五糧液得名

　　清朝末年，宜賓最出名的酒叫“雜糧酒”。公元1909年的一天，宜賓團(tuán)練局長雷東垣邀請(qǐng)社會(huì)名流舉辦家宴。席間，捧出一壇用五種糧食釀造的美酒，壇封一開頓時(shí)滿屋飄香，賓客飲之，交口稱贊。這就是當(dāng)時(shí)被上層人士稱之為“姚子雪曲”、市井平民叫做“雜糧酒”的五谷佳釀。在眾人的一片喝彩聲中，舉人楊惠泉細(xì)品其味、靜觀其色，暢飲感嘆道:“如此佳釀名為“姚子雪曲”似嫌高寡，稱“雜糧酒”實(shí)屬不雅，此酒集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液�！北娙寺勚�，拍案叫絕，五糧液系列酒由此得名而長達(dá)百年，故有“百年品牌”之稱。 

　　為了銘記這位“五糧液”的譽(yù)名人，五糧液集團(tuán)特在廠內(nèi)“酒文化博物館”和世紀(jì)廣場(chǎng)立漢白玉塑像，他就是第一位稱謂“五糧液”的人“楊惠泉”。塑像為什么只有生辰的開始、沒有離去的歲月，這就是五糧液人敬奉先人，尊崇智慧的難舍情懷。

陳氏秘方

　　明朝末年，古城宜賓的釀酒業(yè)已非常發(fā)達(dá)，糟房林業(yè)、酒旗飄蕩、滿場(chǎng)酒香……

　　公元1900年，宜賓有一陳氏家族的作坊叫“溫得豐”，陳氏家族第10代子孫陳三，敬承祖業(yè)，在原有釀造的基礎(chǔ)上，提煉出5種糧食，小麥、大米、糯米、高粱、玉米。其配方是糯米0大米各20%，小麥15%，玉米5%，川南高粱40%。這就是歷史上的“陳氏秘方”。 　　

　　糯米大米各兩成，小麥成半黍半成川南紅糧湊足數(shù)，糟糧拌料天鍋蒸……

　　從此，五糧液一直以“陳氏秘方”為基礎(chǔ)，并在發(fā)酵環(huán)境、工藝過程等方面不斷地創(chuàng)新、發(fā)展，釀造出至今享譽(yù)中外的瓊漿玉液。集團(tuán)公司在廠區(qū)設(shè)計(jì)建造—“奮進(jìn)塔”，塔身由五根不同高度的柱體組合而成，形象地表現(xiàn)了“陳氏秘方”的奧妙。

　　說到“陳氏秘方”。不能不令人想起一個(gè)人。他就是用一生智慧與心血。奠基了五糧液系列酒這座大廈的鄧子均，他被稱謂“五糧液的傳人”。百年來，五糧液所有的宣傳，都有過關(guān)于鄧子均的記述。為了對(duì)他的紀(jì)念，五糧液人在“酒文化博物館”專門修建了有功于五糧液的人物塑像和人物浮雕紀(jì)念碑，鄧子均理所當(dāng)然地被排在第一位。在他的雕像下鐫刻著“五糧液的傳人”6個(gè)大字。  

明代窖池

　　今天，五糧液依然珍存并使用著六百年的古窖池……

　　走進(jìn)酒都宜賓，一條悠然的老樓街，醉人的酒香撲面而來。循香探去，古色古香，錯(cuò)落有致的明代五糧液古窖池映入眼簾。

　　這六百年的古窖池象鶴發(fā)童顏的仙者講述著迷人的傳說，展現(xiàn)著她歷程風(fēng)雨滄桑而依然高貴的氣質(zhì)和神奇的生命。

　　釀酒師傅揮灑著汗水，正忙著翻精糟蒸酒，訪客遠(yuǎn)來，只要聞一聞這剛從六百年古窖里釀出的酒花豐滿、醇香四溢的原酒，就會(huì)頓生一醉方休的豪情。

　　五糧液明代窖池的勝名，就像它釀出的美酒，香了一條大江，醉了一條大江，香得山高水長、醉得地久天長，香醉了人間六百年時(shí)光……

五糧液的“水晶磚”

　　這塊形似方磚、質(zhì)如水晶的獎(jiǎng)牌，是五糧液集團(tuán)獲得的又一項(xiàng)酒譽(yù)，也是五糧液人創(chuàng)造美好環(huán)境的聰明才智所結(jié)出的豐碩成果的一個(gè)見證。它就是“當(dāng)代中國建筑藝術(shù)創(chuàng)作成就獎(jiǎng)”，也是中國企業(yè)建筑獲得的唯一一塊獎(jiǎng)牌。

　　1999年6月“國際建筑師協(xié)會(huì)第二十屆世界建筑師大會(huì)”在中國首都北京首次隆重召開。會(huì)前，專家組來到中國酒都四川宜賓五糧液集團(tuán)公司，對(duì)氣勢(shì)磅礴的十里酒城的環(huán)境建筑藝術(shù)進(jìn)行實(shí)地考察，一座座獨(dú)具匠心、集建筑藝術(shù)、企業(yè)文化、自然環(huán)境、生產(chǎn)功能之大成的企業(yè)建筑，洋洋大觀、美不勝收……專家們不禁感嘆：在這里有現(xiàn)代觀念與傳統(tǒng)意蘊(yùn)融會(huì)貫通的神韻，是工業(yè)建筑與園林藝術(shù)神奇融合的結(jié)晶，更是中國企業(yè)建筑環(huán)境藝術(shù)的創(chuàng)舉。后經(jīng)組委會(huì)嚴(yán)格評(píng)選，決定讓這塊代表著當(dāng)代中國建筑環(huán)境藝術(shù)成就榮譽(yù)的水晶磚落戶五糧液。

安樂泉

　　宋代高官黃庭堅(jiān)京城貶職后居戎州，現(xiàn)宜賓市。他對(duì)戎州名酒“姚子雪曲”十分喜愛，贊不絕口。稱此酒：杯色增玉、白云生谷、清而不薄、厚而不濁、甘而不噦、辛而不蟄。因而成為有名的飲酒君子、大詩人。

　　姚子雪曲是由戎州紳士姚君玉私家糟房取“安樂泉”之水所釀�！鞍矘啡�”水凈、清爽甘冽，味美、沁人肺脾。古曰：上天若愛酒，天上有酒仙：大地若愛酒、地上有酒泉�？梢娝�在美酒中的地位了。

　　戎州的“安樂泉”就在當(dāng)今五糧液集團(tuán)公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。當(dāng)今的五糧液人不但承前人秘方，同時(shí)取安樂泉之水，精心釀制五糧液。名揚(yáng)四海，香飄五洲的五糧液，深受世人喜愛，就不足為奇了。（編輯：HR小編）

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