(1)浸提方法　主要有以下四種，可按藥材的配伍狀況選用，并確定溶劑的酒精濃度、用量及浸提條件。其中冷浸提法及滲漉法操作較為簡便，應用也較廣泛。

　　①冷浸提法：指在常溫下浸提的方法。即將粉碎后的物料置于冷浸提釜中，加入一定量的溶劑，在常溫及間歇式攪拌的狀態下進行浸提。該法的優點是易于揮發的有效成分損失小，有效成分的水解程度低，而且也不易氧化變質，有利于保持浸提液中有效成分的原有狀態；缺點是浸提時間較長，對某些特殊藥材的特殊成分難以溶出。

　　②熱浸提法：指在40~60℃較高溫度下浸提的方法。即將物料置于熱浸提釜中，加入一定量的溶劑后，向蛇形管中通入蒸汽或或熱水，使品溫保持在50C左右，并在間歇式攪拌下進行浸提。

　　該法的優點是有效成分溶出速度快、溶解充分，操作不受季節的限制，如鹿茸、羚羊角等中藥材采用此法浸提，可大大加速有效成分的溶出；其缺點是會使部分有效成分水解或被氧化，浸出液中無效成分含量相對為高，例如淀粉會被糊化而進入浸提液，會增加浸提液的過濾難度并影響其口味。

　　③滲漉法：指利用滲漉器及循環泵使浸提液進行“外循環”而進行浸提的方法，在常溫下完成浸提。該法浸提效率較高，浸提液的質量也較好。

　　④回流浸提法：指在回流加熱釜中進行浸提的方法。這是提取某些藥材中一些特殊成分的有效方法，其浸提效率很高。但該法設備較復雜、能耗也較高，且不適于受熱易分解、易氧化的藥材的浸提，浸提液的無效成分及其他雜質的含量也較高。

　　(2)不同浸提方法的操作實例

　　①冷浸提法實例：以酒精體積分數為65%的白酒為溶劑，制取酒精體積分數為35%的浸提液，所需浸提時間為7d。可采用如下五種方式進行操作。

　　1)將酒精體積分數為65%的白酒，用純凈水稀釋至35%后，再與冷浸提釜中的藥材混合，浸提7d后濾取浸提液。因浸提時酒精濃度太低，故浸提效果最差，浸提液中的雜質含量較高，故在實際生產中采用者較少。

　　2)兩段浸提。將中藥材置于冷浸提釜中，加人酒精體積分數為65qc的一定量白酒浸提Sd后，再加入純凈水將酒精體積分數調整為35%，繼續浸提2d后濾取浸提液。注意后段浸提時間不宜超過2d，通常1d即可，以免因酒精濃度低而加速藥材無效成分的溶出。

　　3)“先酒后水”式浸提。先在冷浸提釜中加入中藥粉及酒精體積分數為65%的白酒，浸提6d后濾取浸提液；再往釜中加入預定量的純水，繼續浸提ld后濾取浸提液，并將前后兩次所得的浸提液合并，其酒精體積分數正好為35%。該法與2）比較，其優點是含于藥渣中的酒精很少；缺點是以水為溶劑，因其極性強而更易使藥材中的無機成分溶出。為此，可在純凈水中加適量丙二醇，以阻止雜質溶出，促進多種有效有機成分的溶解，并提高某些有效成分的穩定性。但應注意后段用水加助劑的浸提時間不宜太長。

　　4)只用酒精體積分數為65%的白酒，在滲漉器中進行一次浸提7d，濾取浸出液后，加純凈水將酒精體積分數調整為35%。其操作過程較簡單，且浸提液中雜質含量也最低，主要為單寧、樹脂及雜醇油，可添加沉淀劑經低溫過濾即可去除。

　　5)利用酒精體積分數為65%的白酒進行多次浸提。即將所需酒精體積分數為65%的白酒分為2~3份，先用第一份白酒浸提至溶液中有效成分達一定濃度時，濾取浸提液；再用第二、第三份白酒進行如上操作式的浸提；最后將各次浸提液合并即可。這種浸提方式的浸提效率也較高，且浸提液中雜質含量亦較低。但其操作顯得繁瑣，故通常重復浸提2~3次，次數再多也無實際意義。

　　也有先用酒精體積分數為65%的白酒浸提至接近終點時，再將酒精體積分數調整至40%后浸提至結束的。例如將當歸、獨活、姜活、防風、白芷、桂枝、川芎、丁公藤等配伍的浸提液的制備，即采用這種浸提方式。

　　②滲漉法操作工藝實例

　　1)藥粉膨潤：將藥粉用適量浸提溶劑潤濕、密封數小時，使其充分吸液膨脹。若將干粉裝入滲漉器后再加入溶劑，則會因膨脹而堵塞。

　　2)鋪棉：將脫脂棉用浸提溶劑潤濕后，鋪于滲漉器內的篩板上。

　　3)裝藥：藥粉的粒度以中等粉和粗等粉為宜，不能太細。

可分多次將上述潤濕的藥粉裝入滲漉器，每次均需壓平。若浸提溶劑酒精含量高，則可壓緊些；反之亦然。裝量通常不超過滲漉器容積的2/3，其余空間以容納溶劑。

　　4)覆壓紗布：藥粉裝完后，用紗布覆蓋，并用少量瓷片之類的重物將其壓住，以免加入溶劑后藥粉漂浮。

　　5)加浸提溶劑：先將滲漉器浸提液的排出閥打開后，再注入溶劑，以排除物料間隙的空氣，以免加溶劑時產生氣泡而沖動粉柱，影響浸提效果；待浸提液排出閥排出溶劑時，將其關閉，并繼續注入溶劑，直至其高出藥粉表面數十厘米為止。

　　6)浸提：加蓋浸泡24h后，開動循環泵進行循環浸提。其間應及時補充溶劑，決不能使藥粉表層呈現干涸現象，通常溶劑總用量為藥粉的4~8倍；滲漉速度以lkg藥粉每分鐘流出的滲漉液體積表示，可通過循環泵進液管的旁路（與泵的排液管路上閥門之前處相接）上的閥門，以及泵的排液管路上的閥門進行調節。在滲漉過程中，上層浸提液不斷地置換下層浸提液，以造成一定的濃度差，以推動溶質的擴散，這樣也可省去“固液分離”的操作；加大溶液的循環流量，如前所述，即提高了藥材與溶液的相對運動速度，由于它們相互間的摩擦作用而使擴散“邊界層”變薄，或使“邊界層”加快更新。如此液體循環，與攪拌的作用是相似的，而且效果更好。但流速也不宜過大，可按藥材特性通過試驗確定流速。通常質地堅硬的藥材，可采取“慢滲漉”操作，對松軟的藥材，應采取快速滲漉操作。

　　浸提液也可不連續地進行循環，以節約能源，通常每小時只循環5~ lOmin即可，其循環量相當或稍大于滲漉器內的溶液量。

　　在預計浸提過程快接近終點時，可每隔2h取浸提液試樣檢測其有效成分的含量，若兩次結果相差甚微，則可停止循環滲漉。

　　③回流浸提法的操作過程

　　1)將藥粉及溶劑先后輸入回流浸提釜，浸泡2~4h。2)往回流冷凝器中通人冷卻水。

　　3)向浸提釜的夾套內通入熱水或蒸汽，以保持釜內溶液微沸為度。

　　4)定時檢測浸提液中有效成分的含量，待其增長值極微時，即為浸提終點。

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