山西清徐不僅是中國最早種植葡萄的地方之一，也是中國最早釀造葡萄酒的地方.清徐縣素有“葡萄之鄉”美稱，民間流傳著“清源有葡萄，相傳自漢朝”的說法。境內葡萄栽培歷史可上溯到2000年之前。漢朝時，清徐馬峪邊山一帶有一姓王的皮貨商人，從大西北販皮貨，帶回葡萄枝條在當地栽植成功。之后，栽培漸廣，清徐人根據釀醋的原理釀出了葡萄酒。

　　三國時期的山西，是魏國的屬地，魏文帝曹丕非常喜歡喝清徐葡萄酒。他在《詔群醫》中寫道：“三世長者知被服，五世長者知飲食。此言被服飲食，非長者不別也……中國珍果甚多，且復為說蒲萄……又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪。”

　　到了唐代，清徐葡萄已享譽海內，鮮葡萄及葡萄酒、汁、干等加工品也遠銷四方。《唐書》記載“太原平陽皆作葡萄干，貨之四方”.

　　唐太宗李世民人稱“太原公子”，他在太原多年，與他父親李淵在此完成了稱霸中原的各種準備,因而太原也稱" 龍興之地" .當時的晉陽交通四通八達，經濟富庶，手工業、商業十分達,晉陽硝石、清徐葡萄酒都是當時享譽全國,朝廷欽定的貢品。《太平御覽》記載，在山西期間，李世民就特別鐘愛清徐的葡萄酒，不僅把它作為招待最高貴客人的禮品,還親自用清徐的龍眼葡萄釀造葡萄酒，他當皇帝之后，念念不忘清徐葡萄酒，并將清徐釀造葡萄酒的作坊統一御封了" 李氏作坊" 的名號。

　　宋代大文學家、《資治通鑒》的作者司馬光，也是山西人。他寫有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭煩”的詩句。可見當時人們喜歡清徐葡萄酒的程度.

　　在元朝，太原清徐葡萄園已是全國僅有的也是最大的葡萄莊園之一，甚至有了檢測葡萄酒真偽的辦法，據記載‘至太行山辨其真偽，真者下水即流，偽者得水既冰矣’。這在全國首屈一指!

　　馬可・波羅在元朝政府供職十七年,他所著的《馬可・波羅游記》記錄了本人在元朝政府供職十七年的所見所聞的大量事實，在描述太原府時這樣描寫：“出太原府，過橋三十里（公里）有大片葡萄園，還有很多酒……”這里的葡萄園指的就是清徐的葡萄園,酒就是清徐“李氏作坊”釀造的葡萄酒。

　　元代的中國葡萄酒生產發展水平應該是達到了歷史最高峰。但隨著糧食白酒的發酵技術，特別是蒸餾技術的日臻提高完善，蒸餾白酒自明朝開始成為中國釀酒產品的主流。而葡萄酒生產由于具有季節性，酒產品不易保存，酒度偏低等特點局限而日漸式微。但山西清徐葡萄酒的釀造一直在繼續，明朝洪武皇帝“辛酉謁禹廟，有以葡萄酒見餉者，其甘寒清冽…。”此時清徐葡萄酒的質量還是相當不錯的。直至清雍正年間，清徐葡萄酒在山西仍有一定的生產銷售：“向晚葡萄有酒熟，醉鄉有夢不分明”。

　　近代的1921年10月，在持續幾千年葡萄與葡萄酒生產的著名產區山西清徐，由山西人張治平建立了新記益華釀酒公司，成為當時全國僅有的幾家用機械設備大規模生產葡萄酒的酒廠之一。當初建廠的動機是振興民族工業，想用自己生產的葡萄酒代替舶來品,建廠之初曾購進法國設備并建有地窖，容器均為當地李氏作坊自制的瓷壇。產品有煉白酒、高紅酒、白蘭地、葡萄純汁、葡萄燒酒等。抗戰時期清徐淪陷，公司遭到嚴重破壞。在舊中國，最終難圓重振山西清徐葡萄酒的夢想。

　　解放后，該廠更名為山西清徐露酒廠并被收歸國營。自50年代初―80年代末期，該酒廠一直是我國七大葡萄酒廠之一，所生產葡萄酒系列產品,曾先后多次獲得省、部級大獎，為山西清徐葡萄酒的發展作出了一定的貢獻。

　　上世紀90年代中葉，中國葡萄酒進入了一個前所未有的發展階段，作為山西清徐葡萄酒" 李氏作坊" 傳人的李雄洲為了使山西清徐的葡萄酒走向全國,走向世界，在山西清徐露酒廠的基礎上創建了山西青徐葡萄莊園有限公司。

　　山西青徐葡萄莊園有限公司秉承古老的美酒文化,在時空中穿梭,在競爭中崛起,形成了以盛唐文化為基調、以傳統美酒文化為淵源的王者風范.清徐2000年的葡萄種植歷史源遠流長、1300年的美酒文化博大精深.“自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足”。從而在歷史與現實的延續中,形成了山西青徐葡萄莊園有限公司特有的" 和、誠、博”的企業文化和飄逸神馳的美酒文化,亦形成了獨有的" 七分種植,三分釀造" 的經營理念。公司研發團隊在全國著名葡萄酒專家鮑明鏡先生的躬親帶領下，與擁有國際一流釀酒技術的香港國際葡萄酒業集團有限公司合作,鼎立開發了“中國第一品女士干邑―真寶納龍眼干紅系列葡萄酒”和“中國第一品平衡紅酒―柔丁香木糖醇露酒系列”產品，率先在業界打出了綠色、天然的葡萄酒美容、健康新概念，填補了國內外葡萄酒領域空白，也成為新一代清徐葡萄酒的代言產品。

　　為了更適合于現代加工業的發展需求和以優雅文化的創造性推廣為先導直接進取高端市場，青徐葡萄莊園有限公司集葡萄種植、加工、生態旅游、服務、營銷為一體,利用依田傍水的絕佳地理環境，在建設1.1萬噸葡萄汁、2萬噸果醬、3萬畝葡萄原料基地的同時，抓住汾河截流的好時機，開發生態旅游建設項目(即具有葡萄種植、釀酒、酒文化傳播、旅游、休閑、渡假功能為一體的酒莊架構），目前,該項目已規劃完成,并已進入籌備實施階段.“良田萬頃碧波蕩，汾河岸上飄酒香”，在不久的將來,青徐葡萄莊園將成為觀光、旅游、品酒、渡假、劃船、釣魚，療養的好去處。公司在省、市、縣各級政府的支持下，成立了清徐縣葡萄協會和山西省農業產業化協會葡萄產業分會，以“青徐葡萄莊園”為龍頭，清徐10萬畝葡萄基地的種果農戶與二十余家加工企業強強聯手，組成一支雄居三晉的葡萄產業大軍，力爭在近三年內整合所有資源，以超強的市場占有率和高水平的技術與管理，樹立“青徐葡萄莊園”品牌，搶先進入國內葡萄酒行業前五位，早日實現清徐葡萄酒走向全國，走向世界的夢想。

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