賴茅酒是這款酒是貴州賴世家酒業有限責任公旗下的熱銷白酒產品，現在面向全國招商中。賴茅酒是茅臺鎮典型的陳年醬香型白酒，其酒體微黃、厚重、酒花飽滿，空杯留香，具有飲后不上頭、不口渴、散發快的特點。喝一口細膩酥松、微酸微苦、回味甘甜、越喝越香醇，使人欲罷杯而興不盡。

　　賴茅酒生產工藝特殊，賴茅酒的釀制，每年端午重陽分兩次投料，同批原料要經九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠，一瓶酒從原料進廠到出廠，至少要經過五年，其香氣成分極其復雜，使產品風格獨特，喝酒時感到不燥辣，容易上口，幽雅細膩。具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

　　它以優質高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是賴茅酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制這款陳年老酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存數十年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方裝瓶出廠，成為珍品。

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