幾十元的散裝酒在小作坊、廁所里被灌入回收的真酒酒瓶中，一番倒騰之后，在夜總會和高級賓館“登堂入室”，變身為數千甚至上萬元一瓶的高檔名酒。前不久，廣東警方披露了一起偵破的涉案金額超千萬元的假酒案。現場繳獲700多瓶假冒名牌酒，這些假酒被銷往上海、天津、河北、貴州、新疆、香港等地。

　　假酒橫行早就不是什么新聞了。別說是普通的白酒了，就是那些全國出名的名酒的生產企業也經常表示：目前市場上的某某酒真酒的比例僅僅占據10%左右。廣州這次破獲的假酒案件更為可恨之處在于這些假酒竟然裝進了真酒的酒瓶子里。我們在譴責造假者無孔不入的同時，其實也該反思一個問題：假酒是如何裝進真瓶里的?只有解決了這個問題，才能讓假酒橫行囂張的現象有所收斂。

　　假酒進了真酒酒瓶有以下幾個方面需要關注。其一，酒瓶回收“霧霾重重”。這些真酒瓶從何而來?其實很簡單，這大多數都是收購人員從酒店回收的，這是一條利益的灰色鏈條。比如在酒店就餐時有服務員說，喝酒的時候能否不撕爛包裝?她可以拿一個完整的外包裝和酒瓶到老板處換取3元錢。3元錢雖然不多，但是，一天下來估計服務員的收入也是不少的。老板要這做什么不言而喻。這需要斬斷這個利益鏈條：對于食客來說，要養成撕爛外包裝的習慣;對于真酒廠家來說，應該多使用瓶蓋、酒瓶一體的酒瓶，開蓋之后酒瓶就直接報廢了。

　　其二，食客喝酒“唯名是圖”。酒這東西，其實并不是越貴就越好的。有些酒雖然價格不高，但是其真還是糧食酒，口味和質量其實都不錯。但是，很多人要面子，請客的時候，總是以為名酒、貴酒才最有面子。喝酒成了喝“面子”，也就直接導致了名酒的泛濫。而這也給不法人員帶來了“商機”。假如人們在喝酒的時候，喝的不是虛榮心，喝的不是酒名字，喝的不是酒價錢，也許就不會有這么多的假名酒了。可以說正是人們的“唯名是圖”縱容了假酒現象。

　　其三，規定成為“塑料花朵”。對于白酒的管理，有著一個嚴格的規定，叫“酒品隨付單”制度。所有白酒的銷售都必須有這個身份證，通過這個單子可以看到這些酒品的“旅程”。從哪個企業的哪個分廠出來的?到了哪個城市?進了哪個超市?最后進了哪家飯店?都是清清楚楚的。這個制度是確保酒品安全的好辦法。試問，這些在小作坊、廁所里被灌入回收的真瓶中的劣質酒，能有這個“酒品隨付單”嗎?很顯然，當我們的規定形同虛設的時候，規定就成了“塑料花朵”，看著挺美，其實只是假風景。這也是假酒裝進真瓶的原因所在。

　　這些假酒裝進真酒酒瓶的現象，是消費者的不理智消費造成的，更是監管部門監管失守造成的。

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