麗江古城，有著絢麗豐富多彩的地方民族習(xí)俗和娛樂(lè)活動(dòng)，具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格，是中國(guó)民居中具有鮮明特色和風(fēng)格的類型之一，同時(shí)有著悠久而絢麗的酒文化！

　　云南各民族都有飲酒的習(xí)慣，正所謂“無(wú)酒不成席”，人們?cè)诨閼c節(jié)日，紅白喜事的時(shí)候都用會(huì)飲酒的方式來(lái)且興，沒(méi)酒也成為人人表達(dá)情感喜怒哀樂(lè)的中介物，云南人質(zhì)樸醇厚、直率豪爽、寬容大度、富有包容性的性格特質(zhì)大概與酒文化有關(guān)。

　　在云南不同地區(qū)、不同民族基本都有自己的酒，如壩區(qū)民眾多釀制和飲用水酒和米酒，高原發(fā)表區(qū)民眾則釀制和飲用玉米酒和高粱酒。怒族、傈僳族群眾喜歡杵酒，普米族、摩梭人喜歡酥里馬，瑤族喜歡用木薯釀制的水酒，白族喜歡鶴慶生產(chǎn)的乾酒，納西族喜歡用玉龍雪山雪山釀制的窖酒。云南的名酒有墨江酒廠生產(chǎn)的紫米封缸酒、麗江窖酒、彌勒紅酒公司生產(chǎn)的云南紅以及開遠(yuǎn)市果酒石生產(chǎn)的六果液。

　　中國(guó)只有一個(gè)云南高原，地球只有一條北回歸線。獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了獨(dú)一無(wú)二的作物，于是，帶有明顯標(biāo)志的地域特色酒在這里產(chǎn)生。高寒地區(qū)盛產(chǎn)青稞，北回歸線的紫米帶著太陽(yáng)的溫暖與煦香，滇橄欖只生長(zhǎng)在海拔2000米以上的向陽(yáng)山坡，食用玫瑰需要高原的充足陽(yáng)光和純凈空氣的滋潤(rùn)，世界上釀酒的最好的水是純凈雪山上流下的清冽雪水，是一路叮當(dāng)作響的清澈山泉……當(dāng)它們與凌烈的酒精相遇，是獨(dú)一無(wú)二的佳釀，是無(wú)處可覓的感受。

　　窨酒是麗江傳統(tǒng)的地產(chǎn)名優(yōu)酒，屬黃酒類低度營(yíng)養(yǎng)酒。酒液呈紅褐色，透有琥珀光澤，入口綿甜、香氣醇郁、八味芬芳。雖然屬甜酒類黃酒，營(yíng)養(yǎng)和糖度雖高，但又無(wú)一般甜型黃酒的粘稠感，當(dāng)酒液觸唇時(shí)，糖、酒、各種配味恰到好處，甘而不膩，柔而不烈，佐餐時(shí)，無(wú)論男士女士，酒量高下，都能調(diào)劑眾口，開胃進(jìn)食。

　　麗江不僅風(fēng)景秀麗，也有與云南相輔相成的酒文化，再去麗江，風(fēng)景美食固然重要，也別忘領(lǐng)略一下文化的魅力！

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