隨著中國白酒結構調整進入到深水區，香型多元化與酒種多元化成為重要趨勢，道光廿五以滿族工藝，陳香香型成為中國白酒行業新標桿。
道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司在總結滿族釀酒歷史基礎上形成了完整的“滿族釀造工藝”。
《滿洲酒經》記載：“屋用草屋，勿使用瓦屋。地需掃凈，不得穢惡，勿全濕”，“須西廂，東向開戶屋中。凡屋皆得作，亦不要須東向開戶草屋也。”滿人先祖對曲房有特殊的要求：參茸曲坯的野生微生物種，是來自老草屋曲房的，老草屋就是曲種的貯存庫，瓦屋光滑，溫濕度變化大，菌種無棲身之處，草屋保濕，保潮，曲種質量勝過瓦屋。
《滿洲酒經》記載：“農歷七月中旬，作曲為上日““七月上寅日作曲”，“凡曲六月三伏中、曲蘗必時“滿人先祖對造曲的時間要求也非常嚴格：時者時全也，即季節也可以看作靈活機動掌握，只要抓住時機，即氣候適宜，是制曲的關鍵所在。“曲蘗必時”是關鍵。道光廿五嚴格遵循古制，將制曲活動更多放在六月三伏天，掌握著制曲季節氣候。
《滿洲酒經》記載：造曲“生表擇治，甚令糧好種”，“不得令雞狗見及食者”。“用麥子、豌豆、稗谷、薏米、公花粉，茸粉、園參、枸杞、芍藥、甘草、杏仁、黑芝麻等（40余種）”道光廿五集團遵循藥食同源原理，用中草藥制作曲餅，形成了口感豐富陳香型白酒。
《滿洲酒經》記載：看曲“七日翻之，二七日聚之，皆還密泥，三七日出外日中爆令燥，曲成矣”。“如餅未燥、五色衣未成，更停三五日然后出。一七日冷水濕手拭之令遍，即翻之。至二七日，一列側之，三七日籠之、四七日出置日中爆令干”。“約發及十佘日已來，將曲側起兩兩相對，一兩日間不住以手揮之”。
使用滿族工藝釀造出來的陳香型白酒，具備獨特色香味格特點。色微黃，富含營養健康因子，適量飲用十分有利于消費者健康；香幽雅，高貴不俗，與濃香型、清香型白酒形成截然不同香氣感受；味，綿柔，入口綿柔，入味平和；格醇厚，好酒，擁有自己獨特的風味，陳香型白酒具備穩定性與醇和性特點，給消費者美好享受。
道光廿五不僅在技術上堅守滿族工藝，堅持陳香型出品，而且在戰略上堅持“小而美”，“小而美”鎖定陳香型白酒重度消費人群，培育骨灰級愛好者，使得企業戰略得以落地生根。經過20年發展，道光廿五已經擁有陳香型白酒國家研究中心與陳香型白酒酒體設計中心，以專業與市場化手段實現陳香型白酒品類冠軍價值！道光廿五陳香型白酒必將成為中國小眾香型白酒典范。
