提起寇準，人們馬上會想到那個一口山西家鄉話的寇老西兒，他“背靴訪六郎”的故事家喻戶曉。在人們心中，他是一個聰明正直、幽默風趣的好宰相。
寇準字平仲，華州下邦（今陜西渭南）人，是北宋時著名的宰相，以耿直敢諫著稱。寇準從小就聰明好學，七歲時就吟出了“只有天在上，更無山與齊。舉頭紅日近，俯首白云低。”的詩句。在年僅19歲時赴汴梁（開封）會試就被錄取。
寇準在宋太宗時期就擔任過副宰相等重要的官職。有一次，寇準因奏事，觸怒了宋太宗。宋太宗非常生氣，氣怒之下拂袖想走。寇準卻一把拉住太宗的袍子不讓走，一定要太宗坐下聽完他的話，周圍的群臣都嚇得面孔變色，寇準卻毫不退縮。宋太宗了解寇準的耿直，也拿他沒有辦法，處理完政事之后還稱贊他說：“我有寇準，就像唐太宗有魏征一樣。"
澶淵之盟雕塑
1004年（宋真宋景德元年），遼朝蕭太后、遼圣宗親自率領二十萬大軍南下，前鋒已經到了澶州（今河南濮陽），同時準備大舉進攻北宋，情勢非常危急。因耿直而被讒言陷害的寇準被詔回朝任宰相。他反對副宰相王欽若等喪土失地的逃跑主張，極力主張抵抗，促使真宗往澶州督戰，最后軍情振奮，大挫遼人氣焰，并與遼訂立了澶淵之盟。可是不久，寇準再次被王欽若構陷而罷相。晚年寇準再次得到起用為相。在1020年（天禧四年）又被為其“溜須”的丁謂挾嫌報復，被排擠去位，貶逐到雷州（今廣東海康）。
世事無常，幾年后，丁謂因罪也被貶到崖州，路上恰好要經過雷州。寇準不計前嫌，派人送一蒸羊在路邊迎他。丁謂內心受到觸動，非常感激寇準，希望能見到他，當面賠罪，寇準卻為免難堪，堅決不見丁謂。寇準的仆從聽說陷害主人的丁謂要路過雷州，出于義憤準備殺死丁謂給寇準報仇。寇準得知后命人鎖上大門，在院里擺上酒菜，親自和仆從一起喝酒作樂，直到丁謂走出雷州地界才放仆從出去。當時人們為此都感嘆：“若見雷州寇司戶，人生何處不相逢。”
寇公樓
寇準喜愛喝酒，豪爽大度，在生活中喜歡放縱性情。在他當了丞相后，生活極為奢華，喜歡在庭院點燃巨燭，耀如自晝，并且總是“座上客常滿，樽中酒不空”。在飲酒言笑之時，賦詩作樂。歐陽修的《歸田錄》中曾說寇準“尤好夜宴劇飲，雖寢室亦燃燭達旦”；《宋史》中也說，“準少年富貴，性豪侈，喜劇飲，每宴賓客，多闔扉脫驂。家未嘗燕油燈，雖庖匱所在，必然炬燭口”據說，寇準每次夜宴，必備上千束綾綢準備行賞，招來的歌伎每唱一首曲予，如果他覺著唱得好，就賞給一匹綾綢。寇準的奢靡使得他的愛妾茜桃都寫詩規勸，曾作《呈寇公二首》，詩曰：
（一）
“一曲清歌一束綾，美人猶自意嫌輕。誰知織女螢窗下，幾度拋梭織得成。”
（二）
“風勁衣單手屢呵，幽窗軋軋度寒棱。臘天日短不盈尺，何似妖姬一曲歌。”對愛妾的規諫，寇準渾不以為然，馬上寫了《和茜桃》作答：“將相功名終若何？不堪急景似奔梭。人間萬事何須問，且向樽前聽艷歌。”
幾歷坎坷的寇準，把酒歡歌，自是對人生有自己的感悟。于心無愧，何妨瀟灑走一回？
