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“遵循孔孟之道造酒”之我見

收藏        分享時間:2014/10/31 10:56:24 瀏覽:2039人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:SY小編

  1998年春天,在我們千臺春剛剛起步時,導入了“企業(yè)理念( MI)識別系統(tǒng)”——“釀醇酒、做好人”。隨著千臺春酒“中國滿族第一酒”的產(chǎn)品定位,企業(yè)核心理念已發(fā)生變化,原有理念“釀醇酒、做好人”已完成其歷史使命。升華原有理念、改進企業(yè)文化擺在我們面前。

  升華、改進——是滿族精神“開拓、進取、包容、創(chuàng)新和學習”的具體體現(xiàn)。

  2005年8月27日,我們提出了新的企業(yè)理念:“遵循孔孟之道造酒”,2005年9月2日我署名文章在企業(yè)網(wǎng)站上發(fā)表。

  當我們提出“遵循孔孟之道造酒”這一新的企業(yè)理念時,一些人士感到困惑,甚至心有余悸:“文革”時曾被批得體無完膚的“孔孟之道”,你卻如獲至寶把他作為企業(yè)的新理念?朋友們的不解與擔心,是可以理解的!思想的傳遞特性,不僅表現(xiàn)在橫向的交流與傳播方面,而且還表現(xiàn)在歷史的延續(xù)和繼承方面。幾千年的“孔孟之道”能傳遞到今天,而且還相當有生命力,就充分說明:傳統(tǒng)文化的精華,只有在當代社會中才能作為前進的動力而成為發(fā)展的坐標,而最終要服務于現(xiàn)實社會的。

  胡錦濤總書記提出“八榮八恥”的社會主義榮辱觀,就是以“孔孟之道”為核心的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代社會文明的最佳有機結(jié)合。

  日本、韓國、新加坡、中國臺灣四小龍的發(fā)展,都借助了“孔孟之道”,聳立在美國紐約唐人街的孔子塑像,足可證明現(xiàn)代文明需要傳統(tǒng)文化,尤其需要以“孔孟之道”為核心的傳統(tǒng)文化作為依托。因此,我們要在遵循民族傳統(tǒng)文化,立足民族傳統(tǒng)文化的基礎上,豐富和完善企業(yè)理念,健康發(fā)展企業(yè)。

  “孔孟之道”是國人千百年來思想體系的核心,它對中華民族的發(fā)展與進步起到了應有的積極作用。

  1.我對“孔孟之道”核心內(nèi)容“仁、義、禮、智、信、和”的理解,以及“六字真經(jīng)”對我們企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的指導作用。

  “仁”是孔子學說的最高道德標準,是孔孟思想的核心,也是中國傳統(tǒng)文化的一個重要內(nèi)容。“仁”的本意是“相人偶”及表示人與人之間的關(guān)系。“仁”字“二人”為仁,是人與人之間的親善與友愛。仁者,愛人也。具體而言:“夫仁者,己欲立而立人,已欲達而達人。”孔子強調(diào):自強不息,善為人謀,再簡言之,“成己達人”。如果“成己達人”是做人的最高標準。那么孔子的做人最低水準是什么呢?“己所不欲,勿施于人”就是做人的最低原則。程學將“成己達人”奉為金律,把“己所不欲,勿施于人”奉為銀律。學生問孔子:“有一言可以終身行之者乎?”曰:“其恕乎。己所不欲,勿施于人。”孔子還說“孝悌也者,其為仁之本也”!告誡人們:孝順父母,尊敬兄長這些是“仁”的根本!

  實施符合人性的仁道管理,在當今社會有著十分重要的意義,超越競爭的仁道管理,才能顯現(xiàn)人類最高的道德水準,才能最大限度激發(fā)被管理者的潛能。“仁者愛人”領(lǐng)導者以此理念關(guān)心人、愛護人、尊重人,才能將潛在的力量最大限度發(fā)揮出來,為企業(yè)的發(fā)展獻計、獻策。

  “善人者,人亦善之。愛人者,人亦愛之。”“仁者友眾,愛人者路寬。”我們釀酒企業(yè)以這樣的態(tài)度服務于消費者,自然會贏得消費者的青睞與厚愛。

  “義”即是“理”也就是“宜”孔子說:“行而宜謂之義。”“義”指某種管理制度及原則符合社會共眾利益。孔子還說:“無可無不可。”就是說:任何管理制度與措施,如果得其宜,便可;若失其宜就不可。任何管理都不是“萬靈丹”都必須隨時隨地的調(diào)整,其可以與不可以,要靠理(義)來裁判與評定,才能真正的做到“合理化”。

  “義(理)”與利二字,歷來被認為是格格不入的,其實在我們釀酒企業(yè),二者看似矛盾,卻又是統(tǒng)一的。我們釀酒企業(yè)以“義(理)”為出發(fā)點,去滿足不同消費者需求,在這施“義(理)”過程中,取得了消費者回報,獲得利潤。我們用獲得的利潤去武裝自己,配備更好的超強的分析儀器,添加酒精強濾設備,添加調(diào)漿用水超濾機,添加容量數(shù)控酒機……“義(理)”與“利”相鋪相成,是我們釀酒企業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的合理取向。

  “禮”,就是“法”。企業(yè)的員工再無拘無束、自由自在,也得接受限制:即“禮(法)”。“禮”在我們企業(yè)里就是典章制度與行為規(guī)范,表現(xiàn)為管理制度化。我們的制度經(jīng)常的、合理的調(diào)整以便更加“合理”員工覺得公平,才是合理化。我們要求員工“遵禮而行,非禮勿做”,營銷人員“執(zhí)禮而行”,以贏得經(jīng)銷商、消費者的信賴與歡迎,潛移默化提升營銷業(yè)績。

  “仁、義、禮”的通俗解釋是“情、理、法”,它代表了“孔孟思想”的三種不同層面構(gòu)成的觀念架構(gòu)。應該說中國式管理的核心,就是“情、理、法”的管理。凡事“以情為先”,彼此“所重在理”,“情”、“理”講不通的時候,有理有節(jié),不得不“翻臉無情”,搬出“法”來,才不會讓人覺得殘酷無情。我們在企業(yè)的管理中,仍以“情”、“理”、“法”為管理的最高準則。

  我們說:一個人的傳統(tǒng)素養(yǎng)越高,這個人吸收現(xiàn)代化意識越強。今天我們必須認真吸取傳統(tǒng)文化的素養(yǎng),掌握自己的管理哲學,運用西方國家先進的管理工具與方法,總結(jié)出有自己特色的、現(xiàn)代化的、中國式的管理模式與方法。

  “智”,孔子提倡“智者不惑,仁者不憂,勇者不懼”。“智”在我們釀酒企業(yè)表現(xiàn)為知識、技能、智慧、工藝、理念、領(lǐng)導藝術(shù)、營銷手法……是企業(yè)核心競爭能力的體現(xiàn),我們認為當今企業(yè)的競爭是核心能力的競爭。

  “信”,孔子說:“人而無信,不知其可也。大車無軏,小車無輗,其可以行之哉?”民無信不立,企無信不存!信是質(zhì)的表現(xiàn)與根本,是企業(yè)賴以生存的基本條件。

  我們釀酒企業(yè)的“信”更為重要。2006年3月13日撫順晚報《今年第一期流通領(lǐng)域食品廠質(zhì)量抽查結(jié)果發(fā)布》“……共抽檢白酒6個批次,合格2個批次,合格率33.33%,我市的千臺春釀酒有限公司生產(chǎn)的40% 500ML瓶裝千臺醇白酒抽檢結(jié)果,各項指標均達到國家標準,全部合格。”這是我們2001年生產(chǎn)出廠的酒,2006年抽查依然合格如初。歷時五年,醇香如故。優(yōu)質(zhì)的釀酒原料雖然貴缺,產(chǎn)品品質(zhì)不能少,更不能以次充好,此乃根本。釀酒工藝流程雖然繁瑣,絕不可刪減一二,所釀之酒必然為消費者信賴。

  “和”,孔子講:“君子和而不同,小人同而不和。”“禮之用,和為貴,先王之道,斯為美,小大由之。有所不行,知和而和,不以禮節(jié)之,亦不可行也。”“和”指個人心態(tài)平和、和緩,又指人際之間、社會各階層之間的和諧、和睦、和平、和緩、合作,以及“和而不同”的處理各種社會矛盾的政治主張。

  我們釀酒企業(yè)可以將“和”定義為:保持與企業(yè)利益一致者的和諧、和睦、合作以維持企業(yè)持續(xù)的增長與發(fā)展,并能順應市場經(jīng)濟及社會發(fā)展規(guī)律,與時代發(fā)展相呼應的一種釀酒企業(yè)的個性世界觀。釀酒企業(yè)的“和”,它可以減少內(nèi)部爭斗,避免相互掣肘,廣大員工團結(jié)一致、風雨同舟,形成堅如磐石的共同體,是戰(zhàn)勝艱難險阻、發(fā)展壯大的保證。

  孔子所倡導的“和”,對當今社會的“和諧社會”乃至“和諧世界”都有著深遠的歷史意義。

  博大精深的孔孟之道:仁愛、重德、崇孝、中庸、忍讓、倡儉、忠義……依這些千年古訓用來指導企業(yè)經(jīng)營、構(gòu)筑員T的思想體系、豐富企業(yè)特色文化,是任何方法都無法比擬的。“遵循孔孟之道造酒”形于內(nèi),必然提高管理水平、改善產(chǎn)品質(zhì)量;宣傳于外,必將增加產(chǎn)品知名度、美譽度,贏得消費者信賴。這就是我們提出“遵循孔孟之道造酒”作為新時期企業(yè)理念的初衷。

  我們還清醒的認識到:被無限尊崇的“孔孟之道”,隨著時間的推移、社會的發(fā)展,部分內(nèi)容與時代氣息已不盡相符。因此,我們在應用過程中,對個別內(nèi)容應本著靈活、辯證的原則運用,甚至是批判地運用,對個別內(nèi)容還要棄之不用!

  2.“中國滿族第一酒”——千臺春.需要“遵循孔孟之道造酒”作為理念來支撐:

  滿族作為中華民族大家庭的一員,早在381年前的1615年起就是尊孔重儒的民族:

  1615年農(nóng)歷九月十一日,大學士范文程抵達撫順新賓赫圖阿拉城,向汗王努爾哈赤進言“教化”之策,汗王及眾大臣為之折服。第三天,范文程單獨晉見汗王,力主汗王修建文廟(孔廟)以感召、吸納、籠絡天下漢人之心、士子之心,并引用宋朝趙普“半部論語可治天下”之言。汗王努爾哈赤遂建文廟(孔廟),從此,赫圖阿拉城內(nèi)道、佛、儒三教齊全,海納百川。

  崇德元年(1636年)農(nóng)歷八月二十七日,孔子誕辰日,范文程代皇太極祭孔,并于文廟首開御前經(jīng)講。(農(nóng)歷)八月二十七日拂曉,108名正黃旗侍衛(wèi)開道,范文程率滿漢文武大臣及沈陽、遼陽、遼南等地的生員、士子三百多人,從大清門前文德坊出發(fā),出撫近門,向右行二里到達文廟(孔廟)。

  文廟(孔廟)大成殿內(nèi)供奉著孔子塑像,由范文程代皇太極宣讀祭文,并首開御前經(jīng)講。從此,大清王朝開始了以孔孟之道感召天下十子之心,收天下人之心的治圖之策,開始了一統(tǒng)天下三百年的漫長歷程。

  清代順治皇帝進京后,為統(tǒng)治中原人民和天下臣民.加封孔子為“大成至圣先師”,并一直沿用至大清各個皇帝。

  時至今日,曲阜孔廟大門兩側(cè)仍為清王朝雍正皇手書:“先知先覺為萬古倫常立極,至誠至圣與兩間功化同流。”告誡人們“孔子思想無論在哪里都是必需的”。雍正七年,雍正皇帝將孔子生日定為農(nóng)歷八月二十七日,從此每逢此日,大型祭祀活動就開始了。1984年農(nóng)歷八月二十七日,恰逢(陽歷)9月28日,政府將這一天定為“國際孔子文化節(jié)”。

  “中國滿族第一酒”——千臺春,有著悠久的文化根基,優(yōu)良可口、安全健康的酒質(zhì),獨具匠心、文化品味十足的包裝,還需要維系人心的企業(yè)的理念“遵循孔孟之道造酒”來支撐。

  肩運千臺春歷盡風雨303年:早在1704(康熙四十三年)滿族正黃旗人李濟齋創(chuàng)建“李記燒鍋”。康熙六十年,康熙皇帝東巡祭祖時,御征200壇酒,名聲大噪,為昭示龍恩,遂改名為“龍泉海”燒鍋。1783年,乾隆皇帝東巡祭祖時,征酒500壇。1829年,道光皇帝東巡祭祖,征酒1000壇。1924年,李濟齋第九代傳人李晉卿在我們公司現(xiàn)在的位置“糧棧街1號”,開設“龍泉海”商號釀酒。1946年,中國白酒界泰斗——周恒剛先生從哈爾濱工業(yè)大學畢業(yè),因技藝精湛,而加入當時我公司前身的酒廠。在撫順工作期間,周老接過日本留用釀酒專家黑松車治研究未成的“麩曲釀酒工藝”,數(shù)經(jīng)試釀,終于取得成功,給幾千年不變的中國白酒行業(yè)帶來一次“革命”。1953年,撫順市第一瓶瓶裝白酒——“撫順白酒”面世,年底研制成功了醬香型大曲酒,并將其命名為“千臺春”。1998年春天,提出“釀醇酒,做好人”的企業(yè)理念。2002年9月,組建新企業(yè)——撫順啟運千臺春酒業(yè)有限公司。2004年3月,“撤星換旗”工程啟動,千臺春滿族八族系列酒面世,同年8月6日,“中國滿族第一酒”——千臺春酒定位鑒評會在撫順召開。2005年9月,滿學大家——閻崇年先生到我公司視察,并欣然揮豪“滿族發(fā)祥正宗地,八族合碩排酒名”。

  優(yōu)良可口、安全健康的品質(zhì):我們啟運下臺春酒業(yè)有限公司,曾經(jīng)培養(yǎng)、造就了中國白酒界一代宗師——周恒剛先生,周老當年研制、發(fā)明的“麩曲釀酒”工藝至今薪火傳承,為白酒行業(yè)帶來了一次革命。2002年9月18日,在“周老回家看看”時曾親口告訴我們說:“中國第一部白酒大法《煙臺操作法》是撫順酒廠工藝的翻版!我公司在1984年曾經(jīng)培養(yǎng)和造就了我國第三、四、五屆國家級白酒評酒委員、白酒專家組副組長——潘維符先生,近期培養(yǎng)了新一代國家評酒委員——易偉先生。在他們的影響和帶動下,員工們分析、研究、掌握了白酒的機理與成份,已牢牢地把握各道質(zhì)量關(guān),我們說“我們會評酒,當然更會造好酒”。

  獨具匠心、文化品味十足的包裝設計:深圳柏星龍的設計師們以他們對滿族歷史的了解與熱情,用他們的專業(yè)、智慧、激情、靈感,從市場的角度出發(fā),以打造“中國滿族第一酒”為核心理念,將這一切融鑄于他們的作品當中,同廣大消費者一起跨越歷史的時空,沿著滿族發(fā)展的足跡,去追尋這個優(yōu)秀的民族給我們留下的豐厚的歷史文化瑰寶。

  八族制度,是滿族社會的最初組織形式,集經(jīng)濟、軍事、農(nóng)業(yè)于一身,為滿族社會的發(fā)展起著十分重要的作用。他貫穿于滿族歷史的全過程,已經(jīng)成為這個民族歷史文化最具代表性的特征,這也是將它作為產(chǎn)品品牌文化內(nèi)涵的重要原因。以外包裝的色彩、圖案的應用及材料、工藝的搭配,共性中包含個性的張揚,個性中兼顧共性的統(tǒng)一,對千臺春系列產(chǎn)品的包裝進行文化內(nèi)涵的深入挖掘、品牌的塑造,包裝設計中共性十分突出:

  龍:是中華民族精神的圖騰之一,各個歷史朝代的龍各有不同。大清王朝將龍的寓意與象征使用至極,清朝時期的龍兇猛、大氣,象征著大清帝國曾經(jīng)擁有的強大與輝煌;

  玉璽:顯示著帝王至高無上的權(quán)力,代表著他是這個國家的唯一統(tǒng)治者,“皇帝之寶”四個字用大篆字體雕刻于玉璽之上,這種字體以它難以掩飾的古老文明,來釋放著它深厚的文化底蘊;

  酒名字體:這個愛新覺羅家族成員親筆手書的字體——“千臺春”,似柔和、實剛勁,錯落有致、字體靈秀、筆鋒飄逸,它是在向我們講訴一段民族的歷史故事,是在訴說他的家族或是他的家族曾經(jīng)創(chuàng)造過的輝煌;

  滿文:是這個民族在歷史發(fā)展與演變過程中,所凝聚的智慧與文明的象征,是交流與溝通的載體,是記錄歷史文化的符號,是這個民族獨有的特色文字。

  以金龍和篆書、滿文雕刻“皇帝之寶”四個大字的玉璽所組成的“盤龍玉璽圖”,以手書“千臺春”酒名字體和代表滿族文化的滿文,這三個主要元素作為消費者對千臺春產(chǎn)品識別系統(tǒng)中的一個重要組成部分,在各個產(chǎn)品包裝設計中得到了廣泛的應用。

  有了啟運千臺春歷盡風雨303年的歷史;優(yōu)良可口、安全健康的品質(zhì);獨具匠心、文化品味十足的包裝設計,這些還不夠,我們還需要千百年來影響國人思想與文化的“孔孟之道”核心的“六字真經(jīng)”為理念,作為框架來支撐“中國滿族第一酒”的軀體,方顯得“中國滿族第一酒”有血、有肉、有靈魂。

  3.我們?nèi)绾我浴翱酌现馈钡摹傲终娼?jīng)”作為企業(yè)理念的核心內(nèi)容,指導我們企業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營呢?

  孔子的“修身、齊家、治國、平天下”是我們高層管理者提高管理能力的良藥與忠言。

  孔子的“博學之、審問之、慎思之、明辨之、篤行之”是我們理論與實踐相結(jié)合的座右銘;

  孔子的“溫、良、恭、儉、讓”與“當仁,不讓于師!”是我們構(gòu)筑內(nèi)部與外部良性競爭環(huán)境的理論基礎;

  孔子的“吾日三省吾身”是我們認真反思,反省自己的警言;

  孔子的“三人行,必有我?guī)熝伞衿渖普叨鴱闹洳簧普叨闹笔俏覀兿騿T丁及競爭對手學習的信條;

  孔子的“不遷怒,不貳過”是教導我們員工:不將怨恨轉(zhuǎn)嫁他人,不重復犯類似錯誤的警鐘;

  孔子的“逝者如斯夫,不舍晝夜”是提醒我們:不進則退,每時每刻都有競爭,唯有競爭方有進步,就像奔流的江水一樣,晝夜不停;

  孔子的“不在其位,不謀其政”是警示高級管理人員應“在其位,謀其政”!孔子的“一以貫之”的態(tài)度,是我們提高執(zhí)行力的最好辦法!“生之者眾,食之者寡,為之者疾,用之者舒,則財恒足矣”是我們千古不易、先進的理財之道。

  以上,是我對“遵循孔孟之道造酒”的理解與體會,望能與各位有識之士商榷。(作者:李紅軍)

  (作者為撫順市滿族聯(lián)誼會務副會長、遼寧省白酒工業(yè)協(xié)會副

會長、撫順啟運、千臺春酒業(yè)公司董事長)

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