中國人愛酒，自古以來的習慣。看到《天龍八部》里喬幫主每次在飯館都是十斤白酒、兩斤牛肉、一只肥雞，就知道中國人是有多愛喝酒。看到韋應物的“我有一瓢酒，足以慰風塵。”酒知道白酒在中國人眼中多有“氣質”。

　　從功能本質上說，白酒是一個一不能充饑，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的滿足精神需求的民族傳統產業。從今天人們對它的需求來看，它更多的應當屬于精神層面的“文化產業”。當這一邏輯成立時，統治白酒品牌戰略和市場營銷的，必將是一場場不斷演繹歷史和創造個性的“文化秀”。

　　人們對白酒的氣質一般描述是：厚重、穩重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、道具等等。但是，沒有一個詞能形成統一的觀念，似乎各有各的道理。就是說，白酒的氣質或性格太復雜，她博大精深，包羅萬象。有人說，中國人的氣質都在白酒中，白酒的氣質就是中國人的氣質。白酒時兒出入廟堂，正襟危坐、氣宇軒昂;時兒獨成一隅，豪氣沖天、放浪不羈;時兒市井小巷，一團和氣、憨態可掬。酒場百態，氣象萬千，幾乎包容了中國社會的種種人性倫理現象，成為中國社會文化的一面反光鏡。

　　相對其他酒種，“白酒文化”是一種包容性很強的文化，它閱盡人間萬象，把中國人的氣質折射得惟妙惟肖、出神入化，亦喜亦悲，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，中國還沒有一種酒能像白酒一樣承載如此豐富的文化內涵。

　　事實上，白酒的氣質和中國人的氣質幾乎是一脈相承的。這種“氣質”就是--氣質。“包容”不是在舊中國才有的淺層文化形態，更多的是在中國改革開放后， “新文化運動”下產生的多元文化。今天的中國正在崛起，中國正在吸納各種不同的文化元素，以包容的姿態和胸懷融入世界，中國的人與社會都在發生巨變，21 世紀中國人的氣質，正被賦予新的靈魂和形象。

　　白酒的“包容文化”有一種多元博大的思想境界在里面，它在時尚和傳統中尋找平衡，在開放和堅守中張揚個性，它為一個團隊創造和諧自由的環境，允許有不同的聲音和行為，具有極強的親和力、凝聚力、感召力。白酒“包容文化”的積極意義是--以人為本，多元并存，嚴以律己，寬以待人，它講理解、講多元、講自由、講平等，以一種積極的姿態對待社會和人生，懂得“戰勝對手最好的辦法是接納他!”

　　中國人有多愛酒？喝酒每年喝掉一個西湖！沒錯，這就是千年傳承下來的愛酒“習慣”，沒有什么樣的傷心事，是一瓢酒無法解決的。

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