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酒文化在白酒競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中的“推動(dòng)力”

收藏        分享時(shí)間:2016/11/10 17:39:04 瀏覽:1869人 來(lái)源:中國(guó)酒志網(wǎng) 上傳:WY小編

  酒文化在酒類歷史發(fā)展歷程中,不僅是種文化象征,物質(zhì)的客觀存在,更對(duì)酒企的發(fā)展有著先導(dǎo)、推動(dòng)的深遠(yuǎn)影響。

  酒文化更是酒企生產(chǎn)力

酒文化

  在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,沒(méi)有文化的企業(yè)是寸步難行的,沒(méi)有文化含量的產(chǎn)品,是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的。于人于企,文化是一種力量,文化是一種情懷,文化是一種境界。

  文化可以為產(chǎn)品賦予溢價(jià)能力,為品牌塑造提供核心靈魂,為企業(yè)整體的生存與發(fā)展提供傳播力和凝聚力。新名酒應(yīng)該正視自己文化的缺失,用獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)和理念,構(gòu)建符合企業(yè)自身與時(shí)代的文化戰(zhàn)略。一個(gè)擁有良好文化體系的企業(yè),文化既是生產(chǎn)力,也是競(jìng)爭(zhēng)力。

  營(yíng)銷大師菲利普科勒論銷售:“‘星巴克’賣的不是咖啡,是休閑;‘法拉利’賣的不是跑車,賣的是一種近似瘋狂的駕駛快感和高貴;‘勞力士’賣的不是表,是奢侈的感覺(jué)和自信;‘希爾頓’賣的不是酒店,是舒適與安心;‘麥肯錫’賣的不是數(shù)據(jù),是權(quán)威與專業(yè)。”你知道自己公司在賣什么嗎?這需要我們企業(yè)將自身最最核心的東西智慧提煉,凝聚成他人不可輕易復(fù)制與模仿的產(chǎn)品或品牌,才能打造成唯一性或獨(dú)特性的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)的變化,正走向企業(yè)綜合實(shí)力的比拼,文化的力量,正在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之中凸顯。

  在新名酒陣營(yíng)中,一大批企業(yè)因?yàn)槲幕牧α浚蔀樾袠I(yè)學(xué)習(xí)的樣板!

  “稻花香”樸實(shí)的親民文化、豐收文化,讓消費(fèi)者喝得起、喝得來(lái)、喝得爽,成就了其裂變式發(fā)展的行業(yè)傳奇;“郎酒”郎文化的群體性演繹,加上洞藏文化的完美渲染,使“郎酒”成為真正意義上的“中國(guó)郎”;“今世緣”緣文化的全方位傳播,與更名升級(jí)相結(jié)合的市場(chǎng)推廣,使之頂起了“蘇酒崛起”的半邊天;“衡水老白干”與“山東景芝”的香型引領(lǐng),開(kāi)創(chuàng)了香型塑品的品牌再造先河,行業(yè)與企業(yè)相得益彰;“仰韶彩陶坊”休閑文化與中原文化、仰韶文化的互動(dòng),打破了“豫酒不高端”的魔咒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;“河套”的草原文化與科技結(jié)合,脫胎換骨實(shí)現(xiàn)品牌再造,成了新名酒中的科技引領(lǐng);“伊力特”的英雄情懷與大新疆的文化融合,使之成了縱橫塞外與東南的勁旅;“迎駕貢”的生態(tài)文化帶動(dòng)銷售文化,“金六福”的福文化帶動(dòng)消費(fèi)文化,“水立方”體育文化與國(guó)酒文化的結(jié)合,都堪為行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的文化創(chuàng)新經(jīng)典,極大地推動(dòng)了行業(yè)的整體性進(jìn)步,增強(qiáng)了新名酒在行業(yè)中的話語(yǔ)權(quán)。

  “成功的品牌管理不光需要廣告宣傳,還需要設(shè)計(jì)能力、管理能力以及使用各種相關(guān)營(yíng)銷工具的能力,如公司設(shè)計(jì)、展銷會(huì)理念和多渠道管理等,要給消費(fèi)者多重感官的品牌體驗(yàn)。”思卓營(yíng)銷董事長(zhǎng)祝有華如是說(shuō)。新名酒需要加速提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力,而文化指數(shù)的高低,決定著企業(yè)發(fā)展步伐的快慢。

  用酒文化推動(dòng)發(fā)展

  名酒不要羞于談文化,而要敢于談文化,善于用文化。每一方生你養(yǎng)你的水土,都蘊(yùn)含著無(wú)盡的天籟之音,文化之韻。

  中國(guó)的酒文化博大精深,小巷樓臺(tái)醉影迷離,詩(shī)詞歌賦無(wú)處不在。

  從歷史的角度,反觀白酒行業(yè)的獨(dú)特魅力,白酒文化是可以繼承的,也是可以再造的。民以食為天的食文化的演繹與傳承,人情、親情、友情、詩(shī)情的往來(lái)延續(xù),無(wú)不盡在酒中繽紛成說(shuō):“酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多”;“勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”;“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”;“明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天”……社會(huì)生活的凝聚與反映,折射的都是文化的鏡像。

  有人問(wèn):豫酒每年消費(fèi)白酒數(shù)百億,本土白酒企業(yè)銷售超過(guò)10億的屈指可數(shù),六朵金花(宋河、杜康、仰韶、寶豐、賒店、張弓)各選擇最好品質(zhì)統(tǒng)一包裝,作為河南對(duì)外禮品,市場(chǎng)前景如何?該如何運(yùn)營(yíng)?營(yíng)銷專家?jiàn)湎蝙i支招:“河南乃世界白酒之源,有深厚的底蘊(yùn)和輝煌的歷史,中國(guó)崛起、文化回歸的時(shí)代大勢(shì),是豫酒之復(fù)興的戰(zhàn)略機(jī)遇和必然。競(jìng)爭(zhēng)的要素已從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、終端、廣告、促銷等戰(zhàn)術(shù)手段,上升到思想、格局、模式、資源、品牌等戰(zhàn)略層面。在豫酒六朵金花里,我最看好‘杜康’,根本原因正在于其文化內(nèi)涵最深最厚。”河南踞中原之要,守帝都之鄉(xiāng),古國(guó)文明縱橫交錯(cuò)深不可測(cè),的確是一座尚未完全打開(kāi)的巨大寶藏,天賜此地,豫酒之福。

  “獨(dú)孤九劍”與“小李飛刀”都是以快破快,臨敵制勝卻是后發(fā)制人,講究的是慢,而不是快。林彪作戰(zhàn)的“四快一慢”確見(jiàn)功力:四快,準(zhǔn)備要快,前進(jìn)要快,擴(kuò)張要快,追擊要快;一慢,總攻要慢。天下武功,唯快不破!唯慢不深!做企業(yè)也是同樣道理:準(zhǔn)備快,布局快,擴(kuò)張快,兼并快;養(yǎng)成品牌要慢。白酒的文化引導(dǎo)一定要具體、準(zhǔn)確、切中要害,直達(dá)消費(fèi)者心智。產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)提取,品牌的文化傳遞,企業(yè)的文化凝聚,要把最核心的東西,用最合適的方式做到完美呈現(xiàn)。

  企業(yè)文化要有一種尊敬,品牌文化要有一種欣賞。因尊敬而欣賞,因欣賞而購(gòu)買,雙重文化的疊加,就是尊敬企業(yè)而喜歡產(chǎn)品,以期達(dá)到文化功用的社會(huì)兌現(xiàn)。這是新名酒企業(yè)實(shí)施文化戰(zhàn)略,需要深刻領(lǐng)會(huì)的基本思想。

  文化是一個(gè)行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的積累沉淀出來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)、精神代表,是一種無(wú)形的資產(chǎn),提倡文化戰(zhàn)略與酒企產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的同步與融合,是可圈可點(diǎn)的行業(yè)之舉。

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白酒消費(fèi)低度化 但不是每種酒都能低度

國(guó)家相關(guān)部門(mén)在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求,而且也利于與國(guó)際接軌。如今,白酒消費(fèi)低度化,許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品,但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]

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