定制酒早在十幾年前就有，但是那時的定制酒并沒有打出一片天地，但是在近些年，中國白酒行業(yè)遭遇冷淡，定制酒便順應(yīng)而出，在白酒市場初具規(guī)模，很多人也開始漸漸了解定制酒。我們今天的文章就詳細(xì)聊一聊這定制酒。

　　什么是定制酒？

　　定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。

　　定制酒有什么特點？

　　定制酒不同于量產(chǎn)酒，它所有生產(chǎn)流程都不惜一切代價追求極致，工藝不厭繁復(fù)和精細(xì)；定制酒亦由物質(zhì)和非物質(zhì)的不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當(dāng)講究和復(fù)雜。

　　定制酒最核心的價值在于個性化，目前的定制酒基本上屬于“專供”、“特供”的衍生物，還停留在外包裝的定制，酒質(zhì)基本與普通產(chǎn)品無太多區(qū)別。

　　定制酒針對的客戶群體是哪些？

　　定制酒的主要營銷方向還是朝著政府機(jī)關(guān)、富貴階層使勁。定制酒另外一種產(chǎn)品形式就是封壇酒，各大酒企基本每年都要搞一場封壇儀式，參與競拍和封藏的也多為內(nèi)部人士和經(jīng)銷商。

　　想必看完以上的內(nèi)容之后大家對定制酒已經(jīng)有了初步的認(rèn)識，定制酒是酒企在洗牌期突破重圍的一個方法，這個方法也初步見到了成效，但是這種定制酒大酒企搞一下還好，有的小酒企也開始玩定制酒，但是品質(zhì)卻參差不齊，酒質(zhì)低下，對整個定制酒市場帶來了不良的影響。所以仍呼吁行業(yè)出臺規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，讓定制酒有一個良好的發(fā)展環(huán)境。

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