停產(chǎn)、裁員、欠費，冰銳大撤退，盛極一時的預(yù)調(diào)酒還有未來嗎？
近日，多家經(jīng)銷商反映，預(yù)調(diào)酒領(lǐng)頭企業(yè)之一的百加得冰銳已經(jīng)基本停產(chǎn)，而且經(jīng)銷商費用一直遲遲未能解決。
記者隨即展開調(diào)查，調(diào)查證實，冰銳市場確實出現(xiàn)了問題，從今年三四月份開始，公司在區(qū)域已經(jīng)裁撤人員，也拖欠了經(jīng)銷商的費用。
經(jīng)銷商表示，以北方區(qū)域為例，“只剩幾個人在維護，而且公司對人員也不再考核冰銳的銷售業(yè)績，人員對解決問題的動力不足”。
這一點印證了之前行業(yè)的傳聞，傳聞稱百加得的重點本身就不在冰銳身上，而是將重點放在了朗姆酒等烈酒品類上。了解百加得的人士稱，“百加得本身就是以烈酒為主，是全球最大的朗姆酒公司，冰銳在公司全球業(yè)務(wù)中占比并不大，也不是拓展的重點。”
一、裁員、停產(chǎn)與大撤退傳聞，真相如何？
“現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)了，負責(zé)我這邊的人員，打電話過去要貨，說開過一次中層會，解散了，后來換了對接人，明確表示，不生產(chǎn)了，可以辦理退款。”華北某區(qū)域冰銳經(jīng)銷商張總表示。
“目前拖欠了我們的費用有10幾萬，跨國公司，相信公司肯定會給，但是時間上太慢了”。
遇到同樣情況的還有其他的經(jīng)銷商，經(jīng)銷商表示，“停貨是屬實的，之前有時候說能生產(chǎn)，有時候又說不能，始終搞不清楚，目前欠的費用有六七十萬，公司給貨和退錢都可以”。
在采訪中，多家經(jīng)銷商都表示，去年開始，公司的生產(chǎn)就不是很正常，開始打款也可以，就是要排隊生產(chǎn)，也沒有明確的日期。有時候發(fā)過來的貨是保質(zhì)期臨期的貨，不愿意要。
經(jīng)銷商稱，其實市場上也能動，但是就是量比較小。預(yù)調(diào)酒過了最火爆的時候，另外就是RIO（銳澳）的擠壓比較嚴重，目前RIO的市場反而比較穩(wěn)定了。
微酒第一時間打電話詢問百加得高層，對方表示，“沒有被授權(quán)回答這一問題”。后微酒繼續(xù)聯(lián)系百加得中國公司，對方給予區(qū)域電話，區(qū)域人員表示“目前冰銳已經(jīng)不招代理商，目前處于維護階段，后續(xù)如何暫時還沒有定”。
二、預(yù)調(diào)酒盛極一時，緣何出現(xiàn)大撤退？
冰銳和銳澳是預(yù)調(diào)酒市場的兩大品牌，在2014年，酒行業(yè)的預(yù)調(diào)酒突然之間很火爆。在行業(yè)內(nèi)，很多經(jīng)銷商和廠家開始介入預(yù)調(diào)酒市場，比如古井推出的百色，瀘州老窖集團推出了“超體”雞尾酒等等。在當年的糖酒會上，也是盛況空前。
銳澳的上市公司百潤股份股價與業(yè)績也暴漲。這種行業(yè)的火爆在當時看來也不無道理，因為市場真實的消費也很火爆！
采訪中，經(jīng)銷商稱，在2014年那段時間，預(yù)調(diào)酒極其火爆，只要擺上去基本上都能賣。山西經(jīng)銷商表示，之前一個地級市可以賣幾百萬，現(xiàn)在幾十萬，其實比較正常。河北經(jīng)銷商表示，當時只要擺上去，不論什么口味，都可以賣。
一個當?shù)氐某邢到y(tǒng)就是年300萬的銷售額，“同學(xué)聚會不擺上預(yù)調(diào)酒似乎就不對”。
冰銳和銳澳在市場上一直競爭，火爆的時候，兩家都比較好，但是作為外資企業(yè)，雖然看起來很規(guī)范，但是實際上內(nèi)部管理的規(guī)章制度太多，很繁瑣，導(dǎo)致響應(yīng)速度不夠。
經(jīng)銷商反映，在行業(yè)極其火爆的時候，冰銳的生產(chǎn)都跟不上。但是后來市場出現(xiàn)調(diào)整的時候，百加得作為外企，一切都是按照年初的預(yù)算來，忍受不了虧損，于是開始減費用、裁撤人員，這樣市場出現(xiàn)惡性循環(huán)。
預(yù)調(diào)酒又有保質(zhì)期，超市是主銷渠道，對保質(zhì)期要求很高。在火爆時期，各家公司都開始壓貨，于是，當庫存開始擠壓、產(chǎn)品臨期的時候，經(jīng)銷商紛紛甩貨，有時候臨期的產(chǎn)品，幾塊錢“打堆頭”賣，砸價之后經(jīng)銷商開始虧損。
同樣的，銳澳也出現(xiàn)了問題，業(yè)績暴跌。最新公布的財報顯示，2016年上半年，百潤的預(yù)調(diào)雞尾酒營收繼續(xù)暴跌78.34%，持續(xù)下滑！
三、高毛利但是擠壓泡沫的行業(yè)
預(yù)調(diào)酒是一個高毛利的品類，毛利高達70%甚至更高。翻開上市公司百潤股份的財報，毛利高達74.47%。生產(chǎn)成本低、工藝并不復(fù)雜，當行業(yè)井噴發(fā)展時候，眾多的玩家開始入場，一時間，市場充斥著各種品牌，但是這些產(chǎn)品在品質(zhì)上又沒有太大的差異，一窩蜂涌入的結(jié)果就是價格戰(zhàn)。
經(jīng)銷商表示，預(yù)調(diào)酒其實是一個能做的行業(yè)，如果按照市場實際供需生產(chǎn)，各家不壓貨，會是一個比較良性的品類。但是良莠不齊，各家壓貨，導(dǎo)致消費者經(jīng)常喝到臨期的產(chǎn)品，這樣不利于整個品類的發(fā)展。
從未來的趨勢看，預(yù)調(diào)酒肯定可以容納兩三個品牌。現(xiàn)在看，銳澳開始逐漸穩(wěn)定下來。冰銳退出市場，但經(jīng)銷商表示這個品牌仍然有很大的價值。
這個行業(yè)需要擠壓泡沫，今年是谷底，未來都是一個持續(xù)擠掉泡沫，回歸的過程。
四、行業(yè)還有前途嗎？
對預(yù)調(diào)酒有研究的吳總（化名）表示；“預(yù)調(diào)酒當初的火爆跟銳澳傳播有很大的關(guān)系，在電視劇等媒體中的植入引導(dǎo)了消費的場景，帶來了第一波嘗試性消費，引領(lǐng)了一個潮流，但是之后消費者沒有形成習(xí)慣性的場景”。
當時想做長線品牌的企業(yè)，投入的費用會比較高。但是費用只能貨補給經(jīng)銷商，一旦臨期，貨開始低價砸市場。市場一波涌入之后，開始出現(xiàn)混亂。
銳澳也存在這個問題，知情人士稱，上市公司必須每個季度都要做報表，每個月都需要業(yè)績的流水量，銳澳一直有8%的“周轉(zhuǎn)金”。不管下個月是否下訂單，8%的周轉(zhuǎn)金都必須打。在行情好的時候沒有問題，但是行情不好的時候，經(jīng)銷商都不愿意。
對于未來，吳總表示，消費需求還是有的，“未來要能夠走入消費者心目中，時間周期至少有三四年”。今年已經(jīng)是最底部了，市場的遺留問題已經(jīng)慢慢的處理掉。未來會有復(fù)蘇，但是一定是基于產(chǎn)品口感的調(diào)整和創(chuàng)新。
目前消費者更多的是把它當做類啤酒來飲用，如果喝多了，醉起來很難受，這需要在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫。現(xiàn)在是趕潮流的消費，消費者對這個酒體沒有依賴性。
五、新酒種還有未來嗎？
在酒水行業(yè)的調(diào)整期，各種創(chuàng)新層出不窮，嚴格意義上，預(yù)調(diào)酒并不是新生事物，但是當時之所以引起行業(yè)的廣泛關(guān)注和參與。
一是因為行業(yè)調(diào)整期的迷茫，都不知道行業(yè)的未來在哪里，二是銳澳、冰銳為代表的預(yù)調(diào)酒開始火爆，三是這種定位年輕群體的消費產(chǎn)品，刺激了傳統(tǒng)白酒的擔(dān)憂。因為關(guān)于年輕人是否會消費白酒的爭論一直就沒有斷過。
我們要看到，雖然預(yù)調(diào)酒正在經(jīng)歷調(diào)整期，但是也要看到有很多新的酒種開始嶄露頭角并走向成功案例，比如勁酒的毛鋪苦蕎。
傳統(tǒng)的酒水產(chǎn)業(yè)，營銷創(chuàng)新層出不窮，但是對于消費者而言，重要的還是產(chǎn)品，對于一個行業(yè)而言，最終的還是產(chǎn)品帶給消費者的價值。相信，下一波偉大的酒業(yè)公司一定是產(chǎn)品創(chuàng)新的公司。
正如今天的龍頭企業(yè)茅臺，醬香原來只是小眾香型，而今天回顧茅臺的歷史，工藝和技術(shù)也曾經(jīng)有過革新，創(chuàng)新，在任何一個行業(yè)都值得肯定。
