
近一段時間以來,由于一方面協助茅臺醬香酒公司完成王茅/華茅的全國上市、布局,另一方面組織、實施雜志社主辦和交辦的“中國酒商500強”湖北、陜西、安徽峰會活動,因此接觸了行業肉大量的經銷商和企業各界人士。此外,在這段時間,也有不少的媒體同行——既有晚報類的大眾媒體,也有比較熟悉的酒業媒體同行都在調整和改版,出于同為媒體屬性的緣故,也在密切關注。因此思考和感觸也比較多。
從大的方面,我以為,當前這段時期是酒業的“晦暗期”(這里的“晦暗”只是一種狀態的描述,不具詞義色彩)。之所以是“晦暗”,根本在于不明朗,不清晰,不確定,甚至也還有迷茫。思潮活躍,各有各論,各說各話,但在實踐和實施層面上,創新和創變做法卻不是很豐富,難以上升到“成功樣本”高度。一句話,當前無時無刻不在變,但有明顯成果顯現的“變”且能推而廣之的“應變模式”卻極其稀少。
近期酒業權威自媒體“酒說”(微信號:jiushu099)針對用戶的一份調查也可提供進一步佐證。“酒說”在對近十萬名粉絲關于“您認為酒業調整期結束了嗎”的調查中,大部分用戶給出的答案是“酒業調整期還沒有結束并且仍會持續一到兩年”。這個答案雖不一定是酒業發展的事實,但至少“透露”了業界的“信心”。
在最近三次的酒商500強峰會上,每一次峰會代表雜志社的致辭中,簡要剖析行業形勢,我都會講“兩個不會變”、“三個不可逆轉”,即“白酒作為一種特殊的精神物質商品,國人長期飲用的習慣短期內不會變;酒類經銷商作為酒類產業鏈上的重要部分,其巨大作用和價值短期內不會變”。“三個不可逆轉”是“酒業大眾化轉型的方向不可逆轉;在人們健康意識增強和收入持續增多的前提下,酒業消費升級的趨勢不可逆轉;移動互聯對傳統行業包括酒業的改變和改造不可逆轉”。“兩個不會變”、“三個不可逆轉”看似相互矛盾,實質是當前酒業正在發生的事實和未來必將得到進一步印證的規律,因而受到了與會者的認同和歡迎。
在陜西峰會上,知名酒業咨詢人和眾籌實踐者巨剛提出的“酒業消費的情境化和營銷的儀式感,由關系營銷向服務營銷轉變”以及在安徽峰會上豐聯酒業副總裁兼文王貢酒業公司總經理方焰提出的“臺風下的滑行”觀點,我認為都是對當前酒業“晦暗期”有益和有啟發的思想。甚至也不僅僅是一種“思想”,更是廠商可以用來大膽踐行和嘗試的“方法”,比如如何重視和設計符合自身產品定位的消費情境,如何構建系統服務營銷模式,做不到拉升高度的飛行時如何平穩地滑行。后者正如陜西酒圈兒“第一男神”王延安在陜西峰會上公開告誡同行所講的,當前形勢下,不要奢談發展,堅持下來,活下去才是王道。
除了思想方面的碰撞外,近期實體操作層面有五糧液提價政策的實施、員工持股計劃的被披露以及順利完成民間化轉型的白酒天花板——茅臺公司以取消第二年續約對年計劃量10噸以上的經銷商大戶要求53度飛天茅臺酒最低出貨價在850元一瓶的“價格力挺”行為,我以為,這都是酒業利好的行為。從五糧液、茅臺的調價和挺價行為,可以看到,當前酒業最大的問題其實是經銷商信心不足和難以從過往傳統經銷和暴利模式中順利走出來,認真適應新環境。而與之相比,上游企業即酒廠經過了近三年的調整,基本已經適應當前新常態了。
最后,當前雖然是酒業的“晦暗期”,但有令人堅定和堅持的可照耀的“光亮”。中秋、國慶雙節旺季臨近了,在2015年白酒業的曙光顯現的時候,讓我們大家都一起振作精神,磨礪意志,適應常態,靜候轉機!