
中國酒行業現如今正處于攻堅戰,在國際酒行業的客觀條件和大環境下,中國酒行業如何實現可持續發展,是現在中國酒行業的重中之重。
當務之急就是體制機制的改革創新。中國酒行業中的15家白酒上市公司中有11家的實際控制人是地方政府,從一個方面可以看出大部分是國企掌控。就國企而言,改革的前沿陣地是解決企業的決策機制和激勵機制,更要提升酒水的競爭力,加快完成酒水企業的更新換代和選拔,以全新的面貌參與到中國酒行業行業的整合。當然,出了國企掌控之外,民營企業則需要解決制度性問題。其中,十八屆三中全會強調了建立有效的企業制度和長效激勵機制,企業的核心競爭力的提高是改革的中心和方向。
第二、在大轉型、調結構中創新求變。專家學者表示,重要的是明確發展定位,知道自己的發展方向是什么,要達到的目的是什么。同時在調整期中,要規劃好發的步調和拓展的節奏,確定之后,及時調整戰略布局和發展方向。將中國酒行業市場重新洗牌分類,想目標客戶之所想,知目標客戶之所思,找準目標客戶群。根據需要制定酒水的類別和品系。一位業內人士說:“市場還是原來的市場,機會留給時刻準備的人,誰都會有機會,所以我們要做的就是審時度勢,冷靜判斷,及時找到所需的客戶群體。”
第三、讓品牌創造新的品牌。中國酒行業業不乏品牌,如何讓品牌深入人心,走進千家萬戶,樹立親民形象和走慈善路線就顯得格外重要,要做價格和價值相對等的中國酒行業,讓老百姓覺得物有所值,性價比最高。讓大眾消費者在心中樹立品牌的力量,從而可以獲得消費者的認可和尊重。“要想在大家面前不嘩眾取寵,就要認真解剖我們中國酒行業業,找到自己的位置,擺正心態,通過中國酒行業的品牌效應激發并形成消費者群體的感情寄托和依靠。我們當前的中國酒行業市場的明晰化就在充分印證這一點。”
第四、在產品品種工藝中發覺創新。中國酒行業業要發展長青,酒水產品就要常做常新,始終保持在與時俱進的步調中去,眾所周知,中國是個大市場,酒水消費注定永遠不會消亡,但是,要想保持高速發展,真正意義上的創新需要我們下大功夫,創新還需是變革性的創新。面對著處處是機會的13億的大市場,中國酒行業將何去何從?站在這個發展的十字路口中,提出這樣一個重大課題,我們的目標是占領中青年市場,一定要抓只求新求變這跟主線,解決好傳承與創新的關系,贏得新的消費者。
第五、更新營銷方式。中國酒行業業要重新整合銷售渠道和廠商關系的無縫對接,將雙方的各種合作深化開展下去,各司其職,以提升效率為己任,共同創造中國酒行業新的里程碑。但是怎樣重建生產和銷售這一矛盾體之間的和諧關系,不僅是中國酒行業的問題,更是很多行業都有這個問題。最明顯的就比如說零售業,充斥著大量的進廠費、攤位費、堆頭費等,并且根深蒂固的零供緊張關系,現在看來,未來中國酒行業的上下游的企業不抱團發展恐怕不行了。
各酒企業應當聯合酒商們緊跟行業步伐,大膽穩步,主動出擊,有所作為,不等不靠不要,才能探索出中國酒行業的發展之道。
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