自古以來，酒與人類就結下不解之緣，在人們生活中占有非常重要的位置。酒是一種神奇的飲品，它能使人如癡如迷。李白是詩仙，也是酒仙；杜甫是詩圣，也是酒圣；白居易留詩二千首，其中飲酒詩就有九百首。

古代騷人墨客常在酒興來時，給酒起了種種別稱，有雅稱，有貶義，還有隱謂；有根據酒的性狀取名，有以造酒者為名，還有官銜，甚至圣賢也被列入，并將它融入他們的詩詞作品之中，形成了絢爛多彩的中華酒文化。

　　今天，就讓我來帶伙伴們一起看看酒的別稱都有哪些？可不要驚呆哦！

1、杜康

　　杜康，華夏釀酒鼻祖，后借為酒之代稱。曹操《短歌行》：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康�！�

2、般若湯

　　僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜•異域酒》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出�！�

3、碧蟻

　　未過濾時酒面泡沫，呈淺碧色，借以代酒。吳文英《催雪》：“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤�！�

4、冰堂

　　古代美酒名，產于滑州。蘇軾《送歐陽主薄赴官韋城》：“使君已復冰堂酒，更勸重新畫舫齋。”

5、冰蟻

　　酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陳維崧《無悶•益都馮相國夫子飲我以太和春賦此奉謝》：“喚取鸕鶿杓到，付侍立清清小童洗。咬春說餅，滿船藥玉，幾甌冰蟻。”

6、潑醅

　　重釀未濾的酒。白居易《初冬月夜得長句》：“最恨潑醅新熟酒，迎冬不得共君嘗�！�

7、澄醪

　　清酒。晉劉琨《答廬湛詩》：“澄醪覆觴，絲竹生塵。”

8、翠樽

　　亦作翠尊，飾以綠玉的酒器，或借代酒。曹植《七啟》：“于是盛以翠樽，酌以彫觴，浮蟻鼎沸，酷烈馨香。”

9、春

　　《詩經豳風七月》：“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”，故人們常以“春”為酒的代稱。

10、春醪

　　春酒。陶潛《擬挽歌辭》：“春醪生浮蟻，何時更能嘗？”

11、醇碧

　　一種色碧、味厚的酒。黃庭堅《醇碧頌》：“荊州士大夫家，菉豆曲酒，多碧色可愛，而病于不醇，田子醖成而味厚，故予名之曰‘醇碧’而頌之�！�

12、醇醪

　　味厚之美酒。《史記•袁盎晁錯列傳》：“乃悉以其裝赍置二石醇醪�！�

13、醇酎

　　味厚之美酒。鄒陽《酒賦》：“凝醳醇酎，千日一醒�！蔽宕�王定�！短妻�言•陰注陽受》：“復置醇酎數斗于側，其人以巨杯引滿而飲�！�

14、醇醴

　　亦作“醕醴”。味厚的美酒。劉向《列仙傳•酒客》：“何以標異？醕醴殊味�！�

15、醇酒

　　味濃香郁的純正之美酒。

16、醇醨

　　厚酒與薄酒，酒味的厚與薄。王禹偁《北樓感事》：“樽中有官醖，傾酌任醇醨�！�

17、醇醲

　　醇濃，酒味濃厚甘美。漢焦贛《易林•艮之謙》：“黍稷醇醲，敬奉山宗。”

18、丹醴

　　仙酒。晉王嘉《拾遺記•洞庭山》：“來邀采藥之人，飲以瓊漿金液，延入璇室，奏以簫管絲桐，餞令還家，贈之丹醴之訣�！�

19、釣詩鉤

　　酒之別名。言酒能激發創作靈感，故稱。蘇軾《洞庭春色》：“應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。”

20、凍醪

　　秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。

21、凍醴

　　冷酒。左思《魏都賦》：“清酤如濟，濁醪如河，凍醴流澌，溫酎躍波�！�

22、郫釀

　　即郫筒酒。陸游《夜聞雨聲》：“長缾磊落輸郫釀，輕騎聯翩報海棠�！�

23、郫筒

　　酒名。相傳晉山濤為郫令，用竹筒釀酒，兼旬方開，香聞百步，俗稱郫筒酒。杜甫《將赴成都草堂途中有作先寄嚴鄭公》：“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用沽�！�

24、白墮

　　本人名，代美酒�！堵尻栙に{記•法云寺》：“河東人劉白墮善能釀酒。季夏六月，時暑赫晞，以甖貯酒，暴于日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。”后因用作美酒別稱。

25、鵝黃（嫩鵝黃）

　　謂鵝黃酒。黃庭堅《西江月•茶》：“已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪�！�

26、芳樽

　　亦作芳尊、芳罇，為精致的酒器，亦借指美酒�！稌x書•阮籍等傳論》：“嵇阮竹林之會，劉畢芳樽之友。”

27、鳧花

　　酒名。皮日休《奉和添酒中六詠•酒池》：“竹葉島紆徐，鳧花波蕩漾�！弊宰ⅲ骸傍D花，酒名�！�

28、福水

　　酒的別名。清翟灝《通俗編•飲食•福水》：“《留青日札》：‘酒曰福水，而陶翰林名曰禍泉。’按：《晉書•地理志》有福祿縣，屬酒泉郡，《水經注》所謂福祿水，由是縣出也。俗呼酒為福水，當因乎此�！�

29、福貞

　　酒名。清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》：“論其（酒）品格，亦止如蘇州之福貞�！�

30、浮蟻

　　亦作浮螘，酒面上的浮沫，借指酒。張衡《南都賦》：“醪敷徑寸，浮蟻若蓱。”劉禹錫《酬樂天衫酒見寄》：“動搖浮蟻香濃甚，裝束輕鴻意態生。”
31、顧建康

　　酒的美稱。南朝顧憲之，性清直。曾為建康令，甚得民和，時人因號醇酒曰“顧建康”，言其清且美。《梁書•止足傳•顧憲之》：“宋元徽中，為建康令…性又清儉，強力為政，甚得民和，故京師飲酒者得醇旨，輒號為‘顧建康’，言醑清且美焉�！�

32、桂酒

　　用玉桂浸制的美酒，泛指美酒�！稘h書•禮樂志》：“牲繭栗，粢盛香，尊桂酒，賓八鄉�！辈茇А洞髩ι陷镄小罚骸白霉鹁疲�鱠鯉魴�！卑拙右住堆缰莛┐蠓蚬飧Ｕ�》：“綠蕙不香饒桂酒，紅櫻無色讓花鈿。”

33、桂酒椒漿

　　泛指美酒�！毒鸥�•東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿�！蓖跻葑ⅲ骸肮鹁�，切桂置酒中也；椒漿，以椒置漿中也。言己供待彌敬，乃以惠草蒸肴，芳蘭為藉，進桂酒椒漿，以備五味也。”清孫枝蔚《冬青行》：“桂酒椒漿前跪持，孤臣精誠天鑒茲�！眲�師培《文說》：“桂酒椒漿，侈列賓筵之品�！�

34、桂漿

　　指酒漿，美酒。《九歌•東君》：“操余弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿�！蓖跻葑ⅲ骸岸分^玉爵。言誅惡既畢，故引玉斗酌酒漿�！焙榕d祖補注：“《詩》云：‘維北有斗，不可以挹酒漿。’此以北斗喻酒器者，大之也。”謝朓《游后園賦》：“陳象設兮以玉瑱，粉蘭藉兮咀桂漿�！痹�陳旅：“夕渚休蘭櫂，春壺瀉桂漿�！�

35、桂醑

　　桂花酒，亦泛指美酒。沈約《郊居賦》：“席布騂駒，堂流桂醑�！蔽赫鳌段褰紭氛�•雍和》：“苾苾蘭羞，芬芬桂醑�！碧K軾《新釀桂酒》：“爛煑葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村�！泵髦x榛：“桂醑還成醉，萍蹤不可期。”亦稱“桂花醑”。唐蘇鶚：“上每賜御饌湯物…其酒有凝露漿、桂花醑。”

36、桂樽

　　亦作桂尊、桂罇，為酒器的美稱，亦代酒�！赌淆R書•樂志》：“桂樽既滌，瑤俎既薰。”《梁書•皇后傳•高祖丁貴嬪》：“菆涂既啟，桂罇虛凝�！�

37、酤

　　酒。《詩•商頌•烈祖》：“既載清酤，赍我思成�！�

38、含春王

　　酒的美稱。宋陶谷《清異錄•含春王》：“唐末，馮翊城外酒家門額書云：‘飛空卻回顧，謝此含春王�！�于‘王’字末大書：‘酒也。’字體散逸，非世俗書，人謂是呂洞賓題�！�

39、汗酒

　　燒酒的別稱。因其是蒸餾酒，釀造時蒸氣聚滴，如汗流出，故稱。元楊維楨《無題效商隱體》：“公子銀瓶分汗酒，佳人金勝剪春花�！鼻宓詾�《通俗編•飲食》：“按東坡言唐時酒有名燒春者，當即燒酒也。元人謂之汗酒�！�

40、寒醅

　　冬季釀造，及春而成之酒。又稱凍醪。唐蕭遘《春詩》：“青旗問沽酒，何處撥寒醅？”歐陽修《秋晚凝翠亭》：“嘉客日可攜，寒醅美新醡�！碧K軾《送楊孟容》：“何以待我歸，寒醅發春缸�！�

41、和泉

　　美酒名。宋陶谷《清異錄瓷宮集大成》：“梁奉常和泉病于甘，劉拾遺玉露病于辛，泉甫別駕慶云春病于釃�！焙腿�、玉露、慶云春皆美酒名。

42、洪梁

　　美酒名，其產于洪梁縣，故名。晉王嘉《拾遺記西漢》：“侍者見帝容色愁怨，乃進洪梁之酒，酌以文螺之卮，帝飲三爵，色悅心歡�！�

43、紅友

　　酒的別稱。羅大經《鶴林玉露》：“常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰：‘此紅友也�！�”王世貞《三月三日屋后桃花下與兒子小酌紅酒》：“偶然兒子致紅友，聊為桃花飛白波�！敝煲妥穑骸傲艟�且住，喚紅友傳杯，青猨翦燭，伴我夜深語。”亦特指江蘇宜興出產的一種酒。清梁紹壬《品酒》：“論其品格，亦止如蘇州之福貞，惠泉之三白，宜興之紅友，揚州之木瓜�！�

44、花雕

　　紹興產的上等黃酒，因用雕花的壇子裝盛，故名。

45、花露

　　酒名。王楙《野客從書》：“真州郡齋，舊有酒名花露�！�

49、懽伯

　　酒的別名。元好問《留月軒》：“三人成邂逅，又復得懽伯。懽伯屬我歌，蟾兔為動色�！睉�，一本作驩。

50、壺觴

　　酒器，亦代酒。陶潛《歸去來辭》：“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏�！卑拙右住秾⒅翓|都先寄令狐留守》：“詩境忽來還自得，醉鄉潛去與誰期？東都添箇狂賓客，先報壺觴風月知。”

51、黃醅

　　黃酒。白居易《嘗黃醅新酎憶微之》：“世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎�！标懹巍渡綀@雜賦》：“賴有黃醅法，終年任醉醒�！�

52、黃醑

　　黃酒。蘇曼殊《斷鴻零雁記》：“惜吾兩人不能痛飲，否則將此蟹煮之，復入村沽黃醑無量，爾我舉匏樽以消幽恨�！�

53、黃封

　　酒名。宋代官釀，因用黃羅帕或黃紙封口，故名，后泛指酒。蘇軾《岐亭》：“為我取黃封，親拆官泥赤�！蓖跷恼a輯注：“京師官法酒以黃紙或黃羅絹羃瓶口，名黃封酒�！�

54、黃流

　　指酒。《詩•大雅•旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”孔穎達疏：“釀秬為酒，以郁金之草和之，使之芬香條鬯，故謂之秬鬯。草名郁金，則黃如金色；酒在器流動，故謂之黃流�！�

55、黃湯

　　酒之貶義稱呼。《水滸傳》十四回：“你卻不徑來見我，且在路上貪這口黃湯。我家中沒有與你吃？辱沒殺人�！痹�曲《砂擔》：“我則是多吃了那幾碗黃湯，以此趕不上他�！�

56、醳

　　酒、醇酒：“觴醳泛波�！薄妒酚�•淮陰侯列傳》劉逵注：醳，酒也。另，賞賜酒食：“百里之內，牛酒日至，以饗士大夫，醳兵。”

57、嘉觴

　　祭享時所用的美酒。觴，酒杯，借指酒。《漢書•禮樂志》：“靈既享，錫吉祥，芒芒極，降嘉觴�！薄稘h書•禮樂志》：“俠嘉夜，茝蘭芳，澹容與，獻嘉觴�！薄端问�•樂志七》：“嘉觴布蘭，牲玉潔精。神之燕虞，肅用有成。”

58、佳釀

　　美酒。元好問《送武誠之往渼陂》：“杜曲舊游頻入夢，兵櫥佳釀惜兮攜�！�

59、佳醞

　　美酒。元吳昌齡《東坡夢》：“既然要敘舊開佳醖，怎還說持戒斷腥葷�！鼻鍚辆础洞鸱骄沤瓡�》：“旌旆過吳城，當攜廚人并佳醖來，庶不至敗興耳�！�

60、佳酌

　　指美酒。酈道元《水經注•河水四》：“民有姓劉名墮者，宿擅工釀，采挹河流，醖成芳酎…方土之貢選，最佳酌矣。”錢起《同嚴逸人東溪泛舟》：“歡言盡佳酌，高興延秋望。
61、家釀

　　家中自釀之酒。南朝劉義慶《世說新語•賞譽》：“劉尹云：‘見何次道飲酒，使人欲傾家釀。’”韓愈《岳陽樓別竇司直》：“開筵交履舄，爛漫倒家釀�！�

62、金波

　　酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧舊聞》：“嘗記天下酒名，今著于此：后妃家…河間府金波，又玉醖。”《全元散曲•柳營曲•晉王出寨》：“眾番官齊打手，眾侍女捧金波�！�

63、金漿

　　酒名。漢枚乘《忘憂館柳賦》：“于是罇盈縹玉之酒，爵獻金漿之醪。”原注：“梁人作藷蔗酒，名金漿。”南朝荀濟《贈陰涼州詩》：“玉醴何容惜，金漿故應有�！蓖醪�《與蜀城父老書》：“金漿玉饌，食客三千�！�

64、金蘭

　　古代酒名也。范成大《滇海虞衡志•志酒》：“至燕山，得其宮中酒號金蘭者，乃大佳。燕西有金蘭山，汲其泉以釀�！庇种概笥验g感情投合，后來用做結拜為兄弟姐妹的代稱。“義結金蘭�！�

65、金漿玉醴

　　喻美酒。晉傅玄《七謨》：“金漿玉醴，云沸淵亭�！标愖影骸端椭性蓝�三真人序》：“真朋羽會，金漿玉液�！�

66、金陵春

　　酒名。李白《寄韋南陵冰余江上乘興訪之遇尋顏尚書笑有此贈》：“堂上三千珠履客，甕中百斛金陵春。”王琦注：“金陵春，酒名也。唐人名酒多以春。”

67、椒花

　　酒名。庾信《正旦蒙趙王賚酒》：“柏葉隨銘至，椒花逐頌來�！倍鸥Α妒�二月一日》：“未將梅蕊驚愁眼，要取椒花媚遠天。”明何景明《除夕和以道懷弟之作》：“情知思棣萼，愁與對椒花。酒罷看參遠，鐙寒望斗斜�！�

68、椒花雨

　　名酒。亦泛指酒。楊萬里稱烈酒為椒花雨。宋張镃《以洞庭橘寄楊秘監》：“遙知老監開奩處，為釂椒花雨一觴。”羅大經《鶴林玉露》：“楊誠齋退休，名酒之和者曰‘金盤露’，勁者曰‘椒花雨’�！鼻宀芤�《南轅雜詩•宿任丘》：“三桮野具椒花雨，一領新縫白兔裘。”

69、椒漿

　　以椒浸制的酒漿。古代多用以祭神�！毒鸥�•東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿�！薄稘h書•禮樂志》：“勺椒漿，靈已醉。”王維《椒園》：“椒漿奠瑤席，欲下云中君�！敝煲妥稹读�聘山中吊晉處士霍原》：“祠墓久摧沒，末由酹椒漿�！�

70、秬鬯

　　古代以黑黍和郁金香草釀造的酒，用于祭祀降神及賞賜有功的諸侯。《書•洛誥》：“伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣�！薄抖Y記•表記》：“天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝�！薄妒酚�•晉世家》：“天子使王子虎命晉侯為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人。”清程可則《送家立庵學士冊封安南》：“秬鬯分藩舊，苴茅錫命初�！�

71、酒兵

　　指酒，酒能解愁，當如兵能克敵，故名。唐李延壽《南史•陳慶之傳》：“故江諮議有言，‘酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉’”。唐張彥謙《無題》：“憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸”。元好問《追錄洛中舊作》：“酒兵易壓愁城破，花影長隨日腳流�！边q廬《童子軍》：“久拚恨海填精衛，忍把愁城付酒兵�！�

72、九光杏

　　酒名。唐陸龜蒙《曉次神景宮》：“飯薦七白蔬，杯釃九光杏�！�

73、九霞觴

　　亦稱九霞巵，酒杯名，常借指美酒。唐許碏《醉吟》：“閬苑花前是醉鄉，誤翻王母九霞觴�！睏钊f里《宿廬山棲賢寺示如清長老》：“方丈祝融抹輕黛，群仙遙勸九霞觴。”文天祥《端午初度》：“楚囚一杯水，勝似九霞巵�！泵骼顤|陽《周少卿雙壽堂》：“御璽重封五花誥，大官屢出九霞觴。”

74、九液

　　指多種美酒。唐柳泌《玉清行》：“七珍飛滿座，九液酌如泉。”

75、九醞

　　一種經過重釀的美酒�！段骶╇s記》：“漢制，宗廟八月飲酎，用九醖、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎�！�

76、九劍

　　仙酒名�！对企牌吆灐罚骸安�舉字子高，嘗入山采薪。見二白鵠飛下石上，即成兩仙人，共語云：‘頃合陰丹成，就河北王母索九劍酒服之，至良�！�子高聞仙人言，就訪王母者，得九劍酒，還告仙人，乞丹服之，即翻然升虛，治于云中，掌云雨之任�！�

77、君子

　　借指酒�；矢λ伞蹲磬l日月》：“凡酒…以家醪糯觴醉人者為君子。”

78、菊華酒

　　酒名，一種用菊花雜黍米釀制的酒�！段骶╇s記》：“九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊華酒，令人長壽。菊華舒時，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日，始熟，就飲焉，故謂之菊華酒。”

79、狂藥

　　酒之別名。因酒能亂性，飲后輒能使人狂放不羈而得名�！稌x書•裴楷傳》：“長水校尉孫季舒嘗與崇酣宴，慢傲過度，崇欲表免之�？�聞之，謂崇曰‘足下飲人狂藥，責人正禮，不亦乖乎？’崇乃止”。

80、釃

　　薄酒名。《楚辭•漁父》：“何不酺其糟而為釃�！�

81、流霞

　　亦作流瑕、流赮，傳說中天上神仙的飲料，亦泛指美酒。王充《論衡•道虛》：“項曼都曰：‘有仙人數人，將我上天，離月數里而止…口饑欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數月不饑�！�”葛洪《抱樸子•逸民》：“安得懸虛空湌，咀流霞，而使之不居乎地，不食乎谷哉？”唐顏蕘《戲張道人不飲酒》：“吾師不飲人間酒，應待流霞即舉杯�！扁仔拧缎l王贈桑落酒奉答》：“愁人坐狹邪，喜得送流霞。”明徐復祚《投梭記•敘飲》：“雪花釀流霞滿壺，烹葵韭香浮朝露。”

82、醴泉侯

　　代酒�！蛾戱銈鳌穼⒕票茸魅宋锛右詳⑹�，作成傳記，說酒的封爵是醴泉侯。

83、魯酒

　　魯國出產的酒，味淡薄，后作為薄酒、淡酒的代稱。庾信《哀江南賦》序：“楚歌非取樂之方，魯酒無忘憂之用�！泵穲虺肌兑理嵑妥勇斠褂辍罚骸皼r值相如渴，無嫌魯酒甜�！眳⒁姟棒斁票《�邯鄲圍�！�

84、醁

　　美酒。李白《敘舊贈江陽宰陸調》：“多酤新豐醁，滿載剡溪船。”

85、茅柴

　　亦作茆柴，村釀薄酒。蘇軾《岐亭》：“幾思壓茆柴，禁網日夜急。”明馮時化《酒史•酒品》：“茅柴酒：惡酒曰茅柴�！鼻遐w翼《陔馀叢考•茅柴酒》：“酒之劣者，俗謂之茅柴酒。”

86、魔漿

　　指酒。佛教認為飲酒不能修成正果。梁武帝《斷酒肉文》：“思念魚肉，酒是魔漿，故不待言，凡食魚肉嗜飲酒者，善神遠離。”

87、木瓜

　　酒名。清梁紹壬《品酒》：“論其品格，亦止如…揚州之木瓜�！�

88、美祿

　　代酒。《漢書•食貨志下》：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾�！焙笠蛞浴懊赖摗敝妇�。元稹《謝賜設狀》：“陛下載分美祿，特降珍羞�？諔褲M腹之慚，未有沃心之便�！瘪R致遠《清江引•野興》：“天之美祿誰不喜，偏只說劉伶醉�！�

89、杯中物

　　指酒。陶潛《責子》：“天運茍如此，且進杯中物�！碧祈n翃《送齊明府赴東陽》：“風流好愛杯中物，豪蕩仍欺陌上郎。”辛棄疾《滿江紅》：“問人間，誰管別離愁？杯中物�！�

90、迷魂湯

　　酒之貶義代詞�！度�元散曲•點絳唇•贈妓》：“迷魂湯滋味美，紙湯瓶熱火猥�！�
91、內醪

　　御酒。明張居正《請定面獎廉能儀注疏》：“有廉能愛民者，亦特差行人赍勅奬勵，或封內醪、金幣以賚之�！�

92、內醞

　　皇家作坊釀造的酒，即御酒�！睹魇�•仇成傳》：“賜內醖，手詔存問。”清孫枝蔚《贈李湘北學士》：“內醖出黃封，賜墨來金殿。”

93、女酒

　　酒名，亦稱“女兒酒”。舊俗生女即釀酒貯藏，至女嫁時方取出宴客，故名。晉嵇含《南方草木狀•草曲》：“南人有女數歲，即大釀酒…女將嫁，乃發陂取酒，以供賀客，謂之女酒，其味絶美。”

94、縹酒

　　淺綠色的美酒。曹植《七啟》：“乃有春清縹酒，康狄所營，應化則變，感氣而成。”李善注：“縹，綠色而微白也�！�

95、平原督郵

　　劣酒的隱語。南朝劉義慶《世說新語•術解》：“桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂青州從事，惡者謂平原督郵。青州有齊郡，平原有鬲縣，從事言到臍，督郵言在鬲上住。”從事、督郵，均官名。

96、醅

　　沒濾過之酒。杜甫：“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅�！�

97、醱醅（醗醅）

　　重釀未濾之酒。庾信《春賦》：“石榴聊泛，蒲桃醱醅。”李白《襄陽歌》：“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅。”宋魏慶之《詩人玉屑》：“蕓叟嘗評詩云：永叔之詩如春服乍成，醱醅乍熟，登山臨水，竟日忘歸。

98、千里酒

　　酒名。《梁書•文學傳下•劉杳》：“昉又曰：‘酒有千日醉，當是虛言�！�杳云：‘桂陽程鄉有千里酒，飲之至家而醉，亦其例也。’

99、千日酒

　　酒名。古代傳說中山人狄希能造千日酒，飲后醉千日。晉張華《博物志》：“昔劉玄石于中山酒家酤酒，酒家與千日酒，忘言其節度，歸至家當醉，而家人不知，以為死也，權葬之。酒家計千日滿，乃憶玄石前來酤酒，醉向醒耳。往視之，云玄石亡來三年，已葬。于是開棺，醉始醒。俗云，玄石飲酒一醉千日�！�

100、千日釀

　　指美酒。明高啟《吳中親友遠寄新酒》：“上國豈無千日釀，獨憐此是故鄉春�！�

101、清酤

　　清酒�！对�•商頌•烈祖》：“既載清酤，賚我思成�！泵珎鳎骸棒�，酒。”魏吳質《答東阿王書》：“對清酤而不酌，抑嘉肴而不享。”王維《魚山神女祠歌•迎神曲》：“陳瑤席，湛清酤。”韋莊《對酒贈友人》：“《白雪》篇篇麗，清酤盞盞深。”

102、清圣

　　清酒。陸游《初秋小疾效俳諧體》：“遣悶憑清圣，忘情付黑甜。”

103、清酌

　　古代祭祀所用的清酒�！抖Y記•曲禮下》：“凡祭宗廟之禮…酒曰清酌。”孔穎達疏：“言此酒甚清澈，可斟酌�！痹�稹《告祀曾祖文》：“孝曾孫稹謹以清酌庶羞之奠，敢昭告于曾祖岐州參軍府君�！碧K軾《送張龍公祝文》：“謹以清酌庶羞之奠，敢昭告于昭靈侯張公之神。”章炳麟《沉藎哀辭》：“謹以清酌庶羞奠國士沈君之靈。”

104、清醠

　　清酒�！痘茨献印罚骸扒遽l之美，始于耒耜�！瘪珩隇檗r具，借指糧食。

105、青州從事

　　亦省作青州，代酒。南朝劉義慶《世說新語•術解》：“桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲‘膈’上住。”意謂好酒的酒氣可直到臍部。從事、督郵，均官名。后因以“青州從事”為美酒代稱。
106、瓊花露

　　酒名�！段骱�老人繁勝錄》：“酒名：玉楝槌、思春堂、皇都春…瓊花露�！彼螐堥啊讹w雪堆滿山•次趙西里耑行喜雪韻》：“盡青油談笑，瓊花露、杯深量寬�！痹獪�式《新水令•春日閨思》：“瓊花露點滴水晶丸，荔枝漿蕩漾玻璃罐。”

107、瓊香

　　亦作璚香，指美酒。宋張榘《滿江紅•壽壑相》：“注紫清、花露入瑤巵，瓊香滑。”

108、瓊荂露

　　美酒名。元劉壎《隱居通議•駢儷一》：“此啟既上，賈師憲嘉其材，餽以瓊荂露百瓶，蓋揚州名酒也。”

109、瓊蘇

　　酒名�！赌显婪蛉藗鳌罚骸胺蛉嗽O王子喬瓊蘇綠酒。”李商隱《隋宮守歲》：“沉香甲煎為庭燎，玉液瓊蘇作壽杯。”宋俞弁《逸老堂詩話》：“琬液、瓊蘇皆古酒名�！泵髅范�祚《玉合記•義姤》：“捧瓊蘇醉壓銀蟬，點松肪光飛玉繭�！�

110、瓊斝

　　玉制的酒杯或代酒。江淹《饗神歌辭》：“瓊斝既飾，繡簋以陳�！痹�陳鎰《壽蔡伯玉隱居》：“歌姬擁座飛瓊斝，賀客盈門集翠裾。”

111、瓊漿玉液

　　用美玉制成的漿液，古代傳說飲之可成仙，喻美酒。

112、瓊漿

　　傳說中神仙飲的仙水，代指好酒。“瑤池瓊漿千杯少�！�

113、璚露

　　美酒。元劉因《黑馬詩》：“千尺銀蛇開曉宴，一杯璚露灑秋天。

114、齊物論

　　本篇名，借用為酒名。唐庚《瀘人何邦直吾呼與飲為此詩》：“滿飲一杯齊物論，白衣蒼狗任浮云！”自注：“余在惠州作酒二種，其和者名‘養生主’，其稍勁者名‘齊物論’。”

115、曲生

　　酒的別名。唐鄭棨《開天傳信記》：道士葉法善，居玄真觀，有朝客數十人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一人傲睨直入，自稱曲秀才，抗聲談論，一座皆驚，良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟其復至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，醲醖盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳�！白�客醉而揖其瓶曰：‘曲生風味，不可忘也�！�”

116、曲秀才

　　指酒。明馮時化《酒史•酒考》：“世稱酒曰曲生，亦曰曲秀才�！�

117、曲米春

　　酒名。杜甫《撥悶》：“聞道云曲米春，才傾一盞即醺人。”蘇軾《庚辰歲正月十二日天門冬酒熟予自漉之且漉且嘗遂以大醉》：“天門冬熟新年喜，曲米春香并舍聞�！苯鹬馨骸蹲斫淉S為虞鄉麻長官賦》：“詩書讀破自融神，不羨云安曲米春�！�

118、曲神

　　酒神，亦代酒。白居易《與諸客空腹飲》：“曲神寅日合，酒圣卯時歡�！�

119、曲孽

　　亦作曲櫱。酒曲或酒�！稌�•說命下》：“若作酒醴，爾惟曲糵�！笨讉鳎骸熬契讽毲�糵以成�！蓖醭洹墩摵�•率性》：“酒之泊厚，同一曲蘗�！碧瞥羴喼�《賢良方正能直言極諫策》：“眾庶之氣，雜于陰陽，陶于變化者，其由曲孽乎！”

120、曲阿酒

　　酒名。《太平寰宇記•江南東道一•潤州》：丹徒有高驪山，傳說昔有高驪國女來此，東海之神乘船致酒，欲禮聘為妻，女不肯，海神撥船覆酒，流入曲阿湖。后遂以產美酒著名。《魏書•劉藻傳》：“臣雖才非古人，庶亦不留賊虜而遺陛下，輒當釃曲阿之酒以待百官。
121、曲居士

　　指酒。黃庭堅《雜詩》：“萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮�！�

122、曲道士

　　指酒。陸游《初夏幽居》：“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”《寓舍偶題》：“平生曲道士，歲晚欲深交。”錢仲聯注：“以曲生與醉道士之名結合而成。隋唐嘉話張僧繇作醉僧圖，道士每以此嘲僧。群僧于是聚錢數十萬贈閻立本，作醉道士圖，今并傳于世�！�

123、瑞露

　　酒名。蘇軾《小圃五詠•地黃》：“融為寒食餳，咽作瑞露珍�！蓖跏�朋集注引《纂異記》：“田璆、鄧詔，逢二書生，謂曰：‘我有瑞露之酒，釀于百花之中�！�”陸游《謝郭希呂送石洞酒》：“瑞露頗疑名太過，橐泉猶恨韻差低�！弊宰ⅲ骸叭鹇豆鸨�酒，得名甚盛。”范成大《桂海虞衡志》：“瑞露，帥司公廚酒也�！�

124、三白

　　酒名。明謝肇淛《五雜俎•物部三》：“江南之三白，不脛而走半九州矣，然吳興造者，勝于金昌�！鼻辶航B壬《兩般秋雨盦隨筆•品酒》：“其中矯矯獨出者，則有松江之三白，色微黃極清，香沁肌骨，惟稍烈耳。”

125、三清

　　酒名即清酒。晉潘岳《桔賦》：“三清既設，百味星爛�！瘪樫e王《初秋登王司馬樓宴得同字》：“締賞三清滿，承歡六義通�！�

126、山酌

　　山野人家釀的酒。王勃《圣泉宴》：“蘭氣薰山酌，松聲韻野弦�！泵穲虺肌堆┲性L李君俞》：“疾呼小吏具山酌，便欲盡醉為詩狂。”

127、三酉

　　酒的隱語。明田藝蘅《留青日札•酒名》：“今人稱酒曰三酉，皆言三點水加酉也�！敝茏魅恕墩劸啤罚骸拔壹仁蔷凄l的一個土著，又這樣喜歡談酒，好象一定是個與‘三酉’結不解緣的酒徒了。其實，卻大不然�！�

128、十酒

　　清酒。因十旬釀成，故稱。南朝庾肩吾《謝東宮賚檳榔啟》：“無勞朱實，兼荔支之五滋；能發紅顏，類芙蓉之十酒�！扁仔拧对伄嬈溜L詩》：“定須催十酒，將來宴五侯。

129、十旬

　　酒名。張衡《南都賦》：“酒則九醞甘醴，十旬兼清�！崩钌谱ⅲ骸笆�旬，蓋清酒百日而成也�！眲⒘甲ⅲ骸熬裴j、十旬皆酒名�！�

130、壽水

　　指壽酒。劉克莊《鵲橋仙•鄉守趙計院生日》：“四民香火，五營笳吹，來獻一杯壽水。大家贊祝太夫人，長伴取魯侯燕喜�！�

131、石凍春

　　美酒名，亦省作石凍。唐李肇《唐國史補》：“酒則有滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春�！�

132、燒春

　　酒名。唐李肇《唐國史補》：“酒則有郢州之富水…劍南之燒春。”

133、松醪春

　　酒名。唐薛瑩《鄭德璘傳》：“德璘好酒，每挈松醪春過江夏，遇叟無不飲之�！崩罹V《望白水山次合江樓韻》：“撥置千憂并百慮，且醉一斛松醪春�！�

134、醽醁

　　美酒名�！懊苎缂燃�，醽醁不撤�！�

135、掃愁帚

　　酒之別稱。蘇軾《洞庭春色》：“要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚�！�

136、生酒

　　未經煮過之酒，一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄賓幕》：“八月蕭條九月時，沙蟬海燕各紛飛。杯盂未稱嘗生酒，砧杵先催試熟衣。”

137、水酒

　　薄酒，多用來謙稱自己請客時的酒。略備水酒，聊表寸心。

138、甕頭

　　剛釀成的酒。孟浩然《戲題》：“已言雞黍熟，復道甕頭清�！碧坪窝又�《蘭亭始末記》：“江東云堈面，猶河北稱甕頭，謂初熟酒也�！�

139、太和湯

　　即酒。宋邵雍《無名公傳》：“生喜飲酒，嘗命之曰‘大和湯’�！薄读窒挛逡鳌罚骸鞍矘犯C深初起后，太和湯釅半醺時�！�

140、醍醐

　　本為發酵乳脂，代美酒。醍，為好酒�！吨芏Y•天官•酒正》：“辨五齊之名：一曰泛齊、二曰醴齊、三曰盎齊、四曰醍齊、五曰沈齊�！�

141、粢醍

　　淺紅色的清酒�！抖Y記•禮運》：“粢醍在堂，澄酒在下。”陳澔集說：“粢醍，即《周禮》醍齊，酒成而紅赤色也。”

142、天醴

　　指天降之甘露，亦謂天釀之醴酒。蘇軾《人參》：“玄泉傾海腴，白露灑天醴�！泵飨耐甏尽断嫖踪x》：“托至思于羽觴兮，酌天醴而造歌�！�

142、天祿

　　酒之代稱�！稘h書•食貨志下》：“酒者，天之美祿�！碧K軾《桂酒頌》序：“東坡先生曰：酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉兇，吾得此，豈非天哉！”

143、天祿大夫

　　指酒。宋陶谷《清異錄•酒漿》：“王世充僭號，謂群臣曰：‘朕萬機繁壅，所以輔朕和氣者，惟酒功耳，宜封天祿大夫，永賴醇德。’

144、土窟春

　　酒名。唐李肇《唐國史補》：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒香。”宋張表臣《珊瑚鉤詩話》：“酒有‘若下春’，謂烏程也…‘土窟春’，滎陽也�！�

145、屠蘇

　　古代一種酒名，常在農歷正月初一飲用。梁宗懔《荊楚歲時記》：“正月一日…長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒。”陸游《除夜雪》：“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符�！�

146、琬液

　　指美酒。晉王嘉《拾遺記》：“西王母薦穆王琬液清觴�！�

147、五酘

　　酒名。范成大《吳郡志•土物上》：“今里人釀酒，曲米與漿水已入甕，翌日，又以米投之，有至一再投者，謂之酘。其酒則清冽異常，今謂之五酘。是米五投之耶？”

148、仙醪

　　仙酒�！剁R花緣》第一回：“王母各賜仙桃一枚，眾仙拜謝，按次歸座，說不盡天庖盛饌，天府仙醪�！�

149、仙液

　　指美酒�！赌荷较�•壽李學士》：“霜天曉，笙歌徹，玉斝傾仙液。”

150、仙露

　　本指漢武帝所造銅仙人捧盤所接之甘露，后亦借指皇帝賜御酒。明屠隆《彩毫記•為國薦賢》：“賜微臣金莖仙露，薦琱盤鳳臘和麟脯。
151、仙醞

　　仙人所釀之酒，喻美酒。宋之問《奉和九月九日登慈恩寺浮屠應制》：“時菊芳仙醞，秋蘭動睿篇�！�

152、香醪

　　美酒。杜甫《崔駙馬山亭宴集》：“清秋多宴會，終日困香醪。”

153、香蟻

　　酒的別名。酒味芳香，浮糟如蟻，故稱。韋莊《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二十韻》：“閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽。”

154、醑

　　本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。謝靈運《石門新營所住》：“芳塵凝瑤席，清醑滿金尊�！�

155、玄酎

　　一種味道醇厚的酒。王粲《七釋》：“凍縹玄酎，醴白腐清�！�

156、玄漿

　　指美酒。明陳汝元《金蓮記•小星》：“金炬上飛光焰，玄漿玉斝臨風勸，歡笑處越嬌倩�！�

157、玄醴

　　指酒。潘岳《金谷集作詩》：“玄醴染朱顏，但愬杯行遲�！�

158、玄露

　　喻美酒。唐曹唐《玉女杜蘭香下嫁于張碩》：“怨入清塵愁錦瑟，酒傾玄露醉瑤觴�！�

159、玄玉漿

　　用馬乳葡萄釀造的美酒。明陶宗儀《輟耕錄•續演雅發揮》：“所謂八珍，則醍醐…紫玉漿、玄玉漿也。玄玉漿即馬嬭子�！�

160、玄酌

161、忘憂物

　　指酒。陶潛《飲酒》：“汎此忘憂物，遠我遺世情�！�

162、昔酒

　　久釀的酒。《周禮•酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”

163、醹

　　醇厚之酒：“甜醹九投”。

164、酏

　　米酒，甜酒，黍酒。

165、養生主

　　原為《莊子》篇名，后借作酒名。宋張邦基《墨莊漫錄》：“唐庚子西謫惠州時，自釀酒二種：其醇和者名‘養生主’，其稍冽者名‘齊物論’。
166、儀狄

　　傳說為夏禹時善釀酒者，用為酒的代稱�！稇饑�策•魏策二》：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國者。’

167、禍泉

　　指酒。宋陶谷《清異錄•禍泉》：“置之缾中酒也，酌于杯，注于腸，善惡喜怒交矣，禍福得失歧矣，倘夫性昏志亂，膽張身狂，平日不敢為者為之，平日不容為者為之，言騰煙焰，事墮穽機，是豈圣人賢人乎？一言蔽之，曰禍泉而已�！�

168、綠蟻

　　綠蟻新釀米酒，未過濾時酒面浮沫，微現綠色，細如螞蟻，故名綠蟻。白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

169、鴨綠

　　酒，以其色似鴨頸羽毛，故稱。楊萬里《生酒歌》：“坐上豬紅間熊白，甕頭鴨綠變鵝黃。先生一醉萬事已，那知身在塵埃里�！�

170、瑤觴

　　玉杯，多借指美酒。王勃《宴山亭序》：“銀燭摛花，瑤觴抒興。”《群音類選•百順記•父子榮歸》：“玉趾步金蓮，捧瑤觴遶膝爭先。”

171、瑤鐘

　　玉制的酒鐘。亦用作酒鐘的美稱。多借指美酒。宋張耒《贈張公貴》：“西舍雪夜懽，玉顏醉瑤鐘�！�

172、瑤漿

　　玉液，指美酒�！冻�辭•招魂》：“瑤漿蜜勺，實羽觴些。”唐鮑溶《憶郊天》：“濃煖氣中生歷草，是非煙里愛瑤漿�！�

173、瑤樽

　　亦作瑤尊、瑤罇。玉制的酒杯或美酒。亦用作酒杯的美稱。王禹偁《茶園》：“汲泉鳴玉甃，開宴壓瑤罇�！�

174、秬鬯

　　古代以黑黍和郁金香草釀造的酒，用于祭祀降神及賞賜有功的諸侯�！稌�•洛誥》：“伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣�！薄抖Y記•表記》：“天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝�！�

175、玉膏

　　喻美酒。蘇軾《次韻趙令鑠惠酒》：“坐待玉膏流，千載真旦暮�！薄度阂纛愡x•溉園記•邀友游湖》：“玉膏滿尊新市美，銀鯽堆盤荇菜鮮。”

176、玉缸

　　酒甕的美稱。岑參《韋員外家花樹歌》：“朝回花底恒會客，花撲玉缸春酒香�！泵穲虺肌端团遂ㄖ荨罚骸梆B親將為壽，傾甘抱玉缸�！�

177、玉尊

　　亦作玉樽、玉罇，玉制的酒器或批酒�！渡癞惤�•西北荒經》：“西北荒中有玉饋之酒，酒泉注焉…上有玉尊、玉籩。取一尊，一尊復生焉，與天同休，無干時�！辈苤病断扇似�》：“玉樽盈桂酒，河伯獻神魚�！�

178、玉鐘

　　玉制的酒杯，亦代酒。漢桓寬《鹽鐵論•散不足》：“今富者銀口黃耳，金罍玉鐘；中者野王貯器，金錯蜀杯。”

179、玉杯

　　亦作玉桮，玉制的杯或代酒。《韓非子•喻老》：“象箸玉杯，必不羹菽藿，必旄象豹胎�！薄妒酚�•孝文本紀》：“十七年，得玉杯，刻曰‘人主延壽’�！�

180、玉壺冰

　　酒名。葉夢得《浣溪沙•送盧倅》：“荷葉荷花水底天，玉壺冰酒釀新泉，一歡聊復記他年�！�

181、玉壺春

　　酒名�！端疂G傳》第三八回：“酒保取過兩樽玉壺春酒，此是江州有名的上色好酒�！鼻宸轿摹缎煸侣顾�部奉使杭州遙寄》：“猶喜秋冬會稽去，江關判醉玉壺春�！�

182、玉漿

　　喻美酒。元薩都剌《送長干寺次韻》：“細歌金縷鳴牙板，新酒檀槽出玉漿�！薄度阂纛愡x•楚江情•四景》：“金尊瓊釀，銀壺玉漿，花前咲語成醉狂�！�

183、玉酒

　　醇美的酒，多指御酒，亦指仙酒。唐太宗《帝京篇》：“玉酒泛云罍，蘭殽陳綺席�！泵穲虺肌渡缛诊嬘朗寮摇罚骸蚌楊^主人邀客飲，玉酒新賜蓬萊宮�！�

184、玉露

　　喻美酒。元顧瑛《水調歌頭•桂》：“金粟綴仙樹，玉露浣人愁。誰道買花載酒，不似少年游�！�

185、玉泉

　　指酒。蘇軾《歲暮作和張常侍》：“我生有天祿，玄膺流玉泉。何事陶彭澤，乏酒每形言。”

186、玉斝

　　玉制的酒器或代酒。劉孝標《廣絕交論》：“分雁鶩之稻粱，霑玉斝之余瀝�！崩钌谱⒁�《說文》：“斝，玉爵也�！�

187、玉醴

　　美酒。李白《詠山樽》：“外與金罍并，中涵玉醴虛。”宋劉筠《津園賜宴》：“蕙殽清萐莆，玉醴堪金甌�！�

188、玉醞

　　美酒。唐晁采《子夜歌》：“信使無虛日，玉醖寄盈觥�！�

189、玉蛆

　　浮在酒面上之白色泡沫，亦代酒。韓偓《海山記》：“醅浮香米玉蛆寒，醉眼暗相看。”

190、玉浮粱

　　未熟的酒。宋陶谷《清異錄•酒漿》：“舊聞李太白好飲玉浮粱，不知其果何物，余得吳婢，使釀酒，因促其功，答曰：‘尚未熟，但浮粱耳。’試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋此耳�！�

191、玉瀣

　　美酒名。陸游《鷓鴣天》：“斟殘玉瀣行穿竹，卷罷黃庭臥看山�！�

192、玉瀝

　　指美酒。江淹《惜晚春應劉秘書》：“山中有雜桂，玉瀝乃共斟。”一本作“玉歷”。

193、玉醅

　　美酒。蕭統《十二月啟•南呂八月》：“傾玉醅于風前，玉瓊駒于月下。”蘇軾《南歌子》：“冰簟堆云髻，金樽灧玉醅。”

194、玉髓

　　喻美酒。明許時泉《寫夙情》：“我安排彩袖，慇懃捧玉髓，輕盈舞羽衣，務教他錦囊傾出陽春句。”

195、玉醑

　　美酒。唐黃滔《江州夜宴獻陳員外》：“清管徹時斟玉醑，碧籌回處擲金船�！秉S庭堅《定風波》：“且共玉人斟玉醑，休訴笙歌，一曲黛眉低。
196、玉友

　　白酒的別名，亦泛指美酒。盧綸《題賈山人園林》：“五字每將稱玉友，一尊曾不顧金囊�！�

197、玉醞

　　美酒。唐晁采《子夜歌》：“信使無虛日，玉醞寄盈觥�！彼胃饎僦佟耳p鴣天•賞菊》：“自篘玉醞酬朝色，旋洗霜須對晚叢�！�

198、玉盞

　　亦作玉琖、玉醆，玉飾的酒杯，亦代酒�！抖Y記•明堂位》：“爵用玉琖乃彫。”孔穎達疏：“琖，夏后氏之爵名也。以玉飾之，故曰玉琖。”

199、玉鬯

　　古代祭祀用的以圭為柄的灌酒器�！吨芏Y•春官•大宗伯》：“凡祀大神、享大鬼、祭大示，帥執事而卜日，宿眡滌濯，涖玉鬯，省牲鑊，奉玉齍，詔大號，治其大禮，詔相王之大禮�！�

200、玉薤

　　美酒名。柳宗元《龍城錄•魏征喜治酒》：“蘭生，即漢武百味旨酒也。玉薤，煬帝酒名�！�

201、玉醹

　　美酒�！督紡R歌辭。五郊樂章。雍和》：“昭昭丹陸，奕奕炎方。禮陳牲幣，樂備篪簧。瓊羞溢俎，玉醹浮觴。恭惟正直，歆此馨香。”

202、玉瓚

　　亦作圭瓚，古代禮器。為玉柄金勺，祼祭時用以酌香酒或代酒�！对�•小雅•旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中�！�

203、郁鬯

　　香酒。用鬯酒調和郁金之汁而成，古代用于祭祀或待賓。楊萬里《鵝兒黃似酒》：“卻將金郁鬯，試比菊衣裳�！�

204、玉醑

　　美酒。唐黃滔《江州夜宴獻陳員外》：“清管徹時斟玉醑，碧籌回處擲金船�！�

205、玄鬯

　　指醇酒。葛洪《抱樸子•名實》：“玄鬯傾棄而不羞，醨酪專灌于圓丘。”

206、醞

　　釀酒，亦指酒�！峨S書》：“宜城醞始熟，陽翟曲新調。”

207、云液

　　古代揚州名酒，亦泛指美酒。白居易《對酒閑吟贈同老者》：“云液灑六腑，陽和生四肢。”

208、真珠

　　指酒。宋羅大經《鶴林玉露》：“太守王元邃以白酒之和者，紅酒之勁者，手自劑量，合而為一，殺以白灰一刀圭，風韻頓奇。索余作詩，余為長句云：‘小槽真珠太森嚴，兵廚玉友專甘醇。兩家風味欠商略，偏剛偏柔俱可憐�！�

209、真欽酒

　　傳說東方朔于真陵山得麋欽棗所作之酒�！豆沤駡D書集成•草木•棗》：“麋欽棗，出真陵山，食一枚，大醉，經年不醒。東方朔游其地，以一斛歸進上，上和諸香作丸，大若芥子。每集羣臣，取一丸入水一石，頃刻成酒，味逾醇醪，謂之麋欽酒，又謂之真欽酒、仙薌酒，香經旬不歇�！�

210、旨酒

　　美酒。《詩•小雅•鹿鳴》：“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心�！�

211、濁醪

　　濁酒。左思《魏都賦》：“清酤如濟，濁醪如河。”

212、狀元紅

　　酒名。湯顯祖《牡丹亭•如杭》：“這酒便是狀元紅了。”

213、濁酒

　　未濾的酒。范仲淹《漁家傲》：“濁酒一杯家萬里。”

214、酎

　　醇酒，經過兩次或多次重釀之酒。鄭玄注：“酎之言醇也，謂重釀之酒也�！�

215、酦醅

　　重釀未濾之酒。庾信《春賦》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅�！�

216、淥醽

　　美酒名。王安石《寄酬曹伯玉因以招之》：“思君異日投朱紱，過我何時載淥醽？”

217、酃淥

　　美酒名。晉曹攄《贈石崇》：“飲必酃緑，肴則時鮮�！�

218、杯中醁

　　亦作杯中淥、杯中綠，指美酒。南朝王僧孺《在王晉安酒席數韻》：“何因送款款，半飲杯中醁。”

219、醁波

　　指美酒�！度龂�志平話》：“辭容不改邀蜀客，顏貌依然飲醁波�！�

220、醁醽

　　美酒名。南朝劉道薈《晉起居注》：“﹝穆帝﹞升平二年，正月朔，朝會，是日賜眾客醁醽酒�！�

221、春醁

　　唐人之酒多以春命名，故以春醁泛指美酒。溫庭筠《夜宴謠》：“裂管縈弦共繁曲，芳尊細浪傾春醁�！�

222、醁醑

　　美酒。《劉知遠諸宮調•知遠走慕家莊沙佗村入舍》：“問著后只言得一句，親身與斟醁醑，卻爭敢離一步。”

223、醁醅

　　美酒。唐胡曾《詠史詩•姑蘇臺》：“吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉醁醅。”

224、醁酒

　　美酒。李白《暮春江夏送張祖監丞之東都序》：“至于清談浩歌，雄筆麗藻，笑飲醁酒，醉揮素琴，余實不愧于古人也。”

225、醅醁

　　指酒面浮起的淺碧色濃汁浮沫，代酒。梅堯臣《代書寄歐陽永叔四十韻》：“難醒撥醅醁，殊厭落頭鮮。”

226、黍醅

　　未過濾的黍酒。陸游《雜題》：“黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉。”

227、黍酒

　　用黍米釀制的酒。北魏賈思勰《齊民要術•笨曲并酒》：“氣味香美，不減黍米酒。貧薄之家，所宜用之。黍米貴而難得故也�！�

228、官醅

　　官府釀造的酒。陸游《湖上今歲游人頗盛戲作》：“臺府官醅歲歲新，蘭亭春勝鏡湖春�！�

229、臘醅

　　臘月釀制的酒。清吳偉業《懷王奉常煙客》：“猶喜梅花開遶屋，臘醅初熟草堂中。”

230、臘酎

　　臘月所釀之醇酒。韓偓《雪中過重湖信筆偶題》：“旗亭臘酎踰年熟，水國春寒向晚多。”

231、甕醅

　　指酒。陸游《睡起》：“甕醅力量初投枕，鼻鼾聲豪已撼床�！�

232、醲醅

　　厚酒，美酒。張先《醉落魄•吳興莘老席上》：“玉樓苕館人相望，下若醲醅，競欲金釵當�！�

233、醅酒

　　未濾去糟的酒。唐白居《問劉十九》：“綠螘新醅酒，紅泥小火壚�！�

234、醅酎

　　美酒。唐薛能《柳枝詞》序：“干符五年，許州刺史薛能于郡閣與幕中談賓酣飲醅酎，因令部妓少女作楊柳枝健舞�！�

235、嫩醅

　　未過濾的新酒。宋邵雍《年老逢春》：“酒趁嫩醅嘗格韻，花承曉露看精神。”

236、村醅

　　農家自釀的未過濾的酒。陸游《客至》：“野果嘗皆澀，村醅壓尚渾�！�

237、撥醅

　　未濾過的重釀酒，亦泛指酒。溫庭筠《醉歌》：“錦袍公子陳杯觴，撥醅百甕春酒香�！�

238、薄酒

　　度數不高的酒，謙稱待客之酒。

239、春醅

　　猶春醁。唐劉言史《葛巾歌》：“草堂窗底漉春醅，山寺門前逢暮雨�！�

240、舊醅

　　陳酒，舊釀。杜甫《客至》：“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅�！�

241、新醅

　　新釀的酒。白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒�！�

242、綠醅

　　綠色美酒。唐胡曾《姑蘇臺》：“吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉綠醅�！�

243、酒醅

　　釀成而未漉的酒。劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》：“酒醅晴易熟，藥圃夏頻薅。”

244、蜜酒

　　用蜂蜜釀造的酒，亦泛指甜酒。蘇軾《蜜酒歌》敘：“西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅。”

245、蜑酒

　　蜑人所造的酒。蘇軾《丙子重九》：“蜑酒糵眾毒，酸甜如梨樝。”

246、真一酒

　　酒名。蘇軾居嶺南時自釀酒。其《真一酒》詩引：“米、麥、水三一而已。此東坡先生真一酒也�！庇肿宰⑵湓姡骸罢嬉簧�味，頗類予在黃州日所醖蜜酒也。 

247、頓遞司酒

　　后唐宋初行大禮時由頓遞司負責釀造分餉近臣的酒，其味醇美。蘇軾有《和錢穆父送別并求頓遞酒》詩。

248、溲酒

　　即醙酒、陳白酒�！秲x禮•士虞禮》：“嘉薦普淖，普薦溲酒。”鄭玄注：“今文‘溲’為‘醙’�！�

249、雪酒

　　名酒名。清周亮工《重陽后一日寫群鴉寒話歌賣錢沽酒》：“欲換青銅沽雪酒，八分小字寫寒鴉�！�

250、金絲酒

　　以雞蛋和酒相煮的一種酒。宋姜特立《客至》：“凍云垂地寒崢嶸，故人訪我邀晨烹，旋燒姜子金絲酒，卻試蘇公玉糝羹�！弊ⅲ骸八滓噪u子和酒燒之謂之金絲酒�！�

251、公酒

　　因公事釀造之酒。《周禮•天官•酒正》：“凡為公酒者，亦如之�！编嵭�注：“謂鄉射飲酒，以公事作酒者，亦以式法及酒材授之，使自釀之�！�

252、辟惡酒

　　即椒柏酒。舊俗，正月一日飲椒實、柏葉所浸酒，謂飲之可辟惡氣、消疾疫，故名。庾信《正旦蒙趙王賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來�！�

253、三辰酒

　　酒名。唐馮贄《云仙雜記》卷五引《史諱錄》：“玄宗置曲清潭，砌以銀甎，泥以石粉，貯三辰酒一萬車，以賜當制學士等�！�

254、早禾酸

　　酒名。亦稱“早秫酒”。楊萬里《初秋戲作山居雜興俳體十二解》：“七月初頭六月闌，老夫日醉早禾酸�！弊宰ⅲ骸八字^早秫酒為早禾酸。”

255、事酒

　　古指“三酒”中冬釀春成的新酒�！吨芏Y•天官•酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。
256、程酒

　　古代桂陽郡郴縣程鄉溪出產的酒。酈道元《水經注•耒水》：“縣有淥水，出縣東俠公山，西北流而南，屈注于耒，謂之程鄉溪，郡置酒官，醖于山下，名曰程酒。”按，耒水在今湖南省資興縣境內。

257、蟻酒

　　濁酒。因酒面浮有泡沫，故稱。唐鄭谷《蜀中春日》：“不嫌蟻酒沖愁肺，卻憶漁蓑覆病身�！�

258、酘酒

　　重釀而成的酒。清桂馥《札樸•酘酒》：“吾鄉造酒者，既漉復投以他酒更釀，謂之酘酒�！�

259、筩酒

　　猶甕酒。清唐甄《潛書•五形》：“有饋筩酒者，五人者據之；四人者弱，爭之不得也。乃擇奴之捷者，教之曰：‘我譟而入，彼必舍甕就我；汝疾入取之’…善用兵者，如唐子之取筩酒，可謂智矣�！�

260、泥頭酒

　　用泥封口的壇子里存放的陳酒。元無名氏《舉案齊眉》：“我是豪家張員外，一氣吃缾泥頭酒，則嚼肉鮓不吃菜。”

261、社酒

　　舊時于春秋社日祭祀土神，飲酒慶賀，稱所備之酒為社酒。宋孟元老《東京夢華錄•秋社》：“八月秋社，各以社糕、社酒相賫送貴戚�！�

262、腐酒

　　謙詞謂很差的酒�！抖�刻拍案驚奇》：“我店里只是腐酒，沒有葷菜。”

263、幾頭酒

　　古代風俗，沐浴后飲酒，謂之“幾頭酒”。宋趙令畤《侯鯖錄》：“幾頭酒，山東風俗，新沐訖飲酒，謂之幾頭。顏師古云：字當為禨，音機，禨，謂福祥也。按《禮》云：沐稷而靧粱，櫛用樿櫛，發晞用象櫛，進禨進羞，工乃升歌。鄭康成注云：沐靧必進禨、作樂，益氣也。此謂新沐靧體虛，故更進食飲，而又加樂以自輔助，致福祥也。此古之遺法乎�！�

264、時酒

　　一種新釀酒。又稱生酒。明沉榜《宛署雜記•經費下》：“牛頭肉一百斤，時酒四十罈。”

265、蟻醅

　　即蟻酒。梅堯臣《依韻答吳正仲罷飲》：“君辭予家傾蟻醅，自有嘉味須持來。

266、黃醅

　　黃酒。白居易《嘗黃醅新酎憶微之》：“世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎�！标懹巍渡綀@雜賦》：“賴有黃醅法，終年任醉醒�！�

267、市釀

　　市上所售的酒。陸游《秋懷》：“典琴沽市釀，賣劍買吳牛�！�

268、醇釀

　　美酒。明沈鯨《雙珠記•月下相逢》：“人生可信萍浮浪，此夕形神如酣醇釀�！�

269、仙醞

　　仙人釀的酒，喻美酒。宋之問《奉和九月九日登慈恩寺浮屠應制》：“時菊芳仙醖，秋蘭動睿篇。”

270、美醞

　　美酒。白居易《宿張云舉院》：“美醖香醪嫩，時新異果鮮�！�
271、杜醞

　　謂家釀的酒。《京本通俗小說•西山一窟鬼》：“早間看墳的人來說道，桃花發，杜醖又熟。我們去那里喫三杯…兩箇入去坐地，又是自做的杜醖，吃得大醉�！�

272、法醞

　　即法酒。明沉德符《野獲編•詞林•翰林應制》：“先人與同年及前輩諸公，無日不從事楮墨，而禁臠法醖，亦時時及門。

273、釀醞

　　指酒。唐裴铏《傳奇•陶尹二君》：“二人因攜釀醖，陟芙蓉峰，尋異境，憩于大松林下，因傾壺飲�！�

274、凍酒

　　寒涼的酒。歐陽修《送謝希深學士北使》：“穹廬鳴朔吹，凍酒發朱顏�！碧K軾《和陶飲酒》：“脫衣裹凍酒，每醉念此生�！�

275、刁酒

　　古代名酒，亦指佳釀。錢謙益《佟宰餉刁酒戲題示家純中秀才》：“刁酒沾唇味許長，河間才得一杯嘗。儂家酒譜卿知不？記取清甘滑辣香。”

276、野釀

　　山野人家釀的酒。蘇舜欽《答韓持國書》：“渚茶野釀，足以銷憂；莼鱸稻蟹，足以適口�！彼挝耐�《夏日閑書墨君堂壁：“山肴與野釀，待我如佳賓。”

277、梨花釀

　　即梨花春酒。關漢卿《玉鏡臺》：“恰才立一朵海棠嬌，捧一盞梨花釀，把我雙送入愁鄉醉鄉�！�

278、梨花春

　　酒名。因以梨花開時釀成，故名。白居易《杭州春望》：“紅袖織綾夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花�！�

279、芳醑

　　美酒。謝靈運《擬魏太子“鄴中集”詩•阮瑀》：“傾酤系芳醑，酌言豈終始�！�

280、菊醑

　　菊花酒。清黃六鴻《�；萑珪�•筮仕•四六啟式》：“念切瞻依，酌菊醑而未敢�！�

281、桂醑

　　桂花酒。亦泛指美酒。沈約《郊居賦》：“席布騂駒，堂流桂醑。”魏徵《五郊樂章•雍和》：“苾苾蘭羞，芬芬桂醑。”

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