳳鳥不凡的風(fēng)姿。但這些紋飾多為線雕，而鳳柱斝雙柱上的鳳鳥則是圓雕，在這類酒器中頗為罕見，反映了三千多年前商代青銅造型藝術(shù)的高深造詣。

古代酒器名稱(1張)

　　尊，是古代酒器的通稱，作為專名是一種盛酒器，敞口，高頸，圈足。尊上常飾有動物形象。

　　壺，是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器，不僅裝酒，還能裝水，故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。

　　彝、卣（you）、纍（lei）、缶（fou），都是形狀不一的盛酒器。

　　爵，古代飲酒器的總稱，作為專名是用來溫酒的，下有三足，可升火溫酒。

　　角，口呈兩尖角形的飲酒器。

　　觥（gong），是一種盛酒、飲酒兼用的器具，像一只橫放的牛角，長方圈足，有蓋，多作獸形，觥常被用作罰酒，歐陽修《醉翁亭記》中有這樣的描述：“射者中，奕者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。

　　杯，橢圓形，是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器，小杯為盞、盅。

　　卮，也是一種盛酒器，《鴻門宴》中有“卮酒安足辭”之句。

　　古代酒器就其用途，分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是貴族之具，多用于皇室貴族間的宴饗、朝聘、會盟等禮儀交際場合，就像是一種高檔的道具；而用于陪葬的青銅酒器，便如同銘功頌德的紀念物品。

　　豆，一種形似高足盤的盛器，有蓋，也有無蓋的，有木制的，也有青銅制的；豆本是一種盛肉盛菜的重要器皿，但也有用于盛酒的。

　　斝，古書中也稱為“散”，其形狀像爵，但比爵大，有把手，圓口雙柱，平底之下有三個尖足；也有侈口、下腹扁圓，三足中空，或呈棱形或呈圓柱形的；還有四尖足、帶蓋、呈方形而圓其四角的。斝可溫酒和飲酒，類似現(xiàn)在的大酒杯。

　　盉，是用水調(diào)酒的器具。古人舉行大典禮時，喝酒必須卒爵，不能喝酒的人，就喝摻了白水的酒，叫做“玄酒”。盉的形狀一般是大腹、斂口，前面有長流，后面有把手，有蓋，下有三足或四足；春秋戰(zhàn)國時期的盉呈圈足式，很像后來的茶壺。

計量(1張)

　　現(xiàn)在推行國際單位制，用毫升數(shù)表示酒具的容量。30ml代替原先為1盎司的容量。

　　以下是常見的酒杯容量：

　　威士忌純飲杯（Whisky Line） 1.5~3 oz

　　雪利和波特杯（Sherry & Port） 2~3 oz

　　甜酒杯（Liqueur） 1~1.5 oz

　　白蘭地專用杯（Brandy Snifter） 3~8 oz

　　雞尾酒杯（Cocktail） 2~4.5 oz

　　酸酒杯（Sour Cocktail Glass） 4.2~6 oz

　　香檳雞尾酒杯（Champagen Cocktail Glass） 4.5~6 oz

　　古典杯（Old Fashioned） 6~8 oz

　　哥連士杯或高杯 Collins (or Tall Glass) 10~12 oz

　　冷飲杯 Cooler (or Tall Glass) 15~16.5 oz

　　海波杯（Highball） 6~10 oz

　　啤酒杯（Beer） 10~12 oz

　　生啤酒杯（Mug） 12~32 oz

　　水杯（Water Glass） 10~12 oz

　　中外酒器博物館，系中國首位酒瓶文化學(xué)者、酒器收藏家、大世界基尼斯紀錄創(chuàng)造者――李福民先生與曲阜明故城共同創(chuàng)建。該館以古今中外酒器收藏、研究、展示、交流為主。藏品時間跨度七千年，產(chǎn)地遍布一百多個國家和地區(qū)，館藏酒瓶酒具、字畫印章等精品一萬余件。為全國唯一，世界之最。

　　館內(nèi)設(shè)外國酒瓶展廳、古代酒瓶展廳、現(xiàn)代酒瓶展廳、儒家酒瓶展廳、名人名企酒瓶展廳。分為偉大領(lǐng)袖、百年小平、儒瓶系列、黑瓷金剛、名家揮毫、田舍酒香、史河采貝、外域集珍等三十個專題。匯中華藝術(shù)酒瓶之大成、集外國酒類包裝之精華。

　　中外酒器博物館除收藏展示酒瓶、酒具這一珍貴的人類文化成果外，還設(shè)有中外酒器交流中心、中外酒瓶文化研究所，定期舉辦酒文化研討、酒類藏品交流；為廣大游客、酒類企業(yè)與酒文化愛好者，提供觀賞與交流的平臺。

　　人稱藝術(shù)酒瓶不僅是無聲的詩，立體的畫，凝固的音樂，含情的雕塑，不朽的藝術(shù)；而且是歷史的足跡，生活的縮影，民族的品牌，國家的名片。相信大家在參觀后，定會在潛移默化中受到美的啟迪，產(chǎn)生深層的人生感悟。