我們都知道中國的酒文化源遠流長，中國酒也成為餐桌的必備，在人際交往中發揮著作用，但是由于地域，文化，教育，社會等的差異，東西方的酒文化呈現出很大的差異性。
　　在英語里，“酒”統稱為alcohol或是liquor（即為酒精的意思），而酒類專賣店的英文說法是liquor store。純酒精也許多不同種類。我在下面列出了在西方大家熟悉的幾種alcohol。有些alcohol的名字由于是從法語或是意大利語等非英語演繹而來，因此發音規則很不同于正常的英語發音。我給大家在這些詞旁邊提供了正確發音（你只需點擊一下小喇叭的符號）。以下我將介紹的酒種因為自身品質口味的不同，有的可以直接飲用，而有的則需與其他alcohol和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：

　　vodka(伏特加酒），也稱Russian Vodka（俄國伏特加)。這種無色的伏特加酒既可以被單獨品嘗，也可以和其他成分的果汁混在一起做成雞尾酒。vodka是一種在美國非常流行的相對低酒精濃度的酒（light liquor)。伏特加酒一般是糧食做成的。

　　gin(杜松子酒）。它也是無色透明的，用糧食做成的。這種gin和vodka都是比較流行的較低酒精濃度的酒。

　　rum(朗姆酒）一種用蔗糖做成的酒。這種酒也是烹飪時常見的一種調料。

　　tequila(特奎拉酒).這是一種用墨西哥產植物龍舌蘭制成的烈酒。在美國，如果你去墨西哥餐館，大部分菜單上的酒都是這種酒。

　　kahlua這種酒精的顏色是深棕色的，味道嘗起來像甜甜的咖啡。

　　vermouth(味美思酒，苦艾酒)。這是一種由加度葡萄酒制成的酒，（由酒制成的酒），因此味道比較強烈。有很多vermouth都被用來當炒菜做飯的調料之一。

　　Wiskey (威士忌酒)也稱Scotch Wiskey (蘇格蘭威士忌)。它是由谷物做成的。
　　雞尾酒（ cocktail）在國人耳中一定不會陌生。雞尾酒的含義就是不同的酒精與其他如果汁，牛奶的液體混合在一起調成的看起來非常美麗的飲料。對于喝酒剛剛入門的人們來說，去酒吧或餐館叫一杯cocktail是明智的，因為大部分時間里，雞尾酒其實就是加了一些酒精的果汁。
　　各種酒都有它的背景和特性在，想要更加優雅的品嘗它，了解它的文化一定是第一位的哦。

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