攤飯酒
將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入麥曲、酒母(淋飯酒母)、浸米漿水等，混合后直接進行發酵而成的酒。
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攤飯酒
將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入麥曲、酒母(淋飯酒母)、浸米漿水等，混合后直接進行發酵而成的酒。
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