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酒類渠道:成也終端,敗也終端?

收藏        分享時間:2015/10/18 11:43:10 瀏覽:1369人 來源:中國酒志網 編輯:阿武美酒
酒類渠道:成也終端,敗也終端?

  在10年前,圈內就曾經流行過一句話:成也終端,敗也終端,指的是對渠道的愛恨糾結心理,從側面也反映出渠道的重要性:隨著酒水行業的深度調整,加上互聯網的影響,酒水渠道的話題變得更加紛繁復雜起來,尤其對于傳統渠道,在部分酒商眼中似乎成了守舊和沒落的代名詞。

  事實上,在筆者眼中,酒水行業和大自然一樣,是一個龐大的生態系統,眾多因素在這個大的系統中互相影響和彼此約束,逐漸形成一種平衡:比如餐飲渠道,曾經被很多人認為是個費用投入的無底洞,但是之所以依然有人不惜血本地進入這個渠道,還是因為這個渠道存在著應有的價值:消費者培育、意見領袖的鎖定等等,當其引領價值和費用投入逐漸偏離了平衡,酒水自帶就增加了,以品鑒會為載體的團購就開始興起,并取代了其對意見領袖的鎖定功能:由此也可以看出,酒類渠道之間也存在著此消彼長的規律,單純從一個極端走向另外一個極端是不可能的,隨著互聯網的廣泛存在,傳統渠道也在做著積極的準備,比如在商超渠道,用支付寶付款被廣泛鼓勵,在石家莊的一些主流商超,網上下單可以送貨到家。因此,在我們對互聯網趨之若鶩的時候,也不能忽視傳統渠道的自我創新能力二至少在目前,傳統渠道仍然是酒水銷售業績的主要支撐。

  在前段時間剛剛結束的浙江峰會上,眾多酒商在酒桌上談到了這個話題。玖潤國際公司成云總經理告訴筆者,他們是商超渠道酒水銷售業績的主要貢獻者,每年來自商超渠道的利潤占據了很大的比例:在我們的眼里,商超作為傳統渠道之一,只有過節的時候才會有一些銷售,其價值主要還體現在價格標桿作用,那么玖潤國際又是如何將這一渠道做成了利潤主渠道呢?成總談了兩個觀點:第一是他們直接和商超渠道的源頭合作,直接低成本拿下了各大連鎖渠道的一半以上的堆頭,這是很多當地小經銷商做不到的;第二是加價率低,商超渠道的產品價格甚至低于互聯網平臺的價格,而且在每個價格帶上要有爆款產品。也就是說,消費者到商超購買比到網上購買更劃算,而且還能看到實物可以體驗,這一點是商超渠道面對互聯網的沖擊積極進行轉型的結果。

  因此,當我們換個角度看渠道的時候,我們會發現,傳統渠道通過革新也可以煥發新的活力和生機,津津樂道的互聯網渠道如果只是停留在表面,怕是很多企業還沒弄明白怎么切入就該關門了。在酒水行業這個大的生態系統中,對渠道,我們還是有些敬畏心理好,很多時候,過于激烈的革命可能不如腳踏實地的改良型創新來得更實在一些。

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