開篇詞：

　　喝不空壇壇罐罐，飲不干盅盅盞盞，

　　走不完跌跌撞撞，說不盡苦苦甜甜。

　　我醉了，

　　老白干。

　　碗碰碗豪氣沖天，杯對杯意繞情纏，

　　吞下的悲歡離合，吐出來世情冷暖。

　　我醉了，

　　老白干。

　　嘆一聲黃粱夢短，數一陣滄海桑田，

　　歌一曲高山流水，舞一回天上人間。

　　誰醉了，

　　老白干？

　　懷抱這千古流芳，任憑他星移斗轉，

　　邀來那清風對酌，入夢時獨臥云端。

　　真醉了，

　　老白干！

　　游罷傳奇，投筆于案，將思緒拉回到現實中。望窗外燈光閃閃，與天上的點點繁星交相輝映，似乎在眨著眼偷看我臉上的激動。不知它們能否讀出我內心的感激之情。

　　真的，我由衷地感謝當年燒酒時的工友們，是他們最先給我講述老白干的故事，引我走入那古老的傳奇；感謝老白干集團董事長張永增兄、副董事長張志民弟，為我提供大量的歷史資料；感謝武強年畫館館長郭書榮先生指教年畫制作工藝；感謝崔廷芳老人為我講述解放衡水的最后一戰；當然，最感謝李殿霞老人，他給我講述老白干合廠的壯舉。1946年1月1日的那番慶祝，當事人大多仙去，他老人家碩果僅存，乃當今唯一見證。在老人的家里，我曾經翻閱一個1973年的筆記本，里面記著當時全廠職工的姓名，我的名字也在其中，只是后面多了三個清秀剛勁的鋼筆字：上大學。最令我感動的是，老人家未將我攔腰劃掉，而是用紅筆在名字下面畫了一筆曲注。在老人的心目當中，我還是酒廠的一員，只不過暫時地離開一段時間而已。由此，我心中生出一絲內疚，為什么大學畢業后沒回到酒廠為老白干繼續效力？感覺對老白干欠下了一筆陳年老賬。于是更把寫好此書當成一種義不容辭的責任，一心要還上這筆三十多年的感情舊賬。然而，畫上最后一個嘆號，卻沒有如釋重負的快感，那種牽腸掛肚撕扯不斷的情感，反而像陳年老酒一般，愈烈，愈濃。

　　老白干，是我人生正式走上工作崗位的第一站，就如同初戀的情人，因誤會而分手，而又時隔多年不期而遇，這種各自成家立業后的邂逅，那說不清道不明的酸甜苦辣，銘感五內，難以磨滅。

　　唯感欣慰的是，此書終于出版面世，酒友們可在享受白干美酒的同時，一起品憶古時醇風。

　　誠然，忘不了我那幫摯友：梁山兄、新成弟、新學弟、悅民兄、建英小友……直言不諱地建議：毫不客氣地點評：發白內心地鼓勵；情深意切地指正。一字師也好，一段情也罷，皆推心置腹，只有身在其中，才懂得精神動力那無與倫比的珍重。

　　酒書，寫完了，怎一個“謝”字了得！

　　書酒，釀成了，任君品評。

　　另外，書中提及幾位燒酒老前輩的真名實姓，倘有言語不周處，敬請其后人及親朋好友諒解。

　　讓老白干飄香久遠，讓老白干傳奇四方！

　　有詞為證：

　　滿江紅

　　佳釀天成，十八家，處處香濃。金漿液，德聚廣聚，域外揚名。記興天豐滏陽水，德昌魂借老橋雄。憑誰問，仙助慶畬增，顯奇能。福聚興，恒德成，興源祥，義慶隆，演元盛恒盛，氣貫長虹。誠興傳世德源涌，信大偉業恒聚成。看今朝，酒鄉宏圖展，福興隆！（作者：嚴樹清）

　　（摘自嚴樹清同志所箸《老白干傳奇》，將該書開篇、結尾、后記，聯成一文，標題為編者加）

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