2015年4月14日，百潤股份公告宣布下調收購巴克斯酒業100%股權的交易價格，其在公告中稱，在充分考慮2014年下半年及2015年一季度預調雞尾酒行業發展與競爭情況的基礎上，經交易雙方協商，對標的評估價格做出了調整。調整后標的資產的評估值由56.65億元調整為50.25億元，調低比例為11.30%;交易價格由55.63億元調整為49.45億元，調低比例為11.11%。
同時，披露的收購報告書草案透露：根據未經竄計的財務報表，銳澳RIO雞尾酒品牌公司上海巴斯克酒業2015年一季度營業收入7.75億元，實現營業利潤4.02億元，實現凈利潤3.02億元，凈利潤率達到39%。而根據公開披露的數據，巴斯克酒業2014年實現銷售額9.82億元，實現凈利潤2.3億元。相比之下，上海巴斯克酒業今年第一季度的增勢可以說是“迅猛”；而且，巴斯克酒業在此次重組中承諾，2015年預計將實現凈利潤3.83億元，這意味著僅僅是今年一季度其凈利潤指標就已經完成79%。
顯然，預調酒的大蛋糕可謂十分之誘人。而百潤股份之所以主動調低估值，業內人士分析稱，或為了更迅速便捷的過會。在筆者看來，無論是銳澳的直線式銷售上升，還是百潤股份調低估值，亦都從側面反映出中國市場預調酒的競爭與發展格局，正在迎來一個新的階段。
核心品牌：先發優勢明顯，穩固中加速擴張
預調酒行業正在經歷從導入期向成長期的過渡，行業先入者具有明顯的先發優勢，最具代表性的當屬冰銳(BREEZER)與銳澳(RIO)兩大品牌。
冰銳隸屬于國際烈酒巨頭百加得旗下，百加得酒業(Bacardi)于1862年在古巴的圣地亞哥建立，目前年營業額超過50億美元，是全世界最大的私營烈酒公司之一，制造著國際知名的烈酒產品。公司擁有200多個品牌，包括百加得冰銳朗姆預調酒、帝王辦格蘭威士忌等。百加得（中國）公司成立于1997年11月，主要從事世界知名洋酒品牌“Bacardi”（百加得）產品的生產、銷售和品牌推廣。冰銳是較早且長期堅守預調酒領域的核心品牌，耕耘市場已有十幾年，主要以現飲渠道為主，在夜場等消費領域占有絕對優勢的市場份額。而預調雞尾酒在中國市場的興起，在某種程度上，也可以說是歸功于冰銳在《愛情公寓三》中的植入式傳播，掀起了一股時尚熱潮，令得預調雞尾酒備受追捧。而冰銳也當之無愧是現階段中國預調酒雞尾酒市場的第一品牌，綜合市場占有率超過三分之一。但冰銳在二三線市場的知名度尚需建立。
銳澳在2013年爆發，側重流通分銷渠道。據了解，巴克斯酒業成立于2003年，之后便開始預調雞尾酒的探索，后多次更換控制人，2009年以后開始進入快速發展期，尤其是銳澳雞尾酒增長迅速。2012年，公司營業收入只有5000多萬，2014年即達到9.82億元。目前產品覆蓋全國主要市場，成為中國預調酒市場成長最快的公司和品牌。銳澳的大手筆投入，包括周迅代言、贊助一系列高收視率電視綜藝節目如《奔跑吧，兄弟》、植入電視劇如《何以笙簫默》等等，讓幾乎全國的年輕消費者都知曉了這一品牌，進而帶動其銷售的超高速增長，而銳澳也隨即成為知名度最高的國內預調酒品牌。
冰銳與銳澳，無疑是當前中國預調酒市場上的核心領軍品牌，兩者占據了超過70%的市場銷售份額，且具有難以撼動的品牌先發優勢。與此同時，兩者也都在持續發力，在保持現有份額穩固的基礎上，加速市場擴張。
【調查反饋】在筆者針對周邊消費者所做的樣本調查中顯示，100%的受訪者知道銳澳品牌，38.4%的受訪者知道冰銳，另有15%的受訪者知道達奇及其他品牌。這也反映出當前預調雞尾酒市場的高品牌集中度現狀，以及明星代言效應對消費認知的激發。
新銳品牌：綜合實力雄厚，匯聚資源攪動市場
除冰銳與銳澳兩大預調酒龍頭品牌外，在部分區域市場，其實還活躍著很多區域知名預調酒品牌。如動力火車、紅廣場、藍精伶等，這些區域品牌也是較早期進入市場，并積累了一定的消費口碑與忠實消費人群，但也因之前的預調酒市場容量并不大，其市場作為亦咯顯低調，擴展空間與范圍有限。如動力火車在2003被香港維佳集團引入中國市場，旗下有“仙津”、“動力火車”、“精英一族”、“多姆”、“街舞”、“舒咔咔”、“綠色物語”等二十多個品牌，在夜場的占有率較高。紅廣場(Red Square)是北京順興亨利武得果酒有限公司旗下產品，該公司成立于2000年，為中英合資企業。如今，隨著預調酒市場受到關注，這些區域強勢品牌也有望借助自身優勢開始發力，沖擊市場銷量與占有率份額。
另一方面，預調酒近兩年的爆發式增長，自然吸引了更多關注的目光。于是，酒業、飲料業巨頭紛紛出手，開始涉足。如古井成立安徽百味露酒有限公司推出佰色預調酒，黑牛食品推出達奇雞尾酒，五糧液、匯源等企業也都摩拳擦掌，這些新銳品牌的注入，勢必將進一步攪動尚處于發展初期的中國預調酒市場，而這也使得未來的預調酒市場格局充滿了變數。
新銳品牌往往背景實力雄厚，擁有多方面的資源優勢，可以將其在不同領域的資源進行整合匯聚，從而以“組合拳”方式切入市場，分享市場蛋糕。比如在近期的電視節目中，大家就可以注意到，預調雞尾酒的品牌上鏡率明顯增多，不僅僅只是銳澳一家，如黑牛達奇、卡波納等等，都開始頻頻亮相，刺激著消費者的感官與記憶認知。不過，新銳品牌的鋪市速度并不如意料中理想，筆者曾在多家超市中走訪，發現超市貨架上可以看到的預調雞尾酒品牌仍十分有限，集中在冰銳、銳澳等幾個品牌上，除此之外，便是很多不知名仿冒擦邊球產品。所以，新銳品牌欲更進一步的脫穎而出，尚需強化渠道的拓展與鋪墊，方能成為真正的市場攪局者與獲益者。
【調查反饋】調查中，消費者對于購買預調酒產品的渠道選擇比較均衡。其中，38.4%的受訪者表示會選擇團購渠道，30.7%的受訪者表示會選擇大型商超渠道，30.9%的受訪者表示會選擇中小型便利店的銷售渠道。
品類融合：酒與飲之間的市場機會
預調酒的異軍突起，與其自身的產品屬性有很大關系。宏觀而言，預調酒屬于快速消費品行業，細分屬性則屬于酒類范疇，但低酒精度、口味眾多、飲用方便的特點，又明顯區別于中國傳統酒類形象，并更加偏向飲料類飲品的特征。此外，它的生產對產區、工藝等的要求并不高，產品有一定的替代性，所以行業進入壁壘較低，故而激發了大量參與者入市。預調酒這種在酒與飲之間的特殊產品屬性，使得其能夠適應更為廣闊的消費市場，滿足更多的消費需求，因此，也具有了不同于一般的市場機會。
首先，在價格選擇上。預調酒是酒，但它的價格遠低于其他酒類產品，令年輕人可以輕易就支付得起；預調酒是飲料，其價格又略高于一般普通無酒精飲料，這讓購買者顯得更具時尚與潮流感。這種不高不低的中間價位產品，對于年輕消費群體而言，既能夠滿足他們的虛榮感，又在其支付能力范圍內，因而具有了極大的可操作空間。
再者，在渠道模式上，普遍采用“區域代理+直銷”模式，主銷渠道為夜場、大型賣場，同時電商渠道也發展迅速。隨著消費群體的變化，2011年之后，預調酒在大型賣場及商超開始鋪貨，賣場成為預調酒目前的最主要渠道，并逐漸向婚宴、餐飲渠道拓寬。相對于白酒來說，預調酒“區域代理+直銷”的模式對商超渠道的運作能力要求高，流通覆蓋能力強，終端覆蓋率要求高。
第三，預調酒中果汁與基酒的獨特搭配，使預調酒的口感受到80后、90后年輕人的喜愛，這正是未來消費的主力人群。
因此，未來的預調酒市場，其所切割的市場既包含酒類消費群體，也包含飲料類消費群體，在這個過程中，預調酒則形成自身的一個獨立品類，擁有與酒、飲相融合的獨立空間。
【調查反饋】消費群體方面，60.2%的受訪者較為關注26～30歲的城市白領階層，39.8%的受訪者較為關注20歲左右的大學生群體。這也顯示出，當今預調酒的消費特點呈現年輕化、時尚化，并逐漸變得大眾化、普遍化。
消費者對預調酒信息的關注度越來越高，但整體了解卻十分有限。其獲取信息的途徑主要來自于電視廣告和網絡，而對于更為細致的預調酒內容則還知之甚少。
調查顯示，31%的受訪者非常看好預調酒的流行趨勢，69%的受訪者比較看好預調酒的發展趨勢，但認為需提高市場凈化度。可見，維護市場秩序，提高市場準入門檻勢在必行。
