酸味調味酒
在固態發酵或半固態發酵過程中，由于種種原因會產生一些酸味較重的酒，這些酒若無其他怪雜味，可作為酸味調味酒，可使基礎酒厚實、豐滿。
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酸味調味酒
在固態發酵或半固態發酵過程中，由于種種原因會產生一些酸味較重的酒，這些酒若無其他怪雜味，可作為酸味調味酒，可使基礎酒厚實、豐滿。
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