新品牌如何在“慢賽道”的白酒行業占據一席之地？

面對時代更迭，一瓶好酒該如何適應新挑戰？

深耕白酒產業，在一眾“排資論輩”、收獲時間復利的品牌中，于成龍酒業選擇回歸用戶需求與價值層面去尋找答案——酒是酒，回歸品質本身；酒非酒，向當代生活方式探索，挖掘白酒文化的立體價值，鏈接多方參與價值。

起：源于1576，于家老酒坊400余年的底蘊傳承

于成龍，清初千古名臣，一生懷揣“絕不以溫飽為志，誓勿昧天理良心”的抱負，獲康熙贊譽“天下廉吏第一”。于家老酒坊位于呂梁市方山縣北武當鎮（于成龍故鄉）始于1576萬歷年間，由于成龍祖父于采創立，歷經明、清兩代共445年歷史。于成龍青年時期未出仕時，也曾參與酒坊經營，素有“大清相國”之譽的陳廷敬贊其“公以嗜酒而知味，以知味而善釀，以善釀而興家，以興家而兼濟天下，良有以也”。著名思想家、書法家、中醫集大成者、明末山西品酒會主事傅山先生題贈“家有瓊漿邀明月，何須杏花傳美名”。

山西于成龍酒業有限公司正是在于家老酒坊的基礎上、恢復重建于成龍酒莊，扎根在這片精神文化的沃土中，致力于傳承于氏非遺釀酒古技和于成龍“興家濟天下”的精神，秉承天理良心，深耕白酒釀造，重現當年老酒坊的芬芳。

（北武當山）

（于成龍故居一角）

承：傳承六古技藝，以品質服務鍛造破圈“利器”

眾所周知，白酒行業是一個“慢賽道”，唯有耐得住精益求精的“品質”打磨，方能守住品牌長遠發展的繁華大道。于成龍酒業始終認為，無論時代和品牌如何更迭，產品品質的基石地位永不動搖，無論是老品牌還是新勢力，想要持續發展，回歸用戶真實需求的品質和服務才是破圈利器。

自有酒莊、制酒供應鏈。建立好成熟的原料供應體系和供應鏈體系，是打造有差異、有壁壘產品的第一步。于成龍酒業擁有于成龍方山酒莊和臨縣七星泉酒莊兩大自有酒莊，位于有著6000年釀酒史的清香型白酒核心產區呂梁，周邊山清水秀、環境清幽，方山酒莊更是毗鄰4A級天然旅游景區，富氧環境和特殊的地貌、地質以及氣候環境，為于成龍酒業提供了得天獨厚的釀酒條件和獨一無二的酒質口感。目前，兩大酒莊共計占地約86600平方米，有60余孔窯藏酒庫，預計總投入超5億+，除白酒釀制產業外還涵蓋生態農業等產業，從原料供應源頭到研制生產全程嚴控品質，將匠心融入每個細節，打造深壁壘產品。

（于成龍酒莊一角）

古法清香傳承，六古非遺品質。于成龍酒業傳承六古非遺工藝，即古粱、古曲、古泉、古藝、古坊、古藏，純熟的固態純糧釀造技術，配以呂梁當地優質精選高粱、可追溯至白堊紀玄武紀時期的天然古泉水、于氏古法制作的杏仁古曲，再以古坊獨特的窯洞古法進行藏酒，最長深達168米的窯洞恒溫恒濕，形成絕佳的儲酒場所，六古品質齊具，酒水更加綿甜爽凈香醇，消費者入口即可感受到源自明代、窯藏美酒的獨特口感和實實在在的品質。酒廠建立初期，于成龍酒業已與中國食品發酵研究院聯合成立古法清香研究中心，研究中心專家團隊現有大師1名、博士5名、核心技術人員300余名，榮獲研發創新獎項30余項，專家級科研團隊為品質工藝保駕護航。

（長達160余米窯洞藏酒）

品牌內涵延伸，白酒美學向悅己本質回歸。近年來，白酒品牌市場競爭激烈，紛紛采取促銷等獲客手段。于成龍酒業作為清香新勢力，認為忠于用戶需求才是競爭突圍的核心，提出白酒生活美學，從極致性價比的品質提供和消費態度的彰顯兩方面出發，滿足消費者向酒飲悅己本質的回歸。作為于成龍酒業核心品牌古奢清香為例：一方面，傳承六古非遺工藝，品質向上強調高性價比，先后獲得涵蓋呂梁杯清樽獎在內的多個獎項；另一方面，順應時代白酒消費理性回歸信號，開啟品牌價值進化，提出“輕奢”白酒新概念，強調低調雅致的自信消費新態度，彰顯輕奢輕享的自在生活新態度，以酒體品質美學、四方琮瓶體國潮美學及輕奢選擇態度美學，開創中國白酒品質酒飲輕奢時代，即古奢清香為消費者提供的是品質高雅的輕奢產品，是消費者回歸本真、自信“控物”的輕奢態度，更是注重悅己的輕奢生活。

（古奢清香系列）

（古奢清香獲評中國酒業華北產區地域標志產品）

時刻保持匠心品質，追求極致的性價比，關注消費者態度彰顯，于成龍酒業正通過“慢耕細作”為自己鍛造一把破圈“利刃”。

轉：深度探索酒文化與生活美學 多產業融合釋放白酒立體價值

無論是白酒產品品牌還是企業，究竟能走多遠，要看能否創造價值、能創造多少價值。在開放融合、共生共贏的時代，酒文化體驗對白酒產業銷售的影響值正在增加，白酒產業也呈現出多元發展、釋放立體價值的新趨勢。于成龍酒業基于對生活美學與酒文化的探索，通過白酒+N的模式，開放合作、整合資源，實現用戶價值、戰略合作價值、產業價值和社會價值的四大共振。

構建白酒+N互聯生態，1個中心N個維度。于成龍酒業圍繞“深耕核心主業，打造獨具特色的酒文化產業集群，實現高質量發展”這一發展戰略，提出“白酒+”模式，從上游關系糧食生產的生態農業，到白酒研制銷售，到終端餐飲，再到以酒文化為主題的文旅小鎮、博物館的多元體驗，通過白酒+生態農業、文旅、康養、餐飲，構建以酒為基，多產業聚合發力、緊密融合聯動的“白酒+”產業生態圈，進一步彰顯和放大白酒生命、生態和人文價值，為企業帶來全新的發展動能，帶動當地一二三產業聯動發展，實現酒文化與酒品牌的聯動互促，進一步推進白酒產業高質量發展。

（文旅小鎮）

酒文化與生活文化的深度關聯。在于成龍“天理良心”的精神美學基底上，于成龍酒業以酒文化為抓手，通過多產業表達向當代生活美學深度關聯，追求品質產品服務與用戶生活方式、情感態度的共鳴：白酒產業從釀造源頭、工藝細節、服務體驗等方方面面彰顯品質美學，產品研發回歸用戶需求，古奢清香、天渠仙湖等多個白酒品牌，傳遞用戶關注個性需求選擇、關注態度表達的態度理念美學；餐飲、文旅產業、生態農業、康養等產業與白酒歷史文化跨界融合，傳遞企業與自然和諧共生，用戶追求慢節奏生活方式、回歸本真探究萬物起源與本質的人文生活美學，彰顯用戶對文化自信的國潮美學。基于酒文化與生活美學的關聯探索，讓白酒非酒，釋放更大價值。

向價值、向共生。價值創造是貫穿于成龍酒業所有戰略發展的核心，三產聯動發展，能夠實現為用戶鏈接品質酒飲、文旅、康養等感官價值，社交人脈資源價值、情感態度價值等；為產業融合關聯合作行業、合作企業帶來全新的發展生命力；賦能酒水經銷商參與品牌共創、實現利益共享，賦能員工實現資源共享發展晉升；同時產創融合促進鄉村振興，保障惠及更多產業鏈參與群體，多維度鏈接財富價值。

合：講好白酒產業發展故事，講好白酒故事

到目前，于成龍酒業已發展成為一家以白酒研發、釀制、銷售為核心基底，集生態農業、文旅、康養、餐飲于一體的多元化現代企業，先后獲得山西省農業產業化省級重點龍頭企業、山西美麗休閑鄉村示范點等多個稱號。

面向未來，于成龍酒業將加快推動企業向開放型、創新型、文化型方向發展，積極搶抓清香型白酒復興的重大戰略機遇，基于產業趨勢、基于區域資源，打造白酒產業融合發展的于成龍模式，持續為用戶和合作伙伴創造全新價值，推動文化清香好酒走向世界，向世界講述于成龍文化故事、講好中國白酒故事、講好中國產業創新發展故事。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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