平遙古城，始建于西周宣王時期，距今已有近千年的歷史，在平遙的歷史文化中，有一種現象不可忽視，就是傳承上百年的鏢局文化。而這鏢局文化中，不得不提的就是當年的護鏢者，正是背著平遙酒，走遍天下在把平遙鏢師講感情，重義氣的文化傳遍四方的同時，也把那濃郁的平遙酒傳播到了四面八方。

　　一路走來，平遙酒和平遙鏢師文化漸漸合二為一，形成了一個不可分割的主體，變成今天的平遙人家酒。這就是所謂的“義酒文化”，而“義酒文化”正是晉商文化的一部分，從這個意義上來說，平遙人家酒就像是一條紐帶，串起了星火點點的山西文化，從古至今，生生不息。

　　革新不是為了讓平遙人家酒失去本來的意義，而是要通過整理釀酒古法，讓其更好的發揚光大，讓正宗平遙人家酒傲然于世。現代經濟大潮洶涌而來，很多古老的東西都失去了，正因為有太多古文化失去，所以現在很多人會覺得精神上極為空虛。平遙人家酒不想步其后塵，因此在盡量提高釀造工藝的同時，保持了原酒的文化精華。那源自于內心的一種醇香，那穿越歷史時空的別樣風味，只有當你在細細品嘗時才能體會的到。當然現在已經沒有了鏢局，但是“義酒文化”卻得以保存了下來，平遙人通過自己的努力，讓歷史得到了百年的傳承。來到平遙，不必過于拘泥，找一個小飯館，就在門前擺上桌子。簡單的菜肴，重要的是一定要有幾壺正宗的平遙人家酒。再邀上老板一起坐坐，講一講平遙當地的傳奇故事，那一刻，人的精神仿佛得到了空前的放松。一群人好像又變成了千年前的鏢師，行走了山西各地，情深義重。

　　酒喝完了，該上路了，和老板道一聲珍重，打馬揚鞭踏上征程，豪情壯志油然而生。這是多少人心中曾經有過的夢想，平遙人家酒的意義，已經大大超出了酒本身的范疇，它成為了當地文化的一個符合。“義酒文化”和“晉商文化”一起，必將讓平遙古城放射出更加燦爛的光芒。

　　在平遙人所有的品質當中，義一直是最為典型的性格特征，而平遙人家義酒則是平遙酒基礎，秉承世代延承酒文化，傳承百年平遙酒史，弘揚其文化，也是平遙發展的需要。

上一篇：官場若要“清明”，官場酒文化該停則停
下一篇：品牌酒文化：太白酒發展歷史綜述