洛神花是很多人熟悉的，特別是對女人來講，對腸及子宮頸具抗痙攣的功效。除此之外，還有降血壓、驅體內蟲、清熱去火的功效，除了直接泡水喝，釀造洛神花酒喝也別有一番風味。

　　洛神花酒的做法

　　1、取一定數量的洛神花進行分離汁液，然后加進一定比較的水，具體多少是視乎個人喜好。以此法反復提取三次。

　　2、然后將的出來的液體放進溫室發酵，并且隔離，之后將分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最后封缸，數周后倒缸，澄清過濾得發酵原汁。

　　3、另取洛神花適量用80℃熱水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。

　　4、以洛神花發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得洛神花酒。

　　洛神花酒的功效

　　洛神花酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

　　雖洛神花酒服用能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用，但胃酸過多的人不能長期飲用，需注意。

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