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白酒消費升級的趨勢也并未改變

收藏        分享時間:2015/4/9 17:15:22 瀏覽:1482人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:騎著小毛驢逛商店
白酒消費升級的趨勢也并未改變

  在腳踏實地的行進中,往往會忽略仰望星空。可也常常出現(xiàn)的情形是,在疲憊的時候禁不住抬頭看天,天空除了一片迷蒙和霾霧后,什么也看不到……失望之至。

  這是當前的現(xiàn)實。不是每個時候,天空都有閃現(xiàn)靈光的彩虹。在眾聲喧囂的當下,指引方向的“神諭”細若游絲,支離破碎,需要仔細辨別和用心諦聽。

  duangduang,這不是網(wǎng)絡(luò)新詞匯的時髦借用,它更像一種形態(tài)和一種撞擊的聲音,本質(zhì)上是一種提醒:瞧,注意,有什么東西來了,不可掉以輕心哦!

  是什么?大勢!什么大勢?消費的大勢!

  中國買空世界,這不是炫耀和夸張,不是政治,而是今天乃至以后較長一段時間內(nèi)經(jīng)常發(fā)生的消費和經(jīng)濟現(xiàn)實,是大勢!

  的確如此,口袋里鼓脹起來的國人實在已經(jīng)不滿足于日常的消費和所謂的“小康”待遇了。我們希望有更好的、更健康、更安全、品質(zhì)更高的消費品和部分享受品使用,包括嗜好品的酒精飲料——白酒。

  春節(jié)剛上班的這段時間里,相信有不少人都在關(guān)注和分析過節(jié)期間茅臺、五糧液又現(xiàn)熱銷的情況,尤其是五糧液加入熱銷的陣營,頗具分析和解讀價值。與此同時,國務院總理李克強在兩會的政府報告中坦率承認,今年的經(jīng)濟狀況可能比去年還要困難,并將2015年的GDP增長目標歷史性地定在了7%左右——低速增長的全新時代到來了。

  從2012年下半年開始,歷經(jīng)了2013年的迷茫、2014年的錯亂和困境后,雖然2015年呈現(xiàn)出了一定的可預期性,但中國酒業(yè)究竟向何處去、究竟能否迎來回暖甚至觸底反彈,還是有重大疑問的。尤其是向何處去的問題。在“三公消費”限制和清廉政府的強力打造及治理下,已經(jīng)掉頭向下的白酒行業(yè)真正進入大眾時代,白酒業(yè)正在發(fā)生著重大而深刻的變化。就拿春節(jié)期間茅臺和五糧液的熱銷來說,2015年春節(jié)期間的熱銷與之前的2012年是有著質(zhì)的區(qū)別的。就消費的基礎(chǔ)而言,應該說2015年的熱銷比之前的2012年、2011年的熱銷更有價值,更具群眾基礎(chǔ),也更具影響力。在政府人群消失和虛華的泡沫被擠掉之后,茅臺、五糧液為首的優(yōu)質(zhì)名優(yōu)白酒才真正回歸到了其本來的物理屬性和品牌屬性,從這個意義上說,現(xiàn)在的白酒產(chǎn)業(yè)和白酒產(chǎn)品不是比過去削弱了,而是比過去強大了。因為大量的民間需求的激發(fā)和以民眾為首的消費人群成為了白酒消費的主導,白酒從未像現(xiàn)在這般被廣泛需要和關(guān)注。雖然在躁動和虛華過去之后,白酒呈現(xiàn)出了更多的本相和理性,這種本相和理性讓至今很多企業(yè)和品牌都感到難以適應。

  一個全新的時代到來了,聯(lián)系到前面的所謂“中國買空世界”的概括,在2015年中我們依然需要十分仔細和審慎地辨別:究竟什么應該是變化的?什么應該是堅守的?什么變了,什么沒變。知道這些,對我們適應這個全新的時代非常重要。

  雖然,名優(yōu)產(chǎn)品的白酒價格相比酒業(yè)黃金期整體在下行,而且幅度很大,但我們應該清醒而堅定地知道,白酒的趨優(yōu)消費趨勢沒有變化,白酒消費升級趨勢沒有變化。因此,我們需要格外提醒,當前在忙著做大眾化轉(zhuǎn)型和調(diào)整中的酒企,一定要看到并牢牢地堅定認識,如何圍繞酒類消費升級的本質(zhì)和中心做創(chuàng)新與適應性轉(zhuǎn)型,既不能盲目地向上,更不能簡單、一味地向下。白酒的消費升級應該是緊密圍繞目標消費群體所做的包含價格、價值、消費體驗、消費選擇、消費場景、消費形態(tài)變化等多種內(nèi)涵在內(nèi)的系統(tǒng)升級。

  中國白酒呵,一定要抓住duangduang的消費升級大勢,這個比大眾化或許更有意義。

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白酒消費低度化 但不是每種酒都能低度

國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求,而且也利于與國際接軌。如今,白酒消費低度化,許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品,但并不是每種酒都可以低度。[詳細]

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