如汾酒董事長所言：“白酒文化創(chuàng)新，這個題目很大，也很重要，特別是在中國正在全面融入世界的進程中，中國酒文化是個很有意義的課題。”但正因這個題目大，所以酒企在傳承與創(chuàng)新的過程中出現(xiàn)為文化而文化、顧此薄比等等誤區(qū)。

　　白酒文化創(chuàng)新誤區(qū)——為文化而文化

　　許多酒文化與產(chǎn)品概念沒有很好的對接，為文化而文化，與消費者利益關(guān)聯(lián)度不大。譬如“沱牌”推出的“舍得酒”，憑借品牌名的大膽?yīng)毺貏?chuàng)意、哲學理念的注入來打造品牌的核心競爭力。其品牌文化便是高深的“舍得”之道，“品舍得酒，感悟智慧人生”。

　　“舍得酒”與其高端酒的定位，有品位、富于人生經(jīng)驗、事業(yè)成功的金領(lǐng)的目標消費人群還是契合的，個性的品牌形象和極具沖擊力的價格給其帶來了上市初期一定的成功。

　　但“舍得”之道畢竟陽春白雪，從“舍得”之道里，我看不到酒的品質(zhì)，看不到消費者體驗。也許是我孤陋寡聞,至少我沒親眼看過消費者喝著“舍得酒”，大談“小舍小得,大舍大得”之類的人生哲理。畢竟，消費者并非單純沖著文化去消費商品，就算會,也不可能保持長久的消費熱忱。

　　白酒文化創(chuàng)新誤區(qū)——顧此薄比

　　文化是酒的內(nèi)在魂魄，但酒類品牌還需要外在的豐滿皮肉。僅僅靠酒文化一條腿走路，偏廢其它品牌要素，是不能走遠的。

　　譬如孔府家酒。孔府家是白酒業(yè)“廣告時代”的產(chǎn)物。孔府家、孔府宴、秦池、扳倒井、齊民思······魯酒的迅速輝煌和敗落被稱為“魯酒現(xiàn)象”，“魯酒現(xiàn)象”就是“廣告酒時代”的現(xiàn)象，說明的是“廣告泡沫現(xiàn)象”。

　　“魯酒”率先嗅到市場的氣息，借助不成熟市場環(huán)境下廣告畸高的力量，短時間內(nèi)一夜竄紅。但注重廣告和文化的同時，卻忽略了產(chǎn)品和品牌決定市場競爭力的因素，沒有夯實品質(zhì)的基礎(chǔ)。最終，一個新聞報道讓“秦池”轟然倒塌，短暫輝煌的“魯酒”也風光不再，卻給消費者留下從四川拉來基酒勾兌銷售的惡劣印象。

　　白酒文化創(chuàng)新誤區(qū)——喪失獨特性

　　酒類企業(yè)的品牌文化意識越來越強，但不少企業(yè)卻忽視了酒文化的個性化經(jīng)營，這是一個很大的誤區(qū)。酒文化的靈魂是什么？是獨特性，是個性。

品牌個性是一種無形資產(chǎn)，是無價之寶，它無法抄襲，無法被其它公司所掌握。一旦得到成功的創(chuàng)建、維護和管理，就能為產(chǎn)品和公司帶來持久的魅力。

　　但是絕大多數(shù)酒類品牌，并沒有鮮明的文化個性。五糧液貴為“中國白酒大王”，不斷買斷擴張，子品牌數(shù)以百計。但系列品牌換湯不換藥，大多被淹沒在品牌的汪洋中，淪入“紅海”。

　　白酒文化創(chuàng)新誤區(qū)——抄襲跟風

　　“金六福”的“福”文化成功了, 于是一夜之間，“福”酒如過江之鯽：“劍南春”拋出“劍南福”，“茅臺”推出“小幸福”，“瀘州老窖”推出“瀘州福”，還有來自五糧液的祝福——“千家福”······一時“春回大地，福滿人間”。

　　洋河“藍色經(jīng)典”表現(xiàn)不俗，跟風者自然不會放過，古井“綠色經(jīng)典”在2006年7月推出，希望“綠出于藍”，但能否“勝于藍”還有待市場檢驗。

　　白酒文化創(chuàng)新誤區(qū)——“造祖”

　　悠久的歷史文化是一種獨特性、稀缺性與權(quán)威性的營銷資源，歷史悠久奠定了所開發(fā)的高檔品牌的合理性，也具備了對市場的震動力和穿透力。許多歷史名酒借助歷史文化，不同程度地取得了良好的市場效果。

　　也正是垂涎于這種營銷資源的巨大能量，許多企業(yè)和品牌極力挖掘品牌歷史文化，演變成“年頭越長越好，來頭越大越好”,甚至把與自己企業(yè)根本不相關(guān)的歷史“嫁接”過來。現(xiàn)在，光白酒的發(fā)源地就有多種說法，大部分是捕風捉影、的“造祖”運動。

　　幾年前，全興推出了高端品牌“水井坊”，號稱“中國白酒第一坊”，據(jù)說挖出了一個600年前的造酒作坊，是“歷史上最古老的白酒作坊，其史學價值堪與秦始皇兵馬俑相娉美”云云。于是，一夜之間，“水井坊”成了“真正的酒”，成了最貴的中國白酒。

　　其實從商業(yè)策劃的角度講，酒本身與歷史上的水井坊無關(guān)也無可厚非，酒質(zhì)當?shù)钠鹬袊�最貴的白酒的價位才是長久之計。有傳水井坊品牌創(chuàng)立之初是用了一批貯藏期很長的老酒，經(jīng)勾兌后裝瓶上市。但這批老酒用完之后，后續(xù)如何跟進，質(zhì)量如何保證，才是最要緊的問題。

　　文化價值觀影響著我們的消費觀念和消費行為，也為我們企業(yè)做營銷服務(wù)提供引導消費的參考依據(jù)。對此，白酒企業(yè)應(yīng)積極探索白酒文化的：國際化，年輕化，時尚風。

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